专题2 课题1 微生物的实验室培养ppt课件.ppt

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1、微生物病毒支原体等原核生物真菌草履虫等原生动物原核生物界原生生物界真菌界病毒界是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。1.分类补充：有关微生物的知识芽孢：细菌在恶劣环境中形成的休眠体芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌。异养菌：腐生菌寄生菌　大部分病原菌细菌的营养类型根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。自养菌：异养菌：腐生菌寄生菌　大部分病原菌细菌的营养类型光能自养型：光合细菌根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌

2、分为两大营养类型。自养菌：异养菌：腐生菌寄生菌　大部分病原菌光能自养型：光合细菌化能自养型：硝化细菌，铁细菌，硫细菌（4）细菌的营养类型根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。自养菌：（5）菌　落单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。菌落是鉴定菌种的重要依据。细菌的菌落特征因种而异菌落链霉素、土霉素、四环素、氯霉素、红霉素、庆大霉素微生物中发现了几千种抗生素，其中2/3是由放线菌产生的⑶应用:五大营养物质碳源氮源特殊营养物质（生长因子）水无机盐6.微生物的营养微生物的化学组

3、成与其他生物大体相同，也是由C、H、O、N、P、S等元素组成，其中C、H、O、N占细胞干重的90%以上，这些元素最终来自外界环境中的各种无机化合物和有机化合物。这些化合物归纳为五大营养物质。一、培养基1.概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质——培养基。（1）按物理状态分：固体培养基和液体培养基。（2）按功能分：选择培养基和鉴别培养基。（举例）（3）按成分分：天然培养基和合成培养基。2.培养基的类型分离、计数、鉴定菌种等工业生产固体培养基（含琼脂）：菌落液体培养基（不含琼脂）：表面生长均匀混浊生长沉淀生长半固体培养基：3.培养基

4、的营养构成：不管哪种培养基，一般都含有水、碳源、和氮源、无机盐等营养物质，此外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。碳源：无机C源：CO2、碳酸盐，只能被自养微生物利用有机C源：各种糖类为主，其次是有机酸、醇类、脂类和烃类化合物，自养异养都可利用。作用：构成微生物的结构物质和一些代谢物，有机碳源还作为异养生物的能源物质。氮源：分子态氮：固氮微生物以分子氮为唯一氮源无机态氮：硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用有机态氮：蛋白质及其降解产物a实验室常用牛肉膏、蛋白胨、酵母膏做氮源b生产用玉米浆、豆饼、葵花饼、花生饼等作用：主要用来合成蛋白质、核酸及含

5、氮代谢物等。含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等1000mL牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成培养基组分提供的主要营养牛肉膏5g碳源、磷酸盐和维生素蛋白胨10g氮源和维生素NaCl5g无机盐H2O定容在1000mL氢元素、氧元素4．培养乳酸杆菌时需在培养基中添加、培养霉菌时需将培养基PH调至、培养细菌时需将PH调至、培养厌氧微生物则需提供条件。（一）.无菌技术的概念无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。二、无菌技术获得纯净培养物的关键是：具体操作如下：1．对实验操作的、操作者的和进行。2．将用于微生物培养的、和等器

6、具进行。3．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在附近进行。4．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与相接触。思考：无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？（P15旁栏思考）答：还能有效避免操作者自身被微生物感染。1.消毒（二）消毒与灭菌使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）消毒方法：煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法。2.灭菌：指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。灭菌的方法：（1）.灼烧灭菌（3）.高压蒸气灭菌（2）.干热灭菌（1）.灼烧灭菌灭菌的方法

7、：灭菌对象：接种环、接种针或其他金属用具。（2）.干热灭菌：160-170℃下加热1-2h。灭菌对象？（3）.高压蒸气灭菌100kPa、121℃下维持15-30min.灭菌对象:参见附录4、5干热灭菌和高压灭菌的操作。玻璃仪器（吸管、培养皿）和金属用具等培养基P16旁栏思考：请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。（1）培养细菌用的培养基与培养皿（2）玻棒、试管、烧瓶和吸管（3）实验操作者的双手答：（1）、（2）需要灭菌；（3）需要消毒。学案：【思考2】【思考3】三、实验操作-----大肠杆菌的纯化培养微生物培养的基本操作程序1、

8、器具的灭菌2、培养基的配制(并调节pH