饮茶的学问(六年级综合实践活动).doc

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1、《饮茶的学问》教学设计 设计者：彭庆娜   单 位：滕州市东沙河镇中心小学授课年级：六年级   教材版本：山东科技版一、教学分析（一）教材分析《饮茶的学问》是山东科技版小学六年级下册综合实践活动“活动与探究”的第一个主题。“饮茶的学问”这一主题，以“茶”为载体，通过识茶、泡茶、饮茶等活动，激发学生观察生活、发现与探究问题的兴趣，引导学生主动地开展研究性学习活动，让学生在体验和创造中学习，培养和开发学生多方面的智慧潜能。“实践与探究”环节安排了“走进茶叶”“健康饮茶”“学会沏茶”3个活动，让学生认识常见茶叶，了解人们的饮茶习惯

2、，掌握沏茶的一般方法和技巧，加深学生对茶的了解和认识。通过这些活动，提高学生自我服务能力，促进思维、情感、行为等方面的发展。(二)学情分析六年级的学生已经具备了查阅资料、收集整理以及动手实践的能力，通过开展一系列的研究活动和体验活动，提高学生关注生活意识，激发学生的研究兴趣。通过简单地操作实践，培养学生的动手实践能力，获得问题探究的初步经验。二、教学目标：知识与技能目标：知道茶叶的种类、饮茶的好处以及冲泡茶叶的方法，激发学生问题意识，培养学生收集处理信息的能力以及提高动手实践能力。过程与方法目标：通过查阅资料、方案设计、实践

3、探究、总结交流等活动，激发学生对茶的研究兴趣，逐步形成一种积极的、主动的学习方式。情感态度价值观目标：通过本课的学习，体会劳动的快乐，感受茶文化的魅力，加深对我国茶文化的了解。本课重、难点：重点：认识几种常见的茶叶的种类、健康饮茶的方法以及沏茶的方法。难点：把握泡茶的要领，感受茶文化的悠久历史。三、教学策略建议教法建议：课件演示和学生探究相结合。充分尊重学生已有的经验，引发学生的活动和探究欲望。学法建议：自主探究与小组合作相结合。四、教学资源与环境建议本课的教学资源建议：教师准备：多媒体课件、各种表格、常见的几种茶叶、玻璃杯

4、、每小组一套茶艺工具。学生准备：认真填写记录表、将资料进行整理。本课环境准备建议：多媒体教室五、教学评价建议：评价标准：引导学生从多种方式进行评价，把个人评价、小组评价、生生互评、教师评价等评价手段相结合。评价方法建议：强调学生在教学过程中的主动参与，注重对学习过程的评价。关注学生个体差异，注重评价激励性、多元性、开放性，在自我评价的基础上，尽可能采取小组讨论交流的形式，鼓励同伴之间充分发表意见和建议。六、教学课时建议建议：3课时七、教学过程：第一课时（一）创设情境，导入新课（5分钟）学习指导语：中国是茶的故乡，茶的发现和利

5、用价值在中国以有几千年的历史。饮茶、品茶已成为人们生活中的一部分。茶叶具有一定的营养价值和药用价值，适量饮茶不仅可以消除疲劳，还可以预防疾病。让我们一起走进茶的世界，探究饮茶的学问。（出示课件一：欣赏美丽的茶园图）：   学习指导语：欣赏了美丽的茶园图你有什么感受？ 学生谈感受。（二）问题与思考（16分钟）学习指导语：现代生活中，茶已经成为多数人日常生活中的必需品，关于茶你想研究些什么呢？1.学生提出想要研究的问题。2.组内交流，组长汇总小组内提出的问题。3.各组代表在全班交流。课堂预设：（1）茶叶的种类有哪些？（2）怎样保

6、存茶叶？（3）用多热的水泡茶最合适？（4）怎样饮茶更健康？…… 师、生评价，补充，师相机板书：“种类、保存、沏茶、饮茶”4.选择主题：（1）出示课件二：选题指导选题指导1.你所选的问题是否你乐于研究的问题。2.你所选的问题是否有实效性。3.你所选的问题是否有可行性。 （2）学生在小组内交流，你现在想把哪个问题作为研究的主题呢，为什么？5.分组：（1）师根据学生选择的研究主题，学生根据所选择的主题找到小组，研究同一课题的同学将为一组。(2)小组内竞选或推选出组长，为自己的小组起一个响亮的名字，并且完成下面的表格。（出示课件三：

7、研究小组一览表）组名 组长 小组成员 成立时间     年 月日 我们组研究的主题是：                                。我们小组的口号是：                                  。（设计意图：成立研究小组，为下一步的研究做好准备工作。）（三）方案与设计（16分钟）学习指导语：刚才同学们提出了非常有研究价值的问题，那么你们打算通过哪些方式来进一步研究了解茶呢？课堂预设：通过网络、查阅资料、访问、调查、观察、实验等方式了解茶的相关知识。学习指导语：我们每个小组都确定了需

8、要研究的问题，那就分小组先制定一个活动方案。方案做好了，和小伙伴们一起讨论，把方案进一步完善，然后再开始行动吧！小组合作完成活动方案。（出示课件四：     小组活动方案）                         小组活动方案活动目的 活动时间 活动方法 人员分工 活动步骤 预期成