备战2021年高考生物一轮复习考点汇编考点07 细胞中的糖类和脂质.docx

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1、考点07细胞中的糖类和脂质高考频度：★★★☆☆难易程度：★★☆☆☆1．细胞中的糖类（1）化学组成与种类（2）功能①组成生物体的重要成分。②生物体的主要能源物质。2．细胞中的脂质（1）元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。（2）种类及功能(连线)考向一从组成、功能上把握糖类和脂质1.(2018江苏苏州期初调研)下列关于细胞能源物质的叙述,正确的是(　　)A.脂肪中氢的含量比糖类高B.细胞中的主要能源物质是ATPC.在任何情况下,蛋白质都不能作为能源物质D.纤维素的基本组成单位与淀粉不同【答案】A【解析】　脂肪和糖类的组成元素都是C、H

2、、O,但脂肪中氢的含量远远高于糖类,而氧的含量远远低于糖类,A正确;细胞中的主要能源物质是糖类,B错误;在糖类和脂肪摄入量不足的情况下,蛋白质可作为能源物质,C错误;纤维素与淀粉的基本组成单位相同,都是葡萄糖,D错误。易错警示关注糖类、脂质的5点警示（1）多糖中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。（2）脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，同质量的脂肪比淀粉在氧化分解时耗氧多。（3）性激素属于固醇类物质，而细胞膜主要

3、由磷脂构成，根据相似相溶原理，性激素能够通过自由扩散进入细胞内，与细胞内受体结合，从而调节代谢过程。（4）细胞内三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质。蛋白质一般不作为能源物质供能。（5）糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是生物体的良好储能物质，ATP是生物体生命活动的直接供能物质，太阳光能是最终的能量来源。2.鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等可用制作成“汉堡”。下列说法正确的是(  )A.面包中含有的淀粉不能作为植物细胞内的储能物质B.生菜中含有的纤维素能够被人类直接吸收利用C.鸡胸肉中含有的糖原是贮存在肌细胞中的多糖D.核酸中的糖在鸡肉细胞中是重

4、要能源物质【答案】C【解析】淀粉属于多糖，是植物细胞内重要的储能物质，A错误;纤维素是植物多糖，但人体消化道内没有纤维素酶，因此纤维素不能被人体消化、吸收、利用.B错误；糖原是动物细胞重要的储能物质，在肌肉中以肌糖原形式存在，C正确；核酸是遗传信息的载体，其中含有的糖不能作为能源物质，D错误。考向二根据信息判断糖类与脂肪的关系3．下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图，下列有关叙述不正确的是A．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累B．细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少量[H]和ATPC．酒精是过程②产生的二碳化合物

5、之一D．在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加【参考答案】C【试题解析】从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入糖时，图示过程会加强，A正确；细胞呼吸第一阶段是在细胞质基质中完成的，其产物是丙酮酸、少量[H]和ATP，细胞质基质中有催化过程①的酶，B正确；图示表示葡萄糖转化为脂肪酸的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物，C错误；糖尿病患者因胰岛B细胞受损导致胰岛素分泌不足，致使葡萄糖氧化分解下降而使细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋

6、白质分解增加，D正确。归纳整合种子形成和萌发时物质变化归纳如下种子形成种子萌发有机物萌发可溶性糖→淀粉等非蛋白质→蛋白质糖类→脂肪淀粉→葡萄糖蛋白质→氨基酸脂肪→甘油＋脂肪酸干重增加减少(油料作物先增加后减少)激素变化脱落酸增加，赤霉素、生长素逐渐减少脱落酸下降、赤霉素、生长素逐渐增加4．下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加C．种子萌发时，脂肪酶的活性很高D．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶

7、性糖是种子生命活动的直接能源物质【答案】C【解析】干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪彻底分解释放的能量更多，A错误；种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪中含有的元素也为C、H、O，不含N，故B错误；种子萌发时，需要通过呼吸作用提供能量，脂肪等被分解，含量逐渐减少，此时脂肪酶的活性很高，C正确；生物组织中常见的可溶性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖，但是种子生命活动的直接能源物质是ATP，D错误。考向三细胞中糖类、脂质、蛋白质与核酸的综合判断5．如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是①核酸　②多肽　③淀粉A．①②B．②

8、③C．①③D．①②③【参考答案】A【试题解析】分析图2，组成该大分子的基本单位不同，核酸是由4种核苷酸聚合而来，多肽是由2