生活中两种常见有机物.乙醇

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1、第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇2013-05-16燃料：饮料：各种酒医用消毒：医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。有机溶剂：用于溶解树脂，制造涂料等化工原料：如制造乙酸、乙醚等。乙醇掺入汽油中作燃料想一想关于乙醇用途，你了解多少？溶剂饮料消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料让我想一想？一、物理性质颜色气味状态熔沸点溶解性密度无色特殊香味液体熔点-117.3℃，沸点78.5℃（易挥发）与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物比水小，20℃时，0.789g/cm3活动：情景导出乙醇的物性1、酒香不怕巷子深2、高烧病人擦酒精

2、降温3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新爽头，油污去的净。4、饮用酒的酒精浓度从3°～70°不等无色有特殊香味的液体、挥发性易挥发、挥发时吸热能溶解多种有机物和无机物，是经常用到的有机溶剂与水以任意比例互溶二、乙醇结构乙醇球棍模型乙醇比例模型分子式C2H6O结构式H—C—C—O—H

3、H

4、H

5、H

6、H醇的官能团（羟基）结构简式CH3CH2OH或C2H5OH官能团—OH羟基概念辨析1.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。2.官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团-X卤原子-OH羟基-NO2

7、硝基C=CB1、C=C2、Br羟基氢氧根离子电子式电荷数存在形式相同点不显电性带一个单位负电荷组成元素相同能独立存在于离子晶体或溶液中不能独立存在.....HO..O......H..3.-OH与OH-区别：概念辨析实验3-2乙醇与金属钠的反应现象：钠沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，没有迅速熔成小球。倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清石灰水倒入烧杯内，未见浑浊。探究：乙醇的分子结构观察与思考：1.金属钠的变化？2.气体燃烧的现象？3.气体产物是什么？三、化学性质对比联想C2H5-OH类似于H-O-H项目物质金属钠的变化气体燃烧现象向

8、反应后溶液加酚酞水乙醇浮、熔、游、响沉、不熔发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，加石灰水无现象发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，加石灰水无现象酚酞变红酚酞变红实验验证实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气钠与乙醇的反应（定量测定）标准状况下，1摩乙醇与足量钠反应产生11.2升气体。2C2H60～H2↑三、化学性质1.乙醇和钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠——取代反应注意断裂O-H，2-OH~H2CH3CH2OH中的H不如H2O中的H活泼三、乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH

9、2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁燃料2.氧化反应：①可燃性：C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热16焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！是什么原因呢？学生实验一实验3-3向一小烧杯中加入少量（在刻度10左右

10、）无水乙醇，将铜丝在酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，反复多次。注意：观察铜丝的颜色变化、小心闻烧杯中液体产生的气味。现象：光亮的铜丝在酒精灯上加热由红变黑，迅速插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到液体有刺激性气味。2Cu+O22CuO（红色变为黑色）△CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O（黑色变为红色）△乙醇②催化氧化：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu△过程分析：乙醛（工业制乙醛）乙醇的催化氧化键的断裂2CH3-C-O-H+O22CH3-C-H+2H2OHHCu/AgO=20焊接银器、铜器时，表面会

11、生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法？酸性高锰酸钾溶液乙醇酸性重铬酸钾溶液乙醇身边的化学——酒后驾车的检查原理CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液K2Cr2O7Cr2(SO4)3重铬酸钾(橙色)硫酸铬(绿色)乙醇学生实验二??乙醇乙酸切莫贪杯珍爱生命关注健康1：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙红色蓝

12、绿色O=上述反应中,被检测的气体是（        ），氧化剂是_____________；氧化产物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH[随堂检测]2．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙