【考点】人体的营养

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1、《第二章人体的营养》一．选择题（共30小题）1234567891011121314151617181920212223242526272829301．合理膳食要求：食物多样、谷类为主．谷类中含量最多的营养物质是（　　）A．糖类B．蛋白质C．维生素D．脂肪2．占人体体重最多的物质是（　　）A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪3．外出旅游登山时，携带的下列食品，不能补充能量的是（　　）A．纯净水B．牛奶C．苹果D．面包4．对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是（　　）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素5．下列对水的叙述，不正确的一项是（　　）A

2、．水是生物体中含量最多的物质B．水可以为人体的生命活动提供能量C．水在生物体内起到运输物质的作用D．人体内的大多数生命活动必须在水中完成6．小风厌食，体内缺乏维生素C，可能会患（　　）A．脚气病B．坏血病C．夜盲症D．骨质疏松症7．饮食中如果长期缺乏维生素A就可能患（　　）A．佝偻病B．坏血病C．夜盲症D．脚气病8．聪聪的奶奶不慎摔倒后骨折了，医生说奶奶患有骨质疏松症，建议她适当多食用（　　）A．苹果B．牛奶C．薯片D．可乐9．下列疾病与病因不相符的是（　　）A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．神经炎与缺乏维生素B1有关C．坏血病与缺乏维生素B1有关D．佝偻病与

3、缺乏维生素D有关10．如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是（　　）A．①变蓝，②变蓝B．①变蓝，②不变蓝C．①不变蓝，②变蓝D．①不变蓝，②不变蓝11．下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是（　　）A．该实验可证明唾液能消化淀粉B．馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开C．要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37℃左右D．试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化12．下列结构中哪些是消化腺？（　　）①肝脏 ②肠腺 ③胃 ④小肠 ⑤胃腺 ⑥咽．A．①②⑤B．①②③C．①④⑤D．②④⑤

4、13．人体每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌1500毫升唾液、2000毫升胃液、1500毫升肠液、500毫升胆汁、1500毫升胰液．据此可以判断消化道中消化液最多的是（　　）A．口腔B．小肠C．胃D．大肠14．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．据图分析，下列有关叙述中正确的是 （　　）A．X曲线代表脂肪消化的过程，Y曲线代表淀粉消化的过程B．淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是C胃C．在消化道D中，不含消化酶的消化液是胆汁D．食物进入大肠前，X被分解成葡萄糖，Y被分解成甘油和脂肪酸

5、15．下列各项中，不属于小肠结构和功能相适应特点的是（　　）A．小肠很长，长度一般为5至6米B．小肠黏膜表面有环形皱襞，并有许多小肠绒毛C．小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成D．小肠中有肠腺，能分泌胆汁、胰液和肠液等消化液16．下列关于人体消化的叙述，错误的是（　　）A．淀粉在口腔内开始被消化B．蛋白质消化的最终产物是氨基酸C．胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用D．胃是消化器官17．合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育．日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（　　）A．B．C．D．18．青少年在生长发育阶段，需要多

6、吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的（　　）A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素19．矿工被困井下，下列物质中对其维持生命很重要，但又不能提供能量的是（　　）A．水B．糖类C．脂肪D．蛋白质20．组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提供能量的营养物质是（　　）A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素21．小晨为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，要使之更加合理，还可以加上的食物是（　　）A．排骨汤B．牛奶C．素炒芹菜D．小米粥22．饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症．如果某成年人长期缺乏维生素

7、A和维生素D，那么此人容易患（　　）A．脚气病、坏血病B．夜盲症、骨质疏松症C．夜盲症、角膜炎D．夜盲症、坏血病23．某小孩缺钙，医生建议该小孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油，这是因为鱼肝油中含有丰富的（　　）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D24．“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物（　　）A．食道B．胃C．大肠D．口腔25．人体消化道中，能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（　　）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠26．米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（　　）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素27

8、．某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，