早餐的学问大--综合实践活动方案.doc

早餐的学问大--综合实践活动方案.doc

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1、《早餐的学问》综合实践活动方案设计一、       活动主题的提出由于早上的时间少,家长无暇或懒于做早餐,再加上缺乏对早餐的科学认识。所以,在小学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在。而在人体一整天的生理机能活动中,早餐所发挥的作用是不可替代、不容忽视的。尤其对于小学生来说,如果不吃早餐或早餐质量不高,会直接影响孩子上午的学习认知活动。久而久之,会严重影响孩子的学习成绩和身体发育,甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。针对这种现象学校提出晚一点到校。教师针对此现象引出早餐很重要,让学生了解每日的早餐现状:问卷调查同学每日早餐情况。统计结果作出图

2、表,针对现象提出问题,学习获得营养早餐相关知识。进一步实践设计一周早餐食谱并参照饮食,学生自己进行对比。教师指导并写出实践体会。实践活动:查阅有关早餐的资料,调查同学早餐情况,设计一周早餐食谱。。二、活动目标的定位1、知识目标:1)     了解早餐的重要性,了解早餐的食品的特点,以及如何设计早餐的营养配餐,2)     培养学生调查、收集、整理资料的能力,会进行简单的表格的设计、处理,并学会对搜集的资料进行分类;3)     了解有关健康的科学知识和食品的一些营养知识,扩展学生学习方向,引导学生学习更多的科学知识。2、情感态度:从学生的生活实际出发,

3、让他们主动实践,让学生参与真实的生活,自主研究实践,培养学生主动发展的意识。3、价值取向:培养学生分析问题,解决问题的意识和能力,以及面对困难寻求解决办法的能力,发展自主,有组织能力团队。三、活动的内容:1、查找资料:早餐的有关知识,以及一些食品的有关知识。2、论证研究的可行性:身体健康与早餐有关,研究早餐的营养配餐。3、调查数据:调查同学吃早餐的情况及营养早餐的相关知识。4、整理数据:整理调查数据并制表;5、制定解决方案:如何设计一周早餐的食谱。6、进一步实施与改进:实施方案,调整再实施;7、活动延伸:为家人设计早餐并实施。四、涉及学科:科学、健康教

4、育、语文、美术、信息技术、数学、品德与生活五、课时安排:三节(第一课时:选题与确立主题;第二课时:调查研究,整理汇报;第三课时:设计一周早餐食谱)六、活动的实施步骤第一课时:选题与确立主题教学目标:1、通过问卷调查的总结引导学生了解早餐对人们一天生活的重要意义,形成科学早餐意识,培养健康的生活方式。2、学生通过问题的设计,初步学会运用查阅资料、询问专业人士等方法解决遇到的问题。教学重点:活动方案的设计,小组成员的具体分工。教学难点:小组成员的具体分工。一、       创设问题情境,确定研究课题。由于昨天老师一直备课,今天早上起来晚了,为了赶紧上班,早

5、上吃饭时就很着急的喝了一杯牛奶,(出示一杯牛奶图)刚才我上网查了一下牛奶的成份含量是(屏幕)现在虽然是第二堂课,真不知这一杯牛奶能否让我坚持到中午?这种吃法科学吗?那么同学们你们今天吃早餐,你们吃什么了?(预设)用和老师对比的方法说:生1:可能说,认为老师早上吃的太单一,不科学,我早上每天起来很早都吃什么,一点都不饿。生2:老师你光喝牛奶,一定上完第二堂课就饿了,有一天我也是这样吃的,那天我第二堂课就饿了。生3:今天我吃了……生4:我妈妈每天都给我换样做早餐,有……,有……小结:听了同学们说的,还有我们平时经常吃的。老师在课前抽取了一下咱们学年中20多

6、个学生做了吃早餐情况的问卷调查。(体现抽样调查)(大家看统计图)这个统计图象一个一个长方形,这样的图就条形统计图,.通过看这个图能比较出那组数据多少?(预设)生:大家比较喜欢牛奶,鸡蛋和粥。(图一)师:我们可以看出大家的早餐主要集中在:鸡蛋、牛奶和粥,可见我们的早餐比较单一。再看下面的统计图(出示第二幅统计图),师:从图上大家可以看出什么?生:很多人第三节课就饿了。师:有一半以上的同学第三节课就饿了,还有相当一部分同学第二节下课就饿了,师:刚才大家看完这组数据发现了什么呢?生1;早餐太单一,影响健康。,生2:我们不能不吃早餐。可见我们的早餐质量不够好。

7、师:听了刚才同学们说的,老师前几天在网上还看到这样一则消息:中山医科大学营养系曾对两所小学10岁左右的学生做了早餐的一个对比试验。第一组和每天吃的早餐和大家差不多。第二组吃的早餐则是中国营养家协会推荐的营养早餐。一周之后对两组进行测试,结果如下。大家会看到,在数学运算、创造力和耐力的对比,第二组明显好于第一组。师:这些又说明什么呢?生:各抒己见。师:以上的显示说明早餐很重要,而且吃早餐也很有学问。看来同学们都对早餐产生了一个兴趣。那么我们就好好研究一下早餐,以《早餐的学问》为题开展综合实践活动。(板书课题)二、确定研究内容,组建活动小组师:关于早餐的学

8、问我们都想研究的什么呢?打算怎样研究呢?可以同桌之间研究,可以四个人研究,也可以和在座的老师研

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