维生素c的故事.doc

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1、“学程导航”课时教学计划施教日期：2013年　11　月　19　日教学内容17.维生素C的故事共几课时共二课时第一课时课型讲读第几课时教学目标1．能正确、流利、有感情地朗读课文。2．学会本课9个生字，两条绿线内的5个字只识不写，理解由生字组成的词语。3．了解航海过程的艰苦与危险，体会“海上凶神”的可怕。4．初步认识维生素C和坏血病。教学重难点1．了解航海过程的艰苦与危险，体会“海上凶神”的可怕。2．初步认识维生素C和坏血病。教学资源维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素C主要生理功能1．促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；2．促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，

2、延长肌体寿命。3．改善铁、钙和叶酸的利用。4．改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。5．促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；6．增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。药物作用维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤通难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。维生素C和坏血病有一段很长的历史渊源。希波克拉底是第

3、一个提到坏血病的人。他描述当时士兵牙床溃烂、牙齿脱落。。。；早期的海上旅行引起了人们对坏血病的重视，船队离开港口3—4个月，船员往往会因此患上坏血病，人们开始发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果的缘故。1932年英国军医从柠檬汁中离析出具有抗坏血病的晶状物质，1933年瑞士科学家合成了维生素C，又叫做抗坏血酸。进入人体的维生素C很快分布于个组织器官，在正常情况下，人体维生素C库为1500毫克。多余的大部分随尿排出，少部分随大便、汗及呼吸道排出。但是在感染情况下，人体所需的为平时的20---40倍之多，而且所有的药物都会破坏体内的VC。所以在人体有状态的情况下补充VC是非常有益的

4、。美国著名营养学家戴维斯问过对营养学有研究的医生，是否应将VC当作家中常备药品，以便任何疾病初期都可以服用。大多数医生都说：“当然比任何阿司匹林安全多了”，第一次使用足够的量比连续使用小剂量有更好的效果。预习设计1．能正确、流利，有感情地读通课文。2．读准本课中的生字词。3．搜集关于哥伦布和维生素C的资料。学程预设导学策略调整与反思一、揭示课题（3分钟）1．简单介绍维生素C。2．读题。二、初读课文（10分钟）【学习单1】5分钟1．自由读读生字词。2．预习时，你已经理解了哪些词语的意思，说给同桌听听。3．试着选一个词造句。三、学习课文1、2自然段（15分钟）1．交流：维生素C的故事

5、跟谁有关？你对哥伦布有些什么了解？2．齐读第一小节3．理解句子：那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。预设：（1）只能吃黑面包和咸鱼（2）“怪病”（出示先……接着……然后……）4．联系你自己的实际生活，他们的食物怎么样？5.小结。板块一1．出示：维生素C同学们，你知道维生素C吗？谁给大家简单介绍一下？2．早前，人们并不认识维生素C，关于它的发现，还有一段曲折的过程呢。今天，我们就来了解——维生素C的故事（齐读课题）板块二1．检查字词。2．释义造句：这些词你理解了哪一个？选一个词造句，说给同桌听。3.指名造句3人。板块三1．通过预习，你一定知道维生素C的故事跟谁有关？你对哥伦布

6、有些什么了解？2．我们一起来介绍一下他。（齐读第一小节）3．我想：那时的航海生活一定非常轻松有趣，对吧？（不对！）你从哪句话知道的？（出示句子）指名读第2节思考：“艰苦”和“危险”分别表现在哪里？4．交流船员们都把这种怪病叫做什么？（板：海上凶神）这个名字给你什么感觉？（指名说）这么可怕，难怪要加个双引号，把这怪病比喻成“海上凶神”了。5．看得出来，那时的航海生活真的是艰苦而且危险。四、学习第8小节（10分钟）【学习单2】4分钟1．这么可怕的“海上凶神”到底是一种什么病呢？快速浏览课文，找一找。2．同桌互相交流。预设：（1）海上生活非常艰苦。（2）人们发现野果子和其他一些水果、蔬

7、菜都含有一种名叫维生素c的物质。因为海上生活很艰苦，船员只是吃鱼和黑面包，没有水果和蔬菜吃。而蔬菜和水果中才含有维生素c，所以他们就得了被称为“海上凶神”的“坏血病”。五、总结（2分钟）板块四1．学生快速浏览课文。2.集体交流。现在你知道这“海上凶神”是怎么回事了吧？请说说。（出示第8小节）3．船员们的体内为什么会缺少维生素C呢？联系上文说说。6．小结其实。只要补充适量的维生素C，坏血病就不治而愈了。板块五哥伦布能在航海时发现维生素C，真让人觉得不可思议，这经过到底是怎样的呢？我