生活中两种常见的有机物——乙醇.ppt

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1、生活中两种常见的有机物第一课时——乙醇人教版必修2第三章第3节本节课：三维目标一、教学目标（一）知识与技能1.掌握乙醇的分子结构、化学性质；2.学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识解决问题的能力；3.通过人人动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。（二）过程与方法通过对乙醇性质的学习使学生获得物质的“结构决定性质，性质反映结构”的科学观点。（三）情感态度与价值观知道乙醇在日常生活、工业生产中的广泛应用，形成运用知识解决实际问题的意识。通过新旧知识的联系，激发学生学习的兴趣和

2、求知欲；通过学生实验，培养学生求实、严谨的优良品质。二、教学重点、难点1.乙醇分子的结构。2.乙醇的化学性质（与活泼金属的反应、催化氧化反应）。3-3乙醇从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。看一看？想一想？一乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发二乙醇的结构实验测定:分子式为C2H6O,试推测可能有的结构？H—C—C—O—HHHHH(A)(B)H—C—O—C—HHHHH︱︱︱︱如

3、何确定?探究实验：乙醇跟金属钠和水反应的对比金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇沉入底部不熔成小球不发出响声燃烧时发出淡蓝色火焰浮在水面上熔成小球四处游动发出响声燃烧时发出淡蓝色火焰加入酚酞,变红,说明有氢气和碱性物质生成干燥小烧杯有水珠，澄清石灰水无明显变化，证明无CO2生成实验测定,2.3克(0.05mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下0.56L(0.025mol)氢气：实验结论：乙醇的结构式应为_______,定量实验:n(C2H6O):n(H2)=2:1A2C2H5O--H+2Na2C2H5ONa+H2乙醇钠断O－H键，

4、发生置换反应乙醇还能与活泼金属K、Ca、Mg等反应放出H2此反应可检验—OH的存在，可计算分子中—OH数目注意：2乙醇的分子结构C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH这一原子团－－羟基写作－OH分子式：C2H6O结构简式：或C2H5OHH—C—C—O—HHHHHH—C—C—HHHHH乙醇乙烷观察比较:1烃的衍生物的概念：烃分子中的Ｈ原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物，这类物质称为烃的衍生物。2官能团的概念：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。如：CH3Cl，CH2Cl2，CHCl3，CCl4，C6H5Br，C6

5、H5NO2如:—X(卤原子)，-NO2，-OH，-C=C-,-COOH练习一下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A.B.C.CH3CH3D.CH3CH2OH—NO2NH2E.F.G.CH2COOHBDFG一乙醇的物理性质：二乙醇的结构：三乙醇的化学性质：乙醇与活泼金属反应（置换反应）2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑四官能团和烃的衍生物的概念小结H—C—C—O—H︱︱︱︱HHHH下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分B.由于

6、乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒C.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法D.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去D练习二比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是()A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有6个相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼B练习三与钠反应时在何处断键()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A练习四通过对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推测钠

7、与乙醇反应时断裂什么键？放出的气体是什么？H-O-H水H-C-C-HHHHHH-C-C-O-HHHHH乙烷乙醇练习五2预习后面的课并讨论:乙醇的“功过是非”1作业：课后习题的1—5谢谢各位同学的配合！谢谢各位老师的指导！