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时间:2019-05-06
《《早餐的学问》活动案例》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、《早餐的学问》活动案例一、活动主题的提出: 每天早晨总能看到不少早来的学生带着早点在课堂里吃,有许多的学生是在到学校的路上买的,有的带的是馒头,有的带的是面包,还有的是汉堡鸡柳等油炸食品。有的学生来晚了,开始早读就来不及吃早饭,只好放着不吃,可能要到第一节下课才吃,这时都冷掉了。这样的早餐不仅没什么营养,而且还会严重影响孩子的身体健康,尤其是十岁左右的孩子,正值长身体发育的阶段,养成良好的饮食习惯,对孩子的身体和学习有很大的帮助。本次活动的设计是让学生通过查找、调查、搜集、交流等方式了解什么是有营养的早餐,用早餐的最佳时间和一些简单营养早餐的制作方法,认识到吃早餐的重要性,
2、能体谅家长的苦心,给大人介绍有营养的早餐,请大人示范做一次营养早餐,能为自己和家人制作一些简单而有营养的早餐。二、活动具体目标的确定 1.学会上网搜索相关的信息并对其进行处理; 2.学会一些简单营养早餐的制作方法;提高学生的观察能力和生活自理能力。 3.培养学生与他人合作交流的能力;4.通过活动,提高学生发现问题、研究问题、解决问题的综合能力,并以此了解到吃早餐对学习和健康的重要作用。 5.培养学生爱惜粮食的品德,从小养成良好的生活行为习惯;三、活动的准备工作:1、宣布课题后,师生共同完成活动方案,讨论相关的途径与方法,如:问卷、调查、采访、报纸、杂志、上网等。2、根据学生
3、的爱好及老师的适当调整,全班共分为六大组:早餐现状调查组、营养早餐分析组、小小早餐营养师组,科学进餐组,早餐历史研究组,早餐宣传组,并推荐组长。3、布置学生根据自己所处的小组完成任务,由组长负责,老师作适当的辅导。四、活动过程(分阶段学生的主要活动、教师指导重点、实施建议等); 1、引出研究课题(一课时) 谈话:同学们,老师想问你们一个简单的问题。今天,你早饭吃了吗?那你吃了什么? 学生交流早餐情况。 教师:老师还想问一下,你的早餐经常和今天一样吗? [有的学生可能经常是类似的,有的可能会一周内经常的变,学生大多因为家长工作忙而忽视了早餐,认为吃饱或吃了就可以了,或者是带点
4、点心充饥。]教师:老师这有一些照片,是我们同学们的一些早餐情况,大家来看看。(照片中有学生各种不同的早餐类型,还有来不及吃的放在课桌里的……)教师:看完之后,你有什么想法?你觉得作为当事人的我们能做些什么?引出实践主题——营养早餐。 教师:你想从哪些方面进行研究?制定研究计划。((一课时)。 课后任务:向大人们询问了解什么样的早餐才是营养早餐。2、上网搜索查找信息:什么样的早餐才是营养早餐,吃早餐的重要性,了解一些方便制作的营养早餐以及制作材料和方法。(一课时) 3.观察:请家长帮忙,示范制作一回营养早餐,学生观察好制作的过程,记下制作的材料、方法和注意点。(一课时); 4
5、.交流:交流自己观察到的一份营养早餐的制作方法和营养价值。评选出最佳早餐计划。(一课时) 5.动手:利用双休日,为自己和家人做一份营养早餐,拍好照片或请家长写下食用后的感受,课上交流自己制作营养早餐的心得和感受。(一课时)五、交流成果◆早餐现状调查分析组1、展现形式:统计数据对调查问卷进行分析。2、汇报内容:⑴、介绍调查问卷。这次调查对象是我们第二小学小学的部分学生、家长。发出家长问卷58份,学生问卷58份。收回家长有效问卷50份,学生有效问卷58份。就收回的有效问卷进行了统计和分析。⑵对问卷进行统计和分析,指出存在的问题。对学生问卷的分析:大部分同学比较重视早餐,但个别同
6、学对早餐的重要性认识不够,存在问题。“以一星期为例,你大概几天不吃早餐”中,有15位同学居然一星期中有1~2天不吃早餐,这些不吃早餐的同学应该明确不吃早餐的危害,应逐渐重视起来。同学们的用餐地点,除了在家里吃的,剩下的同学在摊上吃,甚至在上学路上吃。在所调查的人中,在外面吃的有21人。在问题“早餐你一般吃几种食物?”中,吃一种食物的有14人,占24%,吃两种食物的有30人,超过了一半人数。在58人中,只有16人吃3----4种食物。“早餐你一般吃什么”中同学们主要以面包、馒头、面食、牛奶、鸡蛋为主。在早餐的营养搭配方面,存在问题。对家长问卷的分析:家长都比较重视孩子的早餐。
7、能基本确保学生在家吃完早餐后才去上学,即使很忙也不会忽视孩子的早餐。在问卷中,有12位家长会因为早上忙而忽视孩子的早餐。在问题“三餐中您把早餐放在在第几位”中,排在第一位的有26人,第二位的有20人,第三位的有12人。看来“早餐马虎”的饮食习惯,普遍存在。在问题“您对早餐有什么要求”中,一半的家长选择了营养卫生,剩下一半的家长选择的依次是:没什么要求、干净卫生、吃饱肚子、口感良好、方便快捷。⑶总结:通过这次的调查问卷,我们发现,同学们家长对早餐重要性认识还不够。早餐营养摄入不全面,不重视早餐的营养搭配。◆早餐营养分
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