浙科版高中生物必修一酶.docx

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第14课时酶1．绝大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明()A．酶是由活细胞产生的B．酶是生物催化剂C．绝大多数酶的化学本质是蛋白质D．酶的基本组成单位是多肽2．酶加速化学反应的根本原因是()A．降低反应体系的自由能B．增加反应体系的自由能C．降低反应的活化能D．调节了反应所需的酸碱度3．将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会()A．提高淀粉酶活性B．改变可溶性

2、糖分子结构C．防止玉米粒发芽D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶4．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是()A．炒肉的过程中加入B．肉炒熟后起锅前加入C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟5．在酶的催化效率的实验中，把肝脏制成匀浆的目的是()A．有利于过氧化氢酶的释放B．保护过氧化氢酶C．提高过氧化氢酶的活性D．以上说法都不对6．下列哪项不符合有关酶的叙述()A．酶是有机物B．酶的催化效率很高C．酶起催化作用时，和无机催化剂相

3、同，是降低化学反应的活化能D．酶催化反应后本身也发生了变化能力提升7．下列关于过氧化氢的叙述，正确的是()A．在无催化剂存在时，不会分解成水和氧气B．过氧化氢和水一样无色无味，对皮肤无害1⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯C．MnO2和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应D．在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡点会向分解一侧移动8．20世纪80年代科学家发现了一种RnaseP酶，是由20%蛋白质和80%RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去

4、，并提高Mg2＋的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的活性，这一结果表明()A．酶的化学本质是蛋白质B．酶是由蛋白质组成的C．某些RNA也具有生物催化作用D．绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA9．多酶片中含有的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶具有辅助消化的作用。关于酶的叙述，正确的是()A．多酶片中的酶都是蛋白质B．一个酶分子只起一次作用C．酶提供反应开始时所必需的活化能D．食物消化过程需要酶的作用，而细胞内的化学反应不需要酶的作用10．某学生为了证明唾液能够使淀粉水解，进行了下面的实验：先

5、用碘液检验一块干面包，变蓝色；他嚼碎了另一块干面包，一段时间后用本尼迪特试剂检验，嚼碎的面包出现砖红色；得出结论。此实验设计最大的失误在于()A．未对面包做还原糖检验B．未对唾液做淀粉检验C．未对嚼碎的面包做淀粉检验D．应该用双缩脲试剂检验11．在适宜温度、pH条件下，下图中实线表示没有酶时反应的过程。在T1时，将催化此反应的酶加入反应物中，则图中表示此反应进程的是()A．曲线AB．曲线BC．曲线CD．曲线D题号1234567891011答案综合拓展12．在验证唾液淀粉酶专一性的实验设计中。已知：①滴入

6、本尼迪特试剂并加热后，如出现红黄色沉淀，可证明有还原糖存在。②麦芽糖、果糖和葡萄糖具有还原性，而淀粉和蔗糖无还原性。2⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(1)设1、2号试管的作用是_____________________________________________________。(2)表中“a、b、c、d”的数值分别是____________________________________________。(3)写出预测结果及预测的依据

7、：3号管________色，因为_________________________________________________；4号管________色，因为_________________________________________________。答案1．C绝大多数酶是蛋白质，而蛋白质水解后最终可得到氨基酸。可用图表示：2．C[反应中能发生有效碰撞的分子称为活化分子。活化分子越多，反应速率越快。为了使反应物发生有效碰撞，需要从外部供给能量，这部分能量称为活化能。反应需要的活化能越少，反应就

8、越易进行，酶的作用就在于降低化学反应所需要的活化能。]3．D[由题意知，甜玉米的可溶性糖含量高，放入沸水中片刻，破坏了有关酶的空间结构而使其变性失活，可溶性糖不能再转化成淀粉，所以能保持其甜味。]4．D[蛋白酶作为一种生物催化剂，其活性受温度、pH等条件的影响，炒、煮等措施都会因温度过高而导致酶失活。]5．A[酶是活细胞产生的，因为过氧化氢酶位于肝细胞内，所以把肝脏制成匀浆的目的是将肝细胞内的过氧化氢酶释放出来。]6．D[酶是一种有机催化剂