科学活动：好吃的香沙芋.doc

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1、大班科学活动：家乡的香沙芋靖江市城西幼儿园刘秋萍一、设计意图：《纲要》指出：“幼儿的科学活动应密切联系幼儿的实际生活，教师应充分利用幼儿身边的事物与现象作为科学探索的对象。”而我园有大片的种植园，里面种植了种类丰富的植物，香沙芋就是其中的一种。孩子们从香沙芋播种时就与其打交道，看到了香沙芋生长的每一个过程。国庆节过后，我园种植园内的香沙芋进入了成熟期，有必要让幼儿参与香沙芋的收获和感知，让其利用多种感官探索香沙芋的特征，了解香沙芋的价值和多种吃法，因此科学活动《家乡的香沙芋》，该活动选在大班进行是

2、因为大班幼儿在长期的种植管理过程中有了使用工具的经验，随着年龄的增长他们的自我保护意识以及合作意识也明显的增强了。二、活动目标：1.尝试使用工具挖香沙芋，体验收获的乐趣。2.运用多种感官参与观察、感知香沙芋的特征。3.了解香沙芋的多种吃法，知道香沙芋口感好，营养丰富。三、活动准备：知识经验：1.幼儿了解香沙芋的生长过程。2.曾经品尝过香沙芋。3.有过使用工具的经验。物质材料：1.为儿童量身定制的挖香沙芋的工具：小钉耙、小铁锹、小刀、手套等。2.课件：香沙芋的菜肴。3.香沙芋和黄荷子芋头若干。4.煮

3、熟的香沙芋、黄荷子芋头、调料、消过毒的毛巾等。四、活动过程：1.组织幼儿来到种植园，导入。（1）导入语：现在是什么季节（秋天），你眼里的秋天是什么样的？（彩色的、漂亮的、凉爽的、丰收的）（2）出示工具，探索尝试挖芋头。a．导入语：秋天很美，秋天也是一个收获的季节！我们的香沙芋也成熟了，今天我们一起来挖香沙芋，好吗？b．出示挖香沙芋的工具：小钉耙、小铁锹、小刀、手套等，了解工具的使用方法。让幼儿说说工具的名称。教师示范使用工具挖香沙芋，让幼儿初步了解工具的使用方法。幼儿空手模仿练习。个别幼儿演示使用

4、工具挖香沙芋。交代要求：使用工具时要学会分享，轮流使用；也可以合作，强调使用工具时注意自己与他人的安全。幼儿尝试挖香沙芋，教师指导。2.带着香沙芋回活动室，组织幼儿谈话：香沙芋是什么样子的。（1）感知香沙芋的外形特征。香沙芋生长在哪里？（泥土里）它的叶子像什么？（荷叶）叶柄是什么样的？（长长的，上面紫色，接着是绿色，最下面是绿中夹着紫色）香沙芋挖出来时什么样的？（师出示一大串芋头）老师把芋头剥下来露出母芋（芋头宝宝围着芋头妈妈）零散的香沙芋像什么呢？（圆球、不倒翁、鸡蛋）、芋头身上白色的是什么？（

5、根）把芋头的皮削掉，里面的肉是什么颜色的？（白色的）请幼儿来摸一摸芋头的肉，有什么感觉？（身上有一层粘液，粘乎乎的）这个粘液粘在手上会痒，所以最好不要用去摸，如果摸了要及时用醋水洗手。（2）观察、比较两种芋头的不同，得出香沙芋的特点。a．导入语：看，老师为小朋友还带来了另一种芋头，它叫黄荷子芋头，它们一样吗？（幼儿观察）先看颜色（香沙芋的底部是紫红色的，黄荷子芋头底部是淡淡的，有点黄色的）再看花纹（香沙芋的皮纹路比较密，黄荷子的皮纹路比较稀，色泽也淡一些）b．品尝两种芋头。导入语：请你们尝一尝，猜

6、一猜哪种碗里的是香沙芋？为什么你觉得这个碗里的是香沙芋呢？（请幼儿说出香沙芋的口感）小朋友们说的可真好，那香沙芋除了味道好之外，还有没有什么好的地方呢？（幼儿说出营养丰富，含有维生素、矿物质、钙、铁、有药用价值、能减肥、还能降血糖）c．师小结：香沙芋在很早以前就有人种植了，是我们靖江的特产，它的味道很香，粘而不腻，吃在嘴里软硬适中，有股板栗的香味，又被称为“芋栗”，它营养丰富，还有药用价值，3.播放课件：香沙芋菜肴。（1）请幼儿介绍香沙芋的吃法。师：这么好，这么美味的香沙芋，小朋友在家也一定吃过吧

7、，那请你们介绍一下你们家里是怎么吃的？（请幼儿出示照片来介绍）（2）播放课件，让幼儿了解香沙芋的多种吃法。师：小朋友都已介绍了香沙芋的吃法。今天，我们来看看人们把香沙芋做成了什么菜肴！五、活动延伸：观察认识其他的芋头，并比较、分类。开展“芋头品尝会”活动角色游戏“卖芋头”。美工区：芋头造型。六、活动反思：此活动是为了解配合田园文化的这一主题而开展的，将靖江的特产香沙芋融入幼儿的生活、活动中，让幼儿在动手挖挖、看看、摸摸、尝尝、说说的过程中自然地学、快乐地学。活动强调幼儿是学习的主体，给幼儿充分的时

8、间学习和了解香沙芋的生长、收获，注重真实生活和环境在幼儿探究性学习中的作用。因为活动前的准备很充分，在本次活动中幼儿表现得很积极，我和幼儿配合得也较好。