国际邮轮乘务专业人才需求研究

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1、国际邮轮乘务专业人才需求研究　　摘要：目前我国邮轮旅游发展迅速，发展潜力巨大，人才需求旺盛，缺口较大。本文从国际邮轮乘务专业人才需求和供给的数量和质量方面分析了其现状及差距，并就国际邮轮乘务专业人才培养提出了具体措施。Abstract：Atpresent，cruisetourismisdevelopingrapidlyinChina，andthedevelopmentpotentialistremendous.Therearehugedemandsbutgreatgapoftalents.Thisarticleanalysesthesituationandimbalanceofthere

2、quirementandsupplyofprofessionalinternationalcruisecrewtalentsandputsforwardspecificmeasuresforprofessionalinternationalcruisecrewtalentstraining.关键词：国际邮轮乘务；人才；需求；供给Keywords：internationalcruisecrew；talent；requirement；supply中图分类号：F551文献标识码：A文章编号：1006-4311（2013）29-0279-021邮轮旅游业的现状及发展趋势7根据CLIA（国际邮轮公

3、司联合会）资料显示，自1980年以来，邮轮旅游一直以年均8%～9%的速度持续增长，是同期国际旅游业整体增长速度的2～3倍。上世纪七十年代，全球邮轮旅客只有50万人次，到2011年邮轮游客的数量达到了2060万人次，翻了40多倍。目前邮轮产业已成为现代旅游业中发展最为迅猛的行业。在金融危机爆发的情况下，邮轮旅游仍然逆势而上。邮轮产业已被誉为“漂浮在黄金水道上的黄金产业”。我国虽然邮轮旅游起步较晚，但发展势头良好，2006年，意大利歌诗达邮轮公司爱兰歌娜号首次从上海起航，此后几年间，中国市场逐渐成为世界三大邮轮公司竞相角逐的主阵地。据统计，2010年间，中国大陆共接待国际邮轮223航次，同比

4、增长42.9%，访问我国沿海城市的国际邮轮，全年达128航次，与上年同比增长68.4%[1]。国家发改委也已将邮轮业列入国家鼓励发展的产业目录中，中国邮轮经济必将迎来快速发展时期。2国际邮轮乘务专业人才需求分析2.1国际邮轮乘务专业人才需求数量分析7随着邮轮市场的飞速发展，邮轮旅游专业人才的需求也在迅速增加。就邮轮就业来说，分为岸上与船上两个工作领域，而船上工作人员又分为以船长为首的邮轮航行团队和负责游客服务的酒店服务团队。根据行业惯例，每艘国际豪华邮轮上游客与乘务人员的比例多为2：1，有的甚至达到1.5：1，从未来我国邮轮发展的趋势估计，今后我国将需要大量的国际邮轮乘务人员[3]。上海

5、工程技术大学教授陈心德在2012年6月26日举行的2012中国“邮轮经济与城市发展”论坛上表示：“我国巨大的邮轮市场容量，迫切的需要培养更多的邮轮专业人才，到2020年，我国邮轮、游艇、游船和水上旅游的人才需求量将超过30万。”2.2国际邮轮乘务专业对人才需求规格的分析邮轮被誉为漂浮在海上的五星级酒店，它集餐饮、住宿、娱乐、交通、购物、游览于一体，岗位众多，对服务人才的要求也更高。具体包括如下几点：7①较强的英语交流能力。较强的英语交流能力是邮轮公司对于邮轮乘务人员最基本的要求。其高级服务人员和管理人员还应能够掌握一到两门外语，并达到听说无障碍。②良好的沟通能力和跨文化交流能力。邮轮穿梭

6、于世界各地，邮轮乘客也来自不同国家和地区，具有不同的文化背景，每艘邮轮都须配备上百名甚至上千名员工，他们也均来自世界各地。因此对于邮轮乘务人员来说，需要懂得世界各地不同的风俗人情，知道如何与世界各地的朋友友好相处，只有这样才能更好的与同事相处，更好的为乘客服务。③娴熟的职业技能。各大邮轮公司对邮轮乘务人员的需求量很大，尤其是餐饮部、客房部、前厅部门等等。针对不同部门有不同的职业技能要求，而企业需要的是能适应多部门需求的员工，因此要求邮轮乘务人员应具备多岗位工作的能力。同时，邮轮属于高端消费，需要为游客提供更专业、更高端的服务，因此需要邮轮乘务人员掌握娴熟的职业技能。④良好的心理承受能力。

7、邮轮乘务是一个特殊的职业群体，需要长期在海上漂浮，使其必须经受与家庭、社会分离所产生的孤独感等各种复杂因素对其身心的影响。同时，邮轮乘务人员工作时间很长，有时甚至长达11个小时，工作强度也很大，容易使其产生工作倦怠，为此邮轮乘务人员必须要有良好的心理承受能力，才能适应这一特殊的工作环境。⑤健康良好的身体素质。邮轮行业的工作环境特殊，对员工的身体素质也要求更好。例如邮轮长期漂浮在海上，势必遇到恶劣的天气所造成的船的晃动，为此邮轮乘务人