餐饮业食品卫生专项整治工作方案

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1、餐饮业食品卫生专项整治工作方案　　为认真贯彻执行西乡县人民政府关于《西乡县食品安全整顿工作实施方案的通知》文件和《西乡县人民政府办公室关于印发西乡县食品安全法宣传月活动实施方案的通知》文件精神，结合我县餐饮业及集体食堂工作实际，特制定我县餐饮业食品卫生专项整治工作方案。 一、指导思想 　　全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真践行科学发展观，全面落实“314”总体部署，紧紧围绕保障公众饮食安全的中心任务。以全面推进食品卫生监督量化分级管理和开展卫生监督公示制度工作为龙头

2、，采取集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优促强相结合的工作思路，借助国家卫生县复查工作，进一步明确任务，规范标准，集中时间、集中力量，针对我县餐饮企业和集体食堂存在的突出卫生问题，在全县范围内深入开展餐饮业食品卫生专项整治工作，探索并建立符合我县实际的餐饮业食品卫生监管长效机制，进一步提高食品安全意识，杜绝和预防食物中毒和食源性疾患发生,确保我县餐饮业食品卫生安全。 二、加强领导、明确职责 成立餐饮业食品安全整顿工作领导小组： 组长：章忠林 副组长：李晓明 成员：王军马伟张涛 　　领

3、导小组在县卫生局卫生局卫生监督所设办公室。 办公室主任：王军 　　要按照上级文件及会议要求，坚持“标本兼治，着力治本”的原则，以“以人为本、构建和谐”为指导，充分认识本次餐饮消费安全整治工作的重要性，加强卫生监督执法力度，严格履行食品卫生监督管理职责，形成监管合力，严厉打击餐饮业无证经营行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,切实杜绝食物中毒和食源性疾患，保障广大消费者身体健康和生命安全。 三、餐饮业食品卫生整治时间 XX年6月5日