醇的化学性质

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1、教学设计方案（醇的化学性质）学校：宁夏大学学院：化学化工学院姓名：马丽指导教师：吴晓红《醇的化学性质》教学设计一、教学设计思路分析（一）内容分析鲁科版《有机化学基础》（选修）知识点要求学生掌握程度简析一、醇的结构βαR—CH—CH2︳︳HO—HC-O键的断裂O-H键的断裂C-H键的断裂理解<1>氧元素的电负性比氢元素和碳元素的电负性都大，醇分子中羟基上的氧原子对共用电子的吸引能力强，共用电子偏向氧原子，从而使C—O和O—H显出极性，容易断裂。<2>有机化合物中与与α—C相连的碳原子称为β—C，与β—C相连的氢原子称为

2、β—H。由于醇分子中的羟基上的氧原子的吸电子作用，使β—H易脱去。二、醇的化学性质一）羟基的反应1取代反应与氢卤酸发生的取代反应醇分子间发生的取代反应2消去反应㈡羟基中氢的反应1与活泼金属的反应（如Na、K、Mg、Al）2与羧酸的反应㈢氧化反应有2个α-H的时候生成的是醛；有1个α-H的时候生成的是酮；无α-H则不发生催化氧化；理解理解理解取代R—CH——CH2︳︳HOH消去取代C-O键的断裂会发生取代发应或消去反应；O-H键的断裂会发生取代发应；由于α—C原子的氧化数小于+4，醇可以发生催化氧化。三小结卤代烃氢卤酸

3、烯烃醛或酮浓硫酸氧气醇羧酸浓硫酸金属钠酯醇钠醚了解一、羟基的反应1>取代反应醇与氢卤酸反应生成相应的卤代烃；醇分子间发生反应生成醚：2>消去反应醇在浓硫酸加热的条件下生成烯烃；二、羟基中氢的反应1>与活泼金属钠的反应生成醇钠；2>与羧酸的反应生成酯（酯化反应）；三、氧化反应1>醇燃烧生成二氧化碳和水2>醇发生催化氧化生成醛或酮（二）教材分析《课程标准》对《有机化学基础》（选修）中“醇”部分的要求为：认识“醇”的典型代表物的组成和结构特点，知道“醇”与其他物质的转换关系；能够正确书写化学方程式；“醇的性质”内容是以“必修2

4、”中“乙醇”的结构特点和性质为基础，将必修教学中以生活和生产实践为主题的有机物性质的学习，在教学中体现学科特点。“醇”是烃的衍生物的第二节，烃的含氧衍生物的开篇，同时也是继卤代烃之后学生学习的又一种重要的烃的衍生物，内容包括了醇的各种化学性质。学好这一节，可以让学生在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍规律，既巩固了前面学习的烃、卤代烃的知识，又为后面其他烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。学生由学习醇及醇类的性质，实

5、现了生活实践的感性认识向书本的理性认识的飞跃，符合认知发展的规律，提高了学生关注自然、社会和生活现象的热情，有助于学生综合素质的提高。（三）学情分析在必修2第三章第3节“饮食中的有机化合物”中，以学生熟悉的酒为切入点，介绍了醇的典型代表物“乙醇”的物理性质和部分化学性质。而在选修中先介绍有机化合物的结构与性质，并渗透通过结构分析性质，通过性质推断结构的学习方法以及基团之间的相互影响。在“烃”的学习中体现通过代表物推测同类物质的性质，渗透有个别到一般的思想。教材又用比较大的篇幅主要用烃和卤代烃为载体讲解从官能团和有机反应类

6、型认识有机物的性质的方法。至此，学生具有分析结构、预测物质性质的知识基础。（四）教学设计重点采用任务驱动模式：任务二通过上述讲解，联系上节课所讲的预测有机化学反应类型的一般程序一、任务引入：有机化合物的合成中醇真的会有如此重要的地位吗？任务一根据醇的定义写出醇分子的结构，分析饱和一元醇的结构：电负性、极性及氧化数；任务三探究学生预测的反应任务四小结（五）设计思路醇的化学性质一、任务引入：有机化合物的合成中醇真的会有如此重要的地位吗？同学们，假如有一天我要你们去一个荒岛做一些事情，你们所带的食物有限，但是老师一定会嘱咐你们

7、带好一样东西——醇，为什么呢？有机化合物的合成中醇真的会有如此重要的地位吗？引起学生兴趣。任务一根据醇的定义写出醇分子的结构，分析饱和一元醇的结构：电负性、极性及氧化数；同学们醇的定义是什么？它的官能团又是什么呢？根据定义写出结构，然后组织学生阅读P54氧化数的概念及氧化数的计算学生代表回答学生积讨论；任务二通过上述讲解，联系上节课所讲的预测有机化学反应类型的一般程序分析结构→预测反应类型→选择试剂；大家预测一下醇都可以发生那些化学反应类型呢？学生代表回答取代反应、消去反应、氧化反应。任务三探究学生预测的反应探究一C—O

8、断裂，即羟基的反应可发生取代和消去反应探究二O—H的断裂即羟基中氢的反应，可发生取代反应。探究三α—C氧化数小于+4，可反生氧化反应。一）羟基的反应1取代反应2消去反应二）羟基中氢的反应1与活泼金属的反应（如Na、K、Mg、Al）2与羧酸的反应二）羟基中氢的反应1与活泼金属的反应（如Na、K、Mg、Al）2与羧酸的反