综合实践《3、饮茶的学问》.doc

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1、3、饮茶的学问一、教学分析（一）教材分析：本主题通过“问题与思考”“学习与探究”等几个活动环节，目的是通过这些教学环节的教学，引导学生知道茶叶的种类、饮茶的好处，知道中国是茶的故乡，中国茶具质地多、造型美，激发学生对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。（二）学情分析学习他人的经验，激发进一步探究的欲望，培养学生对语言文字的感悟能力。二、教学目标：知识与技能目标：知道茶叶的种类、饮茶的好处，知道中国是茶的故乡，中国茶具质地多、造型美。。过程与方法目标：激发学生对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史

2、。情感态度与价值观目标：自主探究课文语言文字，培养学生对语言文字的感悟能力。本课重难点：重点：自主探究课文内容，激发对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。难点：感受品茶是一种高尚的精神享受。三、教学策略建议教法建议：教师演示和学生练习相结合。学法建议：自主探究与小组合作相结合。四、教学资源与环境建议：本课教学资源建议：1. 教具准备：多媒体课件、各类茶的实物、西湖龙井茶、透明玻璃杯、课题推荐和课外阅读推荐资料。2.学具准备：：课外阅读有关茶的书或文章。3. 本课环境准备建议：综合实践教室。五、教学

3、评价建议：评价标准：引导学生从各个环节进行评价。评价方法建议：关注学生个体差异，注重评价激励性、开放性，在自我评价的基础上，尽可能采取小组讨论交流的形式，鼓励同伴之间充分发表意见和建议。六、教学课时建议建议：2课时七、教学过程第一课时（一）创设情境，导入新课　　1、趣解“茶”字。　　（课件出示“茶”）分析“茶”字。“茶”字由什么组成？“人”在草字头之下，木字底之上，意思是人在草木间，谁能不喝茶？今天，就让我们一起回归大自然，做一回草木间的茶人，一起来说一说茶。（课件出示茶园图，板书课题）2、课文是从哪

4、些方面说茶的？指名说：（板书：种类、好处、茶具）（设计意图：根据六年级学生年龄特点，利用谈话激发学生学习探究的欲望，为下面的活动做好情感铺垫。）（二）、学习与探究　　1、学生选择学习，教师巡视点拨。　　2、交流：　　（1）了解选择情况。　　（2）找几个和你选择同一内容的同学交流一下你读懂了什么。　　（3）大组交流。　　种类：A出示句子：从制作方法来看，茶可分为绿茶、红茶、花茶、乌龙茶和紧压茶6大类。出示茶的的实物、简单介绍。B出示句子：著名的“西湖龙井”、“太湖碧螺春”、“庐山云雾”等绿茶中的珍品。　

5、理解：珍品。　　指导读：小结：我国茶叶的种类那么多，无愧于“茶的故乡”的盛誉。第二课时（三）实践与体验1、喝茶的好处：(1)实用价值。出示句子：盛厦，喝上一杯凉茶，解渴消暑；吃了饭以后，喝杯热茶可以帮助消化；看书倦了，呷几口清茶，既清醒头脑，又保护视力。理解“消暑”：炎炎夏日，你喝上一杯冰可乐是什么感受？喝杯凉茶也是这种感觉。(2)精神享受饮茶的精神享受来自于什么地方？a、品茶讲究茶叶的色、香、味。b、品茶的过程。出示句子：要是你想品尝“西湖龙井”，请在一只透明的下班杯或白色瓷杯里，放入少许茶叶，然后

6、用杭州虎跑泉水冲泡。品茶的时候，别急于喝。先观茶姿，清水绿叶；再闻茶香，清香漂逸；最后尝味，回味甘甜。这样细细品尝，乐趣无究。教师配乐表演品尝“西湖龙井”的情景。（边表演边用这段话叙述）指导读这段话。　　(3)增进友谊。A、客人来了，敬上一杯茶是我们中华民族的传统礼仪。　　B、课件出示周总理在梅家坞与国际友人边品茶，边交谈的照片用导语联系这是中华民族的传统礼仪。　　茶具：质地多、造型美。（四）总结交流。　　1、这一切，都来自于我国悠久的茶文化。（配乐）有人说，茶是上天对我们中华民族的恩赐。几千年前，神

7、农氏就已经发现了茶叶，尝过茶叶。但他不曾想到，在他身后的几千年历史中，茶文化不断地蔓延，已大大超出了原先救人的根本作用，成为中华民族文化中光辉灿烂的一页。　　2、如果现在让你再来说茶，你想说茶的哪些方面呢？学生自由谈。　　3、推荐茶史（茶叶起源、传说、典帮、饮茶史、制茶史……）深深茶艺（茶艺表演、茶诗、茶谚、茶联、茶乐……）浓浓茶情（茶礼、茶俗、茶的传播、茶与名人……）缤纷茶具（茶具历史、茶具种类、茶具精品、茶具选配……）名茶荟萃（中国十大名茶、名茶制作、名茶鉴别……）　　4、推荐课外书和网站：《中国

8、少儿百科全书——自然》《茶艺》《茶文化与科学饮茶》在教师和学生、学生和学生的交流时，以美的导语体现教材中的内在联系，让整堂课构成一个回环的结构。此时，学生已有了对课文的深入理解，中华民族悠久的茶文化让他们自豪不已。这时回归课题，让学生再来说茶，学生表现得兴味盎然，提出了许多他们感兴趣的话题。此时向学生推荐了几本课外书和几个相关的网站，最终目的不是让学生只看这几本书，只上这三个网站浏览，而是向学生渗透获取信息的途径；向别人请教，到课外书或网上查找，以获得更