好吃的香沙芋头.doc

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1、大班科学：好吃的香沙芋靖江第一实验幼儿园范一波活动目标：1．通过观察，让幼儿认识香沙芋的外形特征。2．了解香沙芋的生长过程及多种吃法。3．弘扬家乡特产，培养幼儿热爱家乡的情感。活动准备：1．PPT《好吃的香沙芋》、电脑等。2．香沙芋观察记录表。3．煮熟的香沙芋、调料等。活动过程：一、出示PPT导入课题，引起幼儿兴趣。师：现在是什么季节?（秋天）秋天到了，许多的农作物都成熟了。瞧，今天老师给你们带来了什么？﹝出示PPT2﹞二、引导幼儿观察，认识香沙芋的外形特征。1.认识芋头荷的外形。（1）﹝PPT2点叶﹞这是什么？芋头叶子是什么样的？（叶子大大的、像雨伞、像荷叶）（2）﹝PPT2点叶

2、柄﹞叶柄是什么颜色的？(上面紫色，接着是绿色，最下面是绿中夹着紫色)2.认识泥土里芋头的外形。（1）﹝PPT2点芋头﹞叶柄最下面的是什么？（芋头）它长在哪里的？（泥土）（2）﹝出示PPT3﹞这是长在泥里的芋头，你们看，最中间的芋头是什么样子的？（中间的特别大，圆圆的）（3）中间的是芋头妈妈叫母芋，四周是芋头宝宝叫子芋,，子芋长在母芋上，它们紧紧的围在一起。﹝点击PPT3，播放母芋和子芋分合动画﹞3.认识香沙芋芋艿（子芋）的外形。老师今天为你们准备了很多的芋头，请小朋友每人拿一个仔细观察，看看芋头是什么样子的，它的身上有什么，也可以和你旁边的朋友说一说，再把你观察的结果记录下来。（1

3、）幼儿观察记录。（2）展示幼儿记录表，请部分幼儿讲述记录结果。（3）﹝PPT4﹞小结：有的芋头有点圆，有的芋头一头大，一头小，芋头身上有毛，呈咖啡色，有一圈一圈的花纹，上端还有一个嫩嫩的粉红色的牙，这种芋头就叫香沙芋。三、根据图片了解香沙芋的生长过程。1．组织幼儿讨论。香沙芋是怎样生长出来的？香沙芋的种子是什么？香沙芋在什么季节播种、什么季节收获？香沙芋开花吗？2．小结芋头的生长过程﹝出示PPT5﹞：芋头的种子就芋头本身。春天，农民伯伯把芋头种子种到地里，过段时间种子开始发芽，接着给它施肥浇水，慢慢的芋头荷就长高了，几个月后，有的芋头荷的中下部还会开出黄色的花，泥土里的芋头就悄悄的

4、生长了，到了秋天，芋头荷慢慢枯黄，这时芋头就成熟了。四、品尝香沙芋，体会“靖江特产”的美味。1．观赏：请小朋友欣赏靖江电视台《天天关注》节目播放的靖江特差——香沙芋。了解在省，市农科技博览会上香沙芋获得第一名的荣誉，知道香沙芋已经远销世界各地，成为馈赠亲友的上好礼品，它是我们靖江的特产、名产，激发孩子爱家乡的情感。2.讨论：你能说说香沙芋有哪些烹饪方法吗？结合幼儿回答内容出示相应图片：水煮芋头、芋头炒肉片、芋头粥、鸡仔红烧芋头、芋头煨排骨、芋头饼、芋头面包、芋头肉圆等。3.品尝：请小朋友品尝事先制作好的红烧芋头、水煮芋头、芋头粥，并请他们边尝边用一个好听的词夸一夸香沙芋的美味。