醇的化学性质课件.ppt

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1、一、醇分子式结构式结构简式官能团C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）㈣、乙醇1.结构:⒉物理性质乙醇是一种无色、有香味的液体，密度比水小，易挥发，能与水任意比互溶，俗称酒精。工业酒精（96.4%）？无水酒精（99.5%）如何检验酒精中是否含水？钠与乙醇的反应沉慢且不熔密度：ρ水>ρNa>ρ乙醇现象浮熔游响红氢原子活泼性：H-OH>C2H5-OH2Na+2H-O-H=2NaOH+H2↑⒊化学性质。(1)跟活泼金属反应2Na＋2CH3CH2O-H→2CH3CH2O-Na＋H2↑练习：写出甲醇、乙二

2、醇、丙三醇分别与金属钠反应的化学方程式CH2－OHCH2－ONa+2Na→+H2↑CH2－OHCH2－ONaCH2－OHCH2－ONaCH－OH+3Na→CH－ONa+3/2H2↑CH2－OHCH2－ONaCH3OH+Na→CH3ONa+1/2H2↑HHH—C—C—HHOH1700CCH2=CH2↑+H2O乙烯(2)消去反应开拓思考结论：醇发生消去反应的条件：与－ＯＨ相连的碳原子的邻位碳原子有氢原子。是不是所有的醇都能否发生消去反应？练习：下列醇在浓硫酸作催化剂的条件下能发生消去反应的有__________A.甲醇B.2-甲基-2-丙醇

3、C.苯甲醇D.2-甲基-3-戊醇E.环己醇BDE[讨论]醇发生消去反应与卤代烃发生消去反应有何异同?NaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、170℃(2)消去反应实验3-1实验现象：①温度升至170℃左右，有气体产生，该气体使溴的四氯化碳溶液的橙色和酸性高锰酸钾溶液的紫色依次褪去。②烧瓶内液体的颜色逐渐加深，最后变成黑色。实验结论：乙醇在浓硫酸的作用下，加热至170℃时发生消去反应生成乙烯。作用：可用于制备乙烯除去SO2、CO2、乙醇混合液温度要迅速升到170

4、℃需加沸石或碎瓷片防暴沸浓硫酸作催化剂、脱水剂混合液颜色为什么变黑？温度计应放在反应液中乙烯中会混有哪些气体？测反应液温度140℃时乙醇会生成乙醚浓硫酸使乙醇炭化！CO2、SO2、乙醇、乙醚实验室乙烯乙醇和浓硫酸体积比1:3？练习、实验室用浓硫酸和乙醇制取乙烯时，常会看到烧瓶中液体变黑，并在制得的乙烯中混有CO2、SO2等杂质．某课外小组设计了如下装置，证明乙烯中混有CO2、SO2并验证乙烯的性质．回答下列问题：(1)装置A是乙烯的发生装置，图中一处明显的错误是_____，烧瓶中碎瓷片的作用是_____．(2)若要检验A中所得气体含有S

5、O2，可将混合气体直接通入_____(填代号，下同)装置；若要检验A中所得气体含有CH2═CH2，可将混合气体先通过B装置，然后通入_____装置，也可将混合气体干燥后，通入_____装置．(3)小明将从A出来的混合气体依次通过B、E、D、E，发现D前面的石灰水无明显变化、D后面的石灰水变混浊．请对出现该现象的原因进行合理猜想：_____．(4)若要一次性将三种气体全部检验出来，被检验的先后顺序是_____、_____、_____．3.取代反应C2H5-OH+HBrC2H5-Br+H2O△CH3CO-OH+H-O-C2H5CH3COOC

6、2H5+H2O浓硫酸△b与浓卤化氢反应c酯化反应实质：酸失羟基，醇失氢a分子间脱水C2H5-OH+H-O-C2H5C2H5-O-C2H5+H2O浓硫酸140℃2Cu+O2====2CuO△△CuO+CH3CH2OH→CH3CHO+H2O+Cu变黑又变红且有刺激性气味气体4.催化氧化Cu△O—HCH3—C—HH+O2CH3—C—HO+H2O去氢2021/8/917结论：羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化;羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮;羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛;开拓思考能否发生催化氧化反应？现象：酸性高锰酸钾溶液褪

7、色CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾或重铬酸钾应用：用重铬酸钾检验酒驾K2Cr2O7Cr3+（橙红色）（绿色）5.被高锰酸钾或重铬酸钾氧化在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该反应是反应（填放热或吸热）。【例】某实验小组用下列装置进行乙醇的催化氧化实验。（1）实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：2Cu+O22CuOCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O放热乙的作用是：。甲的作用是：；（2）甲和乙两个水浴作用不相同。加热乙醇，使其挥发与空气中的氧气充分混合冷却，使生成的

8、乙醛冷凝成为液体【探究】某实验小组用下列装置进行乙醇的催化氧化实验。（4）若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有。（3）反应进行一段时间后：试管a中能收集到不同的物质，它们是