生活中两种常见的有机物乙醇

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1、生活中两种常见的有机物——乙醇备课人---王春梅一、教材分析1.教材的地位及其作用本节课选自《普通高中课程标准实验教科书》化学必修2第三章第三节的内容，本节课共分二课时，乙醇是第一课时。本节课重视化学与生活的衔接，从生活中的酒文化引入，效果比较好。通过酿酒原理谈到我国古代的酿酒史；从酒中的乙醇谈到酒对人体的作用，继而谈到血液中乙醇的浓度对人体行为的影响；从乙醇结构的推断到实验室制法；从乙醇的性质谈到清洁的醇类燃料，进一步谈到测定司机酒后驾车的原理；从乙醇的工业制法谈到它的用途。本节不仅注重知识和思想的教育，而且更注

2、重培养学生的能力和严谨认真的科学态度。2、本节教学目标知识目标：①进一步理解同分异构体的概念，掌握乙醇分子的组成、结构，理解有机物中氧原子的成键特点；②认识乙醇的性质；③理解-OH对有机物性质的影响。能力目标：培养学生观察，分析，归纳，推理能力，动手能力，实验操作能力。情感目标：感受祖国文化历史悠长，激发民族自豪感。学习创新精神，提高创新能力。3、重点：对乙醇结构的推断、认识，对羟基性质的认识。4、难点：乙醇的性质和它的结构的相互关系二、过程与方法：通过乙醇模型、多媒体课件、补充实验等直观教学辅助手段，让学生开展探

3、究，讨论结构特征，推断乙醇可能具有的化学性质。进一步培养学生空间想象能力与探索推理能力。并帮助学生理解“官能团”的概念和作用，引导学生通过实验观察、课件展示分析，自行总结、归纳乙醇的化学反应类型与分子结构中化学健断裂的关系。注意引导学生大胆假设、自主思考、主动探索的良好学习品质。三、教法分析正所谓教学有法，教无定法，贵在得法，要根据不同的学生，不同的教学内容，采取不同的教学方法。因此，在教学过程中一方面注意教学过程的逻辑性，另一方面从学生认识基础出发，加强直观性教学，所以我采用以分析讲解、实验探究为主，实物展示、学

4、生讨论为辅综合式教学，目的是为了让学生更多的参与教学，逐步培养学生的动手能力。这样做可以充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用。四、学法指导建议学生多动手做，动眼看，动脑想，在头脑中逐步建立有机物的结构与化学性质的关系，并能抓住结构与性质的关系，形成有机物的知识体系。五、教学程序设计学生操作模型探究乙醇分子结构归纳乙醇结构学生小组实验探究乙醇和水反应学生小组实验乙醇的催化氧化反应乙醇的化学性质由已知分子式展现乙醇分子结构出现两种可能引发问题由实际引发问题总结乙醇的性质用途六、教学过程▲ 引入新课，创设情境（介绍酒的

5、文化历史）引出课题《生活中两种常见的有机物——乙醇》。给学生留下了深刻的印象，引发学生思考，造成悬念，使学生能够有兴趣地主动获取知识▲ 新知探究〖过渡〗通过燃烧测定乙醇中含有氧元素，而且分子式为C2H6O。请同学们利用每小组的球棍模型演示分子式为C2H6O的分子结构。〖学生操作〗组装分子组成为C2H6O的分子结构。（展示结果有两种结构）〖追问〗到底两种结构中的哪一种是乙醇呢？〖学生小组实验〗钠与乙醇的反应〖教师投影〗实验任务：①观察实验现象，并与钠和水反应现象对照；②推测反应产物；③对照水与钠反应的本质，思考乙醇的

6、结构应该是哪种？（提示：乙醇与生成氢气的物质的量之比为2：1）有机物分子与钠反应生成氢气要具有什么结构？④写出钠与乙醇反应的完整的方程式。〖学生汇报并分析讨论结果〗完成以上实验任务。〖教师总结〗水和乙醇都能和钠发生置换反应生成氢气，因为它们分子中都有羟基结构，反应的激烈程度不同是因为分子中其它结构（一个是羟基，一个是烷氧基）不同所至。举出其他例证说明羟基与纳的置换反应，并说明羟基与生成氢气的物质的量之比为2：1。〖过渡〗在焊接铜漆包线的线头时常先把线头放在火焰上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊，这是因为

7、什么呢？〖教师演示实验〗将铜在酒精灯上烧一下，再在酒精中蘸一下。（并引导学生观察实验方法和实验现象）〖板书〗实验任务：观察铜丝变化情况，分析铜丝的作用；分析乙醇是被氧化还是被还原；观察产物状态。〖学生小组实验〗乙醇的催化氧化实验。〖学生汇报〗完成实验任务。〖教师讲解〗反应原理并书写方程式。指出氧化反应概念。指导学生根据反应原理利用球棍模型演示乙醛的结构。〖学生操作〗由乙醇结构模型演变成乙醛结构模型。观察乙醛的分子组成和结构，并与乙醇进行对比。〖学生小结乙醇的化学性质〗〖教师讲解〗乙醛中醛基可进一步被氧化成羧基，即乙

8、醛可被氧化成乙酸。方程式：略。简介乙酸和羧基，简介甲醛与乙醛性质。〖老师小结〗酒是人们喜爱的饮品，它在长期存放中被连续氧化生成乙酸，乙酸和乙醇又能反应生成有香味酯类，所以陈酿有浓郁的香味。但是饮酒过度会引起酒精中毒，严重者危及生命，酒后驾车更是危险。酒精有杀菌消毒作用，75%的酒精可用于医疗消毒。酒精因为燃烧值高，燃烧产物无污染，是很有前景的清洁能源，已在某