最新常见疾病的营养保健-药学医学精品资料.ppt

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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？”此时

2、这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅最新常见疾病的营养保健-药学医学精品资料什麼是『癌』所謂『癌症』就是正常的細胞經過長期的毒物刺激後產生

3、基因突變而成為不正常的細胞,然後進行無限制的分裂增長。癌症是什麼？又稱為惡性腫瘤是人體內一些不正常的細胞，生長速度非常快侵犯到正常的組織器官，以致造成病變導致器官功能喪失民國八十八年台灣地區十大癌症死因80%與環境因素有關20%-60%與飲食及生活習慣有關癌症的發生美國癌症學會1988,癌症和營養會議內在因子：自身基因的組成及穩定性外在因子：飲食習慣（過多脂肪、酒精）吸煙慢性發炎與感染荷爾蒙化學及環境因子職業引發癌症的危險因子每個人身上都有癌細胞正常人體有60兆個細胞人體每天大約製造出3000個癌細胞健全的免疫系統能及時消滅癌細胞避免其造成傷

4、害一旦免疫力降低，癌細胞就會趁機坐大抗氧化營養素能幫助身體對抗癌細胞，避免癌症形成1.諾貝爾醫學、生理獎得主：澳洲免疫學者法蘭克巴尼特2.Enzymes,TheFuntainofLife,byDr.R.MichaelWilliams致癌的飲食因子食物污染:穀、豆、玉米中的黴菌及黃麴毒素烹調方式:煙燻、燒烤、高溫油炸食品添加物:防腐劑、保鮮劑、著色劑、甜味劑、保存劑殘留物質:殺蟲劑、農藥、荷爾蒙、抗生素、多環狀成分飲食習慣:菸、酒、檳榔、咖啡、糖精、油脂太高、蔬菜、水果、纖維攝取太少肺癌十大死亡原因之首台灣每4.2個死亡人口便有一個是死於癌症每

5、5個死於癌症的病人便有一個死於肺癌(估計每年約6千人)肺癌分類小細胞肺癌（12-15％）---最惡性/生長快速/轉移胸廓內淋巴結/中央氣道非小細胞肺癌（85-88％）腺癌—女性/生長快速/擴散轉移/對化學及放射治療相當敏感/但易復發鱗狀細胞癌---男性/抽煙/中央氣道/生長緩慢/晚期才轉移/預後最好大細胞癌---特性介於SCC＆sCC肺癌臨床症狀咳嗽/咳血/胸痛/氣促/痰帶黏液狀/聲音沙啞/頸部淋巴結腫大/頭痛或意識模糊（腦轉移）/骨痛（骨轉移）/黃疸和肋下疼痛（肝轉移）/厭食/體重減輕/疲倦/虛弱等肺癌的危險因子吸香菸及二手煙/空氣污染（特

6、別是廚房油煙）飲食習慣（高脂）/暴露於石棉粉屑/體質等肺癌的診斷病人的症狀/理學檢查/胸部X光（早期診斷）/病理學及/或細胞學的診斷（如痰液細胞檢查）/支氣管鏡檢查/細針抽吸/肋膜腔抽液/肋膜切片/胸腔鏡檢查/電腦斷層檢查/骨核子醫學掃描等診斷評估的原則---確定其組織診斷確定其癌症之範圍術前心肺功能之測定評估大腸直腸癌佔台灣地區男女主要癌症的死亡順位第三位大腸直腸癌的發生率也有逐年增加的趨勢和歐美已開發國家相比較，其大腸直腸癌的發生率和死亡率約為我國的二倍直結腸癌—50歲以上阻塞性大腸癌---60歲以上最常出現部位—直腸/乙狀結腸大腸直腸癌

7、前言大腸直腸癌原因多數認為大腸直癌症可能與食物或遺傳有關在食物方面：肉類、蛋白質、脂肪的攝取量提高很多，致使大腸直腸有明顯增加的趨勢在遺傳方面：腸癌的家屬或癌症家族徵候群等，其家屬得癌的機會比一般人高大腸直腸癌臨床症狀早期的大腸直癌症，臨床症狀是不明顯的出現以上症狀或徵候時，就必須就醫檢查一.排便習慣改變。例如：便秘和腹瀉二.便血、腹脹、腹痛或貧血三.腹部觸摸到腫塊四.食慾不振、虛弱、體重減輕大腸直腸癌臨床症狀Leftside阻塞症狀排便習慣改變裏急後重大便變細便血Rightside貧血腹部硬塊消化不良潛血反應（＋）大腸直腸癌診斷一.病史、症

8、狀和病徵二.實驗室的檢查：如糞便潛血檢查、血色素的測定、癌肝胚抗原(CEA)的檢驗三.肛門指診四.直腸乙狀結腸鏡檢查五.鋇劑灌腸X光檢查六.大腸鏡檢查大腸直腸癌結論