食物中的营养物质说课课件.ppt

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1、一世红尘，滴落生生世世的眷恋。身系红尘，怎能不被染色？而我，亦更像一朵柳絮，无所适从。一种莫名的感觉突然涌上心头，在心最柔软的地方，久久不能释怀！　　情总乱缠，红尘看不穿，我的心有牵绊。尝过太多的酸甜苦辣，又经历过数不尽的悲欢离合，究竟是谁欠了谁？爱要怎么去爱，又要怎么散？才能潇洒来去，不留一丝遗憾！　　“知我者谓我心忧，不知我者谓我何求？”对情感的执着，是我前世今生永恒的悲哀！有人说，每个人这一生中都会有另一半在远方等着，等着与你相遇。只要你一直前进，就会和另一半的真爱邂逅。我也一直这样以为，只要我不停地向前，就会遇到。可是，当我们真的遇上真爱的

2、时候，真能够分清，是，或不是？真的不会错过真爱？　　看过太多凄美的故事，听过太多的冷言冷语。但是，有些事情如果不是自己亲身体会，就算看得再多，听的再多也是无法诠释的。多日的燥热搅得我心绪烦乱，莫名的烦忧压得我身心交瘁。　　人生有两种东西是最珍贵的，一种是得不到的，而另一种则是已失去的。有哪个人会把已拥有的东西当宝？又有谁，不是在失去后才后悔当初为什么没有把握？佛箴里说：红尘无爱。可为何世间无人能够逃脱爱与情的纠缠与玩弄？　　总感觉好累，说教材说教学程序说板书设计说教法说学法话说“食物中的营养物质”一、教材简析食物中的营养物质（第二章第一节）第一章人

3、的由来消化和吸收、合理营养等糖类、脂肪、和蛋白质水和无机盐维生素说教学程序说板书设计说教法说学法说教材二、学习目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。1.通过组织学生自学，培养学生的自主学习、自我探究能力；2.通过归纳总结，培养学生的比较、分析、判断等思维能力；3.通过多媒体的辅助，训练学生细致观察的能力。2、能力目标1、知识目标说教学程序说板书设计说教法说学法说教材3、情感目标学习各种营养物质的来源关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点

4、说教学程序说板书设计说教法说学法说教材三、教学重难点1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。说教学程序说板书设计说教法说学法说教材二、教学方法讲授法、讨论法、提问法相结合三、教学手段多媒体课件、益智游戏相结合说教学程序说板书设计说教法说学法说教材一、学情分析七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，在课堂上，他们好表现，富有集体荣誉感，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们，有一定的自学能力一、学习方法1）分组讨论法。2）归纳总结法。3）动眼观察、动脑思考、动口表达

5、。4）积极参与课堂活动，游戏巩固。二、能力培养培养学生综合分析能力、语言表达能力、对比观察能力、团队协作能力说教学程序说板书设计说教法说学法说教材一、课前准备4、制作多媒体课件说教学程序说板书设计说教法说学法说教材3、安排病人1、组织学生制作一日食谱2、分学习小组收集无机盐和维生素缺乏症资料5、准备学案一、新课导入1、学生的一日食谱说教学程序说板书设计说教法说学法说教材2、生活中的食物？二、探索新知说教学程序说板书设计说教法说学法说教材一、营养物质的种类：供能物质糖类脂肪蛋白质第一类：第二类：非供能物质水无机盐维生素说教学程序说板书设计说教法说学法

6、说教材1、糖类有什么作用？哪些物质属于糖类？A、糖类作用：为人体提供能量（主要供能物质）B、糖类{葡萄糖蔗糖淀粉2、含有糖类较多的食物有哪些？一、糖类说教学程序说板书设计说教法说学法说教材含糖类较多的食物说教学程序说板书设计说教法说学法说教材脂类作用：能为人体提供能量（备用供能物质）1、为什么儿童、青少年、伤病员要多吃蛋、奶、鱼肉？2、蛋白质有什么作用呢？蛋白质{生长发育细胞修复细胞更新提供能量二、脂肪三、蛋白质说教学程序说板书设计说教法说学法说教材说教学程序说板书设计说教法说学法说教材水在人体有什么作用？水的作用{1、人体主要成分60%-70%2

7、、参与生命活动3、运输营养物质和废物（必须溶解后才能运输）四、水说教学程序说板书设计说教法说学法说教材说教学程序说板书设计说教法说学法说教材开心学典三分天注定七分靠打拼爱拼才会赢无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐含磷的无机盐含铁的无机盐含碘的无机盐（微量）含锌的无机盐（微量）含硒的无机盐（微量）儿童缺钙易患佝偻病；a中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症豆奶制品，虾皮，鱼类，干果，绿色蔬菜厌食、贫血、肌无力、骨痛等奶制品、豆类、鱼类、蛋类缺铁性贫血奶制品、鱼类、蛋类、肝脏、瘦肉等地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍海盐、海带、紫菜

8、、海鱼、海虾等生长发育不良，味觉发生障碍肉类、肝脏、鱼类、蛋类、贝类过少易衰老或引发癌症，过多可致硒中毒动物内脏，鱼类说教