2019第十四章脂类代谢ppt课件.ppt

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1、生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism企鹅宝宝的早餐在哪里1第十四章　脂类代谢生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism2＊脂类代谢的生理功能脂类代谢：甘油三酯（脂肪）、磷脂和类固醇的合成和分解过程生成的脂肪酸作为磷脂、糖脂的组分形成膜结构；脂肪在动物体内、植物种子及果实中大量存储。氧化可放能：脂肪37kJ/g，糖16kJ/g，蛋白质17kJ/g类脂及其衍生物具有重要生理作用。可合成激素、胆酸和维生素等，对维持机体的正常活动有重要影响作用。人类的某些疾病如动脉粥样硬化、脂肪肝和酮尿症

2、等都与脂类代谢紊乱有关。生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism34emphasis脂肪的消化、吸收和转运方式脂肪酸的β－氧化途径脂肪酸的合成代谢途径脂肪酸氧化与合成的比较生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism5Content脂肪的消化吸收和转运甘油的体内代谢脂肪酸的分解代谢脂肪酸及甘油三酯的合成脂肪代谢的调节与控制生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism61、脂肪的消化吸收与转运摄入量：60-150g/(M.d)消化：十二指肠，胆囊胆汁乳化－胰脂肪酶水解－脂肪酸+

3、甘油吸收：脂肪酸等脂类小分子或微滴－肠粘膜上皮细胞吸收－血液－淋巴系统－组织。脂肪的动员：由贮存脂肪降解释放出游离脂肪酸，并由脂蛋白转运至肝脏的过程。脂酶+磷脂酶催化。生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism7生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism8附：不同脂类的分解代谢方式酯酰甘油类：脂肪酸和甘油，分别进入脂肪酸氧化代谢途径和甘油代谢途径；磷脂类：经磷脂酶类分解后，生成的脂肪酸进入氧化，甘油和磷酸则进入糖代谢；鞘脂类：在溶酶体中，经半乳糖苷酶类、神经酰胺酶类等降解成长链碱和脂肪酸

4、，进入相关的代谢。类固醇类：胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸，其中绝大部分再转化为胆汁酸盐参与脂类的消化和吸收；部分转化为粪固醇随粪便排出体外。生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism9甘油经血液输送到肝脏，由甘油激酶催化转变成-磷酸甘油，耗ATP，不可逆反应。-磷酸甘油在脱氢酶（含辅酶NAD+）作用下，脱氢形成磷酸二羟丙酮，可沿糖异生途径合成葡萄糖及糖原；也可沿糖酵解正常途径形成丙酮酸，再进入三羧酸循环被完全氧化。2、甘油的体内代谢生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism10脂肪酸的

5、氧化脂肪酸氧化产物的去路酮体代谢脂肪酸与糖类分解代谢的比较3、脂肪酸的分解代谢生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism11（1）脂肪酸的氧化类　型：饱和（奇数和偶数碳）脂肪酸氧化：α-、β-、ω-oxidation不饱和脂肪酸氧化生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism12①β-氧化特点：脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪酸的-位，即脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除2个碳原子。最终产物均为乙酰辅酶A是含饱和脂肪酸的主要分解方式。场所：脂肪酸的-氧化在线粒体中进行，生物化学　　

6、　　　　　　LipidsMetabolism13I、脂肪酸的活化脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活化，与腺苷酸（ATP）作用形成脂酰腺苷酸。在脂酰CoA合成酶催化下，再与HS-coA作用转变成脂酰CoA，然后进入线粒体进行氧化。RCH2CH2CH2COOH+ATPRCH2CH2CH2COAMP+PPi脂酰CoA合成酶RCH2CH2CH2COAMP＋CoASHRCH2CH2CH2COSCoA+AMP生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism14II、脂酰CoA转运入线粒体催化脂酰CoA氧化分解

7、的酶存在于线粒体的基质中，所以脂酰CoA必须通过线粒体内膜进入基质中才能进行氧化分解。载体肉碱(3-羟基-4-三甲氨基丁酸)转运：脂酰CoA在肉碱脂酰转移酶催化下，与肉碱反应，生成脂酰肉碱，然后通过线粒体内膜。脂酰肉碱在线粒体内膜的移位酶帮助下穿过内膜，并与线粒体基质中的CoA作用，重新生成脂酰CoA,释放出肉碱。肉碱再在移位酶帮助下，回到线粒体外的细胞质中。生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism15III、-氧化的反应过程脂酰CoA在线粒体的基质中进行氧化分解。每进行一次-氧化，需要经过脱氢

8、、水化、再脱氢和硫解四步反应，同时释放出1分子乙酰CoA。反应产物是比原来的脂酰CoA减少了2个碳的新的脂酰CoA。如此反复进行，直至脂酰CoA全部变成乙酰CoA。四个步骤：脱氢-水化--脱氢-硫解生物化学　　　　　　　　LipidsMetabolism16Step1:脱氢脂酰CoA在脂酰CoA脱氢酶的催化下，在-和-碳原子上各脱去一个氢原子，生成反式