人体的营养练习题1.doc

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1、《人体的营养》练习题11、（）某同学牙龈发红，容易出血，那么他应多吃什么？A、谷类食物B、新鲜的瓜果蔬菜C、动物肝脏D、鸡蛋2、（）脚气病患者应多吃的食物是A、粗粮B、精面粉C、大米D、胡萝卜3、（）和尚食素，但却很少患夜盲症，因为A、维生素A可由其他物质代替B、植食性食物中也含有维生素AC、新鲜水果中含有维生素AD、植食性食物中的胡萝卜素在人体内可以转变为维生素A4、（）既防治夜盲症又能防治佝偻病的最佳食物是A、牛奶B、猪肝C、胡萝卜D、橙5、()既不参与构成人体细胞又不为人体提供能量的营养物质A、蛋白质B、水C、维生素D、糖类6、（）人体进行各种生

2、命活动所消耗的能量主要来自A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、维生素7、（）食物进入人体后，进行消化和吸收的主要器官是A、口腔B、胃C、小肠D大肠8、（）不含消化酶的是A、唾液B、胃液C、肠液D、胆汁9、（）吃馒头时感到有甜味，甜味来自于A、淀粉B、葡萄糖C、甘油D、麦芽糖10、（）不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是A唾液B、胆汁C、肠液D胃液11、（）既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的是A、胆汁B、胰液C、胃液D、唾液12、（）肝炎病人怕吃油腻食物的原因是A、唾液分泌过少B、胆汁分泌过少C、胃液分泌过少D、肠液分泌过少13、（）小肠的下列特点，哪

3、一项不是与其吸收功能相适应的A、小肠长5---6米B、有环形皱襞C、有小肠绒毛D、小肠壁内有小肠腺14、（）医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、盐酸水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体最可能从消化道的哪一部分被取出A、大肠B、小肠C、胃D、食道15、（）薇薇的爷爷患糖尿病，薇薇到食品店给爷爷买食品，他应该特别注意哪一项A、食品的名称B、食品的生产日期C、食品的成分D、食品的生产厂家16、（）膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质A、谷类B、肉类C、奶类D果蔬类17、（）防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是A、胡萝卜B

4、、动物肝脏C、新鲜蔬菜D、标准面粉18、（）下列营养物质在消化道内开始消化的顺序是①蛋白质②淀粉③脂肪A、③②①B、①②③C、②③①D、②①③19、（）下列各项中和小肠的结构与功能相适应特点无关的是A、绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅有一层上皮细胞B、有肠液、胰液、胆汁等消化液C、小肠粘膜表面有环形皱襞，并有很多小肠绒毛D、小肠和大肠相接20、（）下列消化液中含有消化蛋白质的酶的是A、胃液、胰液、肠液B、唾液、胃液、肠液C、唾液、胰液、肠液D、肠液、胆汁、胰液《人体的营养》练习题11、（）某同学牙龈发红，容易出血，那么他应多吃什么？A、谷类食物B、新

5、鲜的瓜果蔬菜C、动物肝脏D、鸡蛋2、（）脚气病患者应多吃的食物是A、粗粮B、精面粉C、大米D、胡萝卜3、（）和尚食素，但却很少患夜盲症，因为A、维生素A可由其他物质代替B、植食性食物中也含有维生素AC、新鲜水果中含有维生素AD、植食性食物中的胡萝卜素在人体内可以转变为维生素A4、（）既防治夜盲症又能防治佝偻病的最佳食物是A、牛奶B、猪肝C、胡萝卜D、橙5、()既不参与构成人体细胞又不为人体提供能量的营养物质A、蛋白质B、水C、维生素D、糖类6、（）人体进行各种生命活动所消耗的能量主要来自A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、维生素7、（）食物进入人体后，进行消

6、化和吸收的主要器官是A、口腔B、胃C、小肠D大肠8、（）不含消化酶的是A、唾液B、胃液C、肠液D、胆汁9、（）吃馒头时感到有甜味，甜味来自于A、淀粉B、葡萄糖C、甘油D、麦芽糖10、（）不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是A唾液B、胆汁C、肠液D胃液11、（）既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的是A、胆汁B、胰液C、胃液D、唾液12、（）肝炎病人怕吃油腻食物的原因是A、唾液分泌过少B、胆汁分泌过少C、胃液分泌过少D、肠液分泌过少13、（）小肠的下列特点，哪一项不是与其吸收功能相适应的A、小肠长5---6米B、有环形皱襞C、有小肠绒毛D、小肠壁内有

7、小肠腺14、（）医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、盐酸水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体最可能从消化道的哪一部分被取出A、大肠B、小肠C、胃D、食道15、（）薇薇的爷爷患糖尿病，薇薇到食品店给爷爷买食品，他应该特别注意哪一项A、食品的名称B、食品的生产日期C、食品的成分D、食品的生产厂家16、（）膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质A、谷类B、肉类C、奶类D果蔬类17、（）防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是A、胡萝卜B、动物肝脏C、新鲜蔬菜D、标准面粉18、（）下列营养物质在消化道内开始消化的顺序是①蛋白质②

8、淀粉③脂肪A、③②①B、①②③C、②③①D、②①③19、（）下列各项中和小肠的结构与功能相适应