《生产运作》2生产运作战略教学文案.ppt

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1、《生产运作管理》2生产运作战略知识结构图2.1需求调查2.1.1需求调查的必要性2.1.2需求调查的程序与方法2.1.1需求调查的必要性为需求预测、生产运作决策做准备遵循科学性、客观性、系统性、时效性、经济性等原则。通过需求调查，应达到以下目标：（1）了解消费者需求和期望；（2）衡量产品或服务的满意度；（3）制定产品或服务标准；（4）识别产品或服务的发展趋势；（5）与竞争者比较产品或服务的差异。2.1.2需求调查的程序与方法需求调查的一般程序（1）确定调查任务；（2）设计整体方案：包括客户定义、分

2、类、核实；（3）设计抽样方案及调查实施方案；（4）设计问卷并测试、修改、定稿；（5）印刷问卷，甄选、培训调查员；（6）实施调查；（7）录入、统计分析调查数据；（8）撰写调查报告；（9）向上级或委托机构提交调查报告及相关信息资料，作为预测和决策等的依据。2.1.2需求调查的程序与方法需求调查的主要方法1．现场调查方法（1）访问调查法：按访问途径可分为座谈会调查法、电话询问法、信函调查法等；按是否事先设计好问卷可分为结构式访问和无结构式访问；按被访问对象的数量可分为个体访问法和群体访问法（如座谈会）。

3、（2）观察法：通过调查人员在现场直接观察被调查者的行为、态度、反应等。（3）实验调查法：通过选择关键因素、在小范围内进行实验并进行观察以获得所需信息。2．调查对象的选择方法（1）全面调查（普查）：对所有对象逐一调查，以获取全面、广泛、可靠的信息。（2）抽样调查：根据随机原则从被调查对象的总体中抽取部分实际数据（样本）进行调查，据此推断有关总体的一般特征。调查方法的选择应根据任务、目的、用途、相关资源投入、时间要求等具体情况选择合适的方法并实施。2.2需求预测与生产运作决策2.2.1需求预测的概念与

4、方法2.2.2生产运作决策2.2.1需求预测的概念与方法需求预测：根据过去和现在的需求情况预先估计、推测未来的需求情况。通过对现有信息(客观的历史和现状需求资料)进行科学的调查和分析，依照一定的科学方法和逻辑推理对未来需求发展定性或定量地进行预计和推测，以预先了解将会发生的需求事件及结果,从而揭示未来需求发展的趋势和规律。需求预测主要依据连贯性、系统性、相关性、类推性、概率推断等原理进行。2.2.1需求预测的概念与方法需求预测的主要方法2.2.1需求预测的概念与方法需求预测的一般步骤2.2.2生产

5、运作决策生产运作管理者必须在需求预测的基础上做出决策，如下表，包括三个关键领域的决策：1.结构决策结构决策涉及组织的“硬件”，需要大量的资金支持，一旦落实很难被逆转。如设施的规模、规格，设备的自动化程度等。2.基础决策基础决策被看作生产运作的“软件”，侧重战术层面及协助日常事务的管理，如计划、控制、产品/服务提供效率等。3.人员和组织决策与结构决策、基础决策紧密相关，非生产运作管理独有，而与营销、财务等职能共有。2.2.2生产运作决策决策领域典型问题目前面临的挑战结构决策产品(What)产品/服务

6、是标准的还是定制的？按库存还是订单生产制造？应该如何设计易于制造的产品或易于提供的服务？如何协调分散在世界各地的设计团队？流程(HOW)选择何种设备哪些流程应实现自动化流程如何设定为及时和灵活响应顾客需求应如何开发和利用新技术产能(Howmany)需求量？需求类型？产能增减时机？为获得和保持竞争优势，如何选择和使用柔性产能和企业规模等？设施(Where)选址地点？每个厂应该生产何种产品？在全球范围内如何进行生产运作系统的空间组织和管理(选址、布局)基础决策质量管理(控制与改进)怎样防止缺陷及错误？

7、怎样改善产品及流程？如何更好地通过客户了解一些信息？如何将质量向世界级水平靠近？库存与供应链管理(获取与配送？)何种产品应外包？应拥有多少供应商？如何管理为客户创造价值的供应链？如何利用IT等先进技术？进度管理(When)进度安排应该集中化还是分散化？怎样将工作与客户订单合理排序？如何使用进度安排中可得的成本和财务信息？如何将ERP系统等整合到生产运作中？项目管理(如何管理非常规任务？)对客户的特殊要求如何响应？有效管理一个项目的必要信息如何在分散的环境中建立学习型组织？如何更好地管理跨职能领域的

8、项目？人员组织决策人员员工应该拥有的技术水平情况?如何培训？什么类型的补偿/奖励系统最好的如何建立真实可靠的“高绩效”工作系统？如何使工作协调与长期计划和目标相匹配？组织(何种结构?)是等级制好还是团队型好?应该内部训练还是外包？不同国家/地区何种结构最有利于生产运作管理?应该将组织“扁平化”吗？2.3企业战略管理与生产运作战略2.1企业战略管理2.2生产运作战略2.3生产运作竞争重点的确定2.3.1企业战略管理企业战略是指企业面对易变的环境、激烈的竞争，为了谋求企业的长期的生存与