营养早餐的学问案例,,综合实践活动案例.doc

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1、营养早餐的学问案例,,综合实践活动案例小学5年级综合实践活动课案例《营养早饭的学问》1、活动目标1.初步掌握早饭的分类，知道科学营养早饭有益于健康，养成良好的饮食规律。　　2.培养学生调查、搜集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出1定的解释。　　3.学会配置1些科学、公道、有营养的早饭菜谱，做1名“小营养师”。　　2、活动准备1.调查1下我校5年级学生早饭都吃的甚么2.在网上搜集万承奎教授的视频3.教师搜集1些早饭材料。　　3、活动设计（1）制定活动方案1、发问：同学们你们的早饭都吃些甚么？引入研究课题《营养早饭的学问》。　　问题设计：（1）同学们，你们凌晨到第3课时，肚子有甚

2、么感觉？（2）引发这些现象的缘由是甚么？（3）这些情况会有甚么害处？对吃早饭的学生教师可这样发问：（1）你早饭每天吃的是甚么？（2）对每天1样的早饭，你有无感到厌倦，没胃口？（3）你吃的早饭是不是符合科学营养价值？通过发问，使学生的注意力引导到早饭问题上来，以引发学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容展开创造条件。　　2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。　　各小组制定各自的研究课题及方案：（1）各小组研究的问题例如：a.调查早饭价格定位问题。b.调查早饭营养问题。c.调查早饭用餐时间问题。d.调查不吃早饭的危害、、、、、（2）分小组取名设计口号:第1小组小小调查员，第2小组小小研究员

3、，第3小组小小宣扬队，第4小组小小营养师。　　（2）调查整理1、各小组根据各自的研究课题，在1星期内在社区、家庭、学校进行调察访问。　　2、分组整理调查结果。　　学生根据自己1星期对早饭用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。　　例如：a.调查早饭价格定位问题。　　《学生早饭价格统计表》班级第小组编制统计时间：2019年月日调查人数合计1.00元以下1.00—2.00元2.00—3.00元3.00元以上百分比%%%%b.调查早饭营养问题。　　《学生早饭营养统计表》班级第小组编制统计时间：2019年月日调查人数合计A类B类C类D类百分比%%%%注：A类表示谷物；B类表示动物性食品；C

4、类表示奶类；D类表示蔬菜或水果。　　c.调查早饭用餐时间问题。　　《学生早饭用餐时间统计表》班级第小组编制统计时间：2019年月日调查人数合计起床后立即起床后半小时上学路上校门口百分比%%%%d.调查附近“放心早饭”的销售情况。　　《“放心早饭”销售统计表》班级第小组编制统计时间：2019年月日调查人数合计面包馒头面条其他百分比%%%%（可制成条形或扇形统计图）（3）讨论思考1、分组讨论统计结果。　　学生对他们各自统计的结果（百分比）进行讨论，思考为何会有的所占比例大，有的所占比例小。是不是科学公道？例如：早饭时间1般起床后半小时吃比较科学，起床后就吃不利于健康，在路上、校门口吃不卫生。　　早

5、饭营养方面D类蔬菜或水果吃的人较少，营养搭配上不公道科学，不利于学生的身体发展。　　2、分组提出科学公道意见。　　各小组根据讨论结果，提出科学公道的建议。可参阅有关的资料，写成1份富有建设意见的倡议书。　　（4）交换报告1、汇报成果。　　每组根据自己调查研究的成果，在班上进行汇报。　　2、学生答辩。　　每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行发问，小组派代表进行答辩。　　最后评出优越小组（5）做1名“小小营养师”根据前面的学习活动，使学生对早饭的重要性有1定认识，常常不吃早饭对生长发育、学习工作、营养摄取、身体耐力有1定影响。另外还知道理想早饭的条件顺次为营养均衡、口味口感好、卫生和方便。

6、因此，让学生来做1名“小小营养养师”，根据自己的家庭情况配置1套科学、公道、有营养的小孩早饭和1周营养早饭食谱。　　（6）总结通过今天的活动我们知道今后不但要吃早饭，而且还要高度重视早饭的质量。“皇帝的早饭，大臣的午饭，叫花子的晚饭”，说的就是早饭在1日3餐中的重要地位。因此，要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做1次早饭，把学到的知识应用到生活实践中去。　　《营养早饭的学问》设计解读综合实践活动主题的肯定是在根据综合实践课特点的基础上，结合学校周边环境，根据学生的具体情况从学生接触的生活世界动身，从学生熟习的文化生活和社会实践活动当选取他们关注的问题，使主题的肯定基于孩子们的兴趣，贴近学生

7、的年龄及心理特点，符合他们发展的需求。在内容的深度上要有伸缩性，在广度上要有可操作性。我校学生大多数家庭条件优越。学生多是独生子女，早饭吃面包，喝牛奶根本不成问题，但是，很多人对早饭不太重视，随意凑合1下就了事。总是到早饭摊点各种面食，带几个包子，喝1杯豆浆，端着1次性饭盒带到校门口吃，1边走1边吃的现象随处可见，乃至有1部份同学根本就不吃等等。这类既不卫生又不营养的习惯，应当怎样解决呢？我们觉得