国际邮轮乘务专业职业养成教育模式探析

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1、国际邮轮乘务专业职业养成教育模式探析　　随着我国邮轮旅游业的飞速发展，国际邮轮乘务行业对人才的需要急剧增加，国际邮轮乘务作为一个特殊的职业群体，对人才无论是在职业道德、服务意识、专业知识、专业技能、心理素质等方面都有着较高的要求。本文从国际邮轮乘务专业职业养成教育的必要性和重要性出发，阐述了国际邮轮乘务专业职业养成教育的内容，探析了国际邮轮乘务专业职业养成教育的实施策略，提出了国际邮轮乘务专业职业养成教育实施的具体要求。　　一、职业养成教育模式的概述　　所谓职业养成教育模式就是指以就业为导向，以行业需求为标准，根据专业特色

2、有目的、有计划、有组织的进行教育训练活动，即从学生入学第一天到毕业进入职场，在职业理想、职业意识、职业道德、职业纪律、职业态度、职业情感、职业行为习惯、职业适应能力和专业能力等方面，进行全方位培养，使学生不仅具备从事职业活动所需要的专业知识和技能，同时还具备良好的职业素养，完成学生从自然人到职业人的成功转化，实现人才培养与行业需求无缝接轨的教育模式。　　职业养成教育不仅强调培养学生的专业知识和技能，更强调培养学生的职业素养，而一个人的职业素养的确立，绝非一朝一夕的事情，需要一点一滴的养成。因此，职业养成教育必须贯穿于整个教

3、育过程，通过多种途径，经过相对长时间的学习和训导才能逐步形成。　　二、国际邮轮乘务专业职业养成教育的必要性与重要性　　（一）适应国家关于加快发展现代职业教育的需要　　国务院国发[2014]19号文件《关于加快发展现代职业教育的决定》明确指出，我国职业教育要以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，坚持以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，适应技术进步和生产方式变革以及社会公共服务的需要，深化体制机制改革，统筹发挥好政府和市场的作用，加快现代职业教育体系建设，深化产教融合、校企合作。同时，文件还强

4、调我国职业教育要提高人才培养质量，推进人才培养模式创新，建立健全课程衔接体系，全面实施素质教育，科学合理设置课程，将职业道德、人文素养教育贯穿培养全过程，着力提升学生的职业精神和职业技能，把提高职业技能和培养职业精神高度融合，努力培养数以亿计的高素质劳动者和技术技能人才。　　职业养成教育模式强调以就业为导向，以行业需求为标准，既注重专业知识和技能的培养，又强调职业精神的培养，强调将职业道德、职业纪律、职业态度、职业行为习惯、职业适应能力等方面的培养贯穿于整个培养过程，强调人才培养、课程设置、课程内容与职业标准对接，实现人才

5、培养与行业需求零距离。因此，职业养成教育模式对进一步贯彻国务院国发[2014]19号文件精神，提高职业教育人才培养质量具有重要的作用。　　（二）符合国际邮轮乘务职业素质的特殊性要求　　国际邮轮乘务是一个特殊的职业群体，主要在国际邮轮上从事各种服务工作。邮轮被誉为漂浮在海上的移动的五星级酒店，邮轮乘务工作从其工作性质来看，它既属于海员的范畴，又具有旅游服务的特征。从其工作环境来看，邮轮穿梭于世界各地，乘客和船员也都来自世界各地，具有不同的文化背景，在这样典型的国际化环境下，要求邮轮乘务必须具备良好的外语水平和跨文化交流的能力

6、。另外邮轮长期在海上漂泊，使得邮轮乘务员必须要经受许多与常人不同的复杂因素的影响，例如：海上气候的变化所带来的颠簸，船本身的噪声所带来的困扰，与家庭、社会分离所产生的孤独感，工作环境相对封闭、狭小等，这就要求邮轮乘务必须具备良好的心理素质和身体素质才能适应这么复杂的工作环境。从其工作内容来看，邮轮乘务主要从事各种服务工作，如：餐饮服务、客舱服务、酒吧服务等等，这就要求邮轮乘务必须具有较强的服务意识、较好的服务态度和娴熟的服务技能。　　因此国际邮轮乘务，无论在身体素质、心理素质、专业知识水平、专业技能、职业道德、服务意识、服

7、务态度等方面都有较高的要求，必须通过系统的职业养成教育才能将学生打造成为适应行业需求的高质量人才。　　三、国际邮轮乘务专业职业养成模式培养内容及实施策略　　（一）通过“榜样示范”德育模式，培养学生良好的职业道德　　职业道德是指在一定职业活动中应遵循的，体现一定职业特征的、调整一定职业关系的职业行为准则和规范。养成良好的职业道德可以维护正常的职业活动秩序，可以对社会道德风尚产生积极的影响，形成良好的社会道德风尚。邮轮乘务人员职业道德的基本内容包括：诚实守信、爱岗敬业、遵纪守法、奉献社会等等。良好的职业道德的形成可以从个人的行

8、为和品德教育开始，运用“榜样示范”德育教育模式，通过老师的思想道德和言行举止潜移默化的影响学生，从而促进学生自我提高和自我发展。这就要求老师严格要求自己，处处以身作则，言传身教。　　（二）通过加强职业认同感，以培养学生良好的服务意识　　由于我国受到上千年的封建残余思想的影响，至今仍有部分人把服务行业当作