备战2019年高考生物训练题： 考点一遍过 专题07 细胞中的糖类和脂质.pdf

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1、专题07细胞中的糖类和脂质1．细胞中的糖类（1）化学组成与种类（2）功能①组成生物体的重要成分。②生物体的主要能源物质。2．细胞中的脂质（1）元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。（2）种类及功能(连线)考向一从组成、功能上把握糖类和脂质1．下列关于糖类的叙述，正确的是A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收【参考答案】A【试题解析】葡萄糖属于单糖，不可被水解；构成纤维素的单体只有葡萄糖；乳糖属于二糖，水解成单糖

2、后才能被吸收。易错警示关注糖类、脂质的5点警示（1）多糖中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。（2）脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，同质量的脂肪比淀粉在氧化分解时耗氧多。（3）性激素属于固醇类物质，而细胞膜主要由磷脂构成，根据相似相溶原理，性激素能够通过自由扩散进入细胞内，与细胞内受体结合，从而调节代谢过程。（4）细胞内三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质。蛋白质一

3、般不作为能源物质供能。（5）糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是生物体的良好储能物质，ATP是生物体生命活动的直接供能物质，太阳光能是最终的能量来源。2．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关的叙述错误的是A．动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解，糖类耗氧少【答案】C【解析】细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，胆固醇也是动物细胞膜的重要成分；葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体；淀粉水解

4、的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸；因脂肪中C、H的比例比糖类中的高，故质量相同的糖类和脂肪氧化分解时脂肪的耗氧量多，产能也多。考向二根据信息判断糖类与脂肪的关系3．下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图，下列有关叙述不正确的是A．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内脂肪积累B．细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少量[H]和ATPC．酒精是过程②产生的二碳化合物之一D．在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加【参考答案】CC错误；糖尿病患者因胰岛B细胞受损导致胰岛素分泌

5、不足，致使葡萄糖氧化分解下降而使细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增加，D正确。归纳整合种子形成和萌发时物质变化归纳如下种子形成种子萌发可溶性糖→淀粉等淀粉→葡萄糖有机物萌非蛋白质→蛋白质蛋白质→氨基酸发糖类→脂肪脂肪→甘油＋脂肪酸减少(油料作物先增加后减干重增加少)脱落酸增加，赤霉素、生长脱落酸下降、赤霉素、生长激素变化素逐渐减少素逐渐增加4．下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同B．种子发育过程中，由于可溶性

6、糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加C．种子萌发时，脂肪酶的活性很高D．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质【答案】C见的可溶性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖，但是种子生命活动的直接能源物质是ATP，D错误。考向三细胞中糖类、脂质、蛋白质与核酸的综合判断5．如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是①核酸②多肽③淀粉A．①②B．②③C．①③D．①②③【参考答案】A【试题解析】分析图2，组成该大分子的基本单位不同，核酸是由4种核苷酸聚合而来，多肽是由20

7、种氨基酸脱水缩合而来，可用图2表示；淀粉是由葡萄糖聚合而来，可见构成淀粉的基本单位相同，所以可用图1表示。6．下列关于生物体中化合物的叙述，不正确的是A．核糖和脱氧核糖都属于五碳糖B．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性C．DNA、RNA和ATP的化学组成中均有糖类分子D．蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖，脂质中的性激素具有调节功能【答案】B【解析】构成淀粉的单体是葡萄糖，在排列顺序上不具有多样性，B错误。考向四细胞内常见有机物的推测与判定7．如图是细胞内几种有机物及其功能的关

8、系图，m、m、m、m分别是有机物M、M、M、M的组成成分。12341234下列说法正确的是A．相同质量的M和M被彻底氧化分解，则M的耗氧量多121B．M具有物质运输、催化、调节、防御等多种功能3C．m和m之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同34D．不同的M在结构上的区别主要是m的连接方式不同44【参考答案】B技法提炼有机物的元素组成与种类的相互推导（1）通过关系图记忆有机物的元素组成