DB15∕T 2657—2022 优质苜蓿鲜草(内蒙古自治区)

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ICS65.120CCSB2015内蒙古自治区地方标准DB15/T2657—2022优质苜蓿鲜草Highqualityfreshalfalfa2022-07-15发布2022-08-15实施内蒙古自治区市场监督管理局发布

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2DB15/T2657—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化专业委员会（SAM/TC19）归口。本文件起草单位:乌海市检验检测中心、内蒙古正时生态农业（集团）有限公司、内蒙古自治区农牧业厅综合保障中心、内蒙古农业大学、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区大青山国家级自然保护区管理局、呼和浩特市农牧局综合保障中心、呼和浩特市农牧技术推广中心。本文件主要起草人：刘晓晔、马宏伟、张福胜、赵雅茹、李青丰、吴昊、李谭芳、聂竹彦、郭大伟、张蒙、武宇威、郭红霞、刘才国、郭云汉、高云、张存飞、赵晨宇。I

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4DB15/T2657—2022优质苜蓿鲜草1范围本文件规定了苜蓿鲜草的术语和定义、加工工艺流程、饲喂和鲜草质量分级等内容。本文件适用于内蒙古自治区的优质苜蓿鲜草生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T6438饲料中粗灰分的测定GB/T20806饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定NY/T1459饲料中酸性洗涤纤维的测定DB15/T1914草产品抽样技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。苜蓿鲜草green-chopalfalfa刈割后未经晾晒或经过短期晾晒后轻度萎蔫的苜蓿草。毒性toxicity因鲜草中含有硝酸盐、皂素等物质，对家畜产生毒性的现象。现蕾期squaringperiod田中有50%的植株出现花蕾的时期。初花期initialflowering田中有10%的植株开花的时期。1

5DB15/T2657—20224鲜草加工制定收获计划根据种植面积和每日饲喂量，计划好每日的收获面积。不利于收获的天气可以提前收获后放置在通风、遮雨处。原料现蕾期至初花期刈割，最低留茬高度5cm，避免带入过多的沙土。切碎割倒后的苜蓿鲜草直接进行粉碎或割倒后萎蔫一段时间再粉碎。切碎长度为3cm～6cm。5饲喂预饲喂苜蓿鲜草代替干草，需要经过5d～7d的预饲喂期。代替青贮或半干青贮，需要经过3d～5d的预饲喂期。饲喂量-5.2.1当苜蓿鲜草的硝酸盐(NO3)含量达干重的0.3%～0.5%时，没有怀孕的成年家畜可以自由采食，幼畜及怀孕母畜的采食量只能占日粮（干物质）的50%。-5.2.2当硝酸盐(NO3)含量达0.5%～0.9%时，成年家畜的采食量只能占到日粮（干物质）的50%。-5.2.3硝酸盐(NO3)含量达0.9%～1.5%时,成年家畜的采食量只能占到日粮（干物质）的35%～40%。-5.2.4硝酸盐(NO3)含量达1.54%～1.76%时，不能用于饲喂怀孕的母畜，成年家畜的采食量只能占到日粮（干物质）的25%。6苜蓿鲜草质量分级感官要求产品的感官要求应符合表1的要求。表1感官要求项目要求备注很多家畜初次采食苜蓿鲜草，会不习惯苜蓿鲜草的特有气气味有苜蓿鲜草特有的强烈气味味，需要进行预饲喂色泽及感官绿色，无腐烂发黑的茎叶不得含有家畜不可采食的杂质异物异物（含石块、塑料、毒害草毒害草包括菟丝子等等）。质量指标2

6DB15/T2657—2022表2苜蓿鲜草的质量分级（干物质）等级蛋白%ADF%NDF%RFV灰分%硝酸盐%-（NO3）优级≥22<25<32≥185<12<0.5一级≥20<22≥25≤30≥32≤36≥165<185<12≥0.5≤0.9二级≥18<20＞30≤35＞36≤40＞145<165<12＞0.9≤1.57测定方法取样方法苜蓿鲜草分析样品取样，按照DB15/T1914的规定执行。硝酸盐测定-7.2.1苜蓿鲜草中硝酸盐、亚硝酸盐的测定，按着GB5009.33来测定。本标准中硝酸盐含量以NO3表示。7.2.2苜蓿鲜草中中性洗涤纤维(NDF)的测定，按着GB/T20806来测定。7.2.3苜蓿鲜草中酸性洗涤纤维（ADF）的测定，按着NY/T1459来测定。7.2.4苜蓿鲜草中灰分的测定，按着GB/T6438来测定。3