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1、动物营养学报2010,22(2):466-473ChineseJournalofAnimalNutritiondoi:10.3969/j.issn.1006-267x.2010.02.033葡萄籽粕对鹅营养价值的评定王宝维张乐乐姜晓霞王伟伟王娜孙鹏黄国清(青岛农业大学优质水禽研究所,青岛266109)摘要:为了探索鹅对葡萄籽粕利用的可行性与效果,首先测定葡萄籽粕常规营养成分的含量,然后选取150日龄健康肉鹅30只,随机分为6组,每组5个重复,每个重复1只。各试验组日粮添加的葡萄籽粕比例分别为0、31
2、00%、6100%、9100%、12100%和15100%。预试期4d,禁食1d,正试期3d。结果表明:葡萄籽粕的粗纤维含量为48126%,是一种高纤维饲料。在常规营养成分摄入量基本一致的条件下,葡萄籽粕添加量为9100%时,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗纤维的消化率较高;添加量超过9100%时,其消化率呈下降趋势。氮沉积量、净蛋白利用率和氨态氮浓度呈先上升后下降趋势,且各组间差异显著或极显著(P<0105或P<0101)。除谷氨酸和天冬氨酸外,其余氨基酸和总氨基酸表观消化率且均以添加量为9100%
3、时最高,显著(P<0105)或极显著(P<0101)高于其余添加量。钙和磷的消化率呈先升高后下降的趋势,葡萄籽粕添加量为9100%时,钙和磷的消化率最高。碱性磷酸酶活性与粗纤维和酸性洗涤纤维的消化率呈显著负相关(P<0105),与钙和磷的消化率呈极显著负相关(P<0101);谷丙转氨酶活性与粗纤维消化率呈显著负相关(P<0105),与钙和磷的消化率呈极显著负相关(P<0101);淀粉酶活性与粗纤维和酸性洗涤纤维的消化率呈极显著正相关(P<0101),与中性洗涤纤维的消化率呈显著正相关(P<0105)
4、,与钙的消化率呈极显著负相关(P<0101)。由此可知,葡萄籽粕是一种较为理想的高纤维饲料,在鹅日粮中采用9100%的添加比例时,营养物质的消化率较高。关键词:葡萄籽粕;鹅;消化率;氮代谢;血液生化指标中图分类号:S835;S816.15文献标识码:A文章编号:1006-267X(2010)02-0466-08葡萄籽粕含有丰富的蛋白质、粗脂肪、氨基酸、维蒂盖鹅品种选育配套育成),引自青岛农业大学优质生素及矿物质等,在玉米及其加工副产品价格不断提水禽研究所育种基地。饲料配方采用美国Brill配升的情况
5、下,将加工处理后的葡萄籽粕替代部分玉米方软件设计,试验日粮参照我国肉鹅的营养需要,以及玉米加工副产品饲喂猪鸡已成为动物营养学者们关玉米-豆粕型日粮为基础日粮。试验日粮组成及营[1]注的焦点。近年来,我国许多学者对葡萄籽的综合养水平见表1,各组葡萄籽粕添加量依次为0、开发进行了研究,有的已经实现了产品的商业化,有的3100%、6100%、9100%、12100%和15100%(按风[2]干基础百分含量计)。各组日粮的粗纤维(CF)含量还只是在尝试中。总的说来,我国对葡萄籽粕的开发研究和利用还有待于继续
6、深入。如能有效的将葡萄依次为4132%、5109%、5171%、7157%、8153%和籽粕应用于鹅的日粮中,不仅可以降低饲养成本,提高10130%,调整日粮使其他营养成分水平一致。养鹅的经济效益,而且符合我国发展节粮高效畜牧业1.3试验设计与饲养管理首先测定葡萄籽粕中常规营养成分的含量,然的总战略。因此本文旨在对葡萄籽粕对鹅的营养价值后选取150日龄健康朗德鹅30只,随机分为6组,进行评定,考察葡萄籽粕应用于鹅日粮的可行性。每组设5个重复,每个重复1只鹅。整个试验阶段分预试期4d,禁食1d,正试期
7、3d,各组每天分别1材料与方法定时饲喂1种试验日粮120g,采用全收粪法连续收1.1试验材料集正试期排泄物。每天每只鹅单独收粪,在代谢笼葡萄籽粕由山东省高密市樱桃园葡萄酒厂提供。下放置集粪盘,每天定时收集并称重,混合后取样。1.2试验动物及日粮样品在65~75e烘箱中烘干,自然状态下回潮试验鹅为150日龄青农灰鹅(法国米朗德和阿收稿日期:2009-07-20基金项目:国家水禽产业技术体系专项基金(6208H9)作者简介:王宝维(1959-),男,山东荣成人,教授,研究方向为禽类科学。E-mail:w
8、angbw@qau.edu.cn2期王宝维等:葡萄籽粕对鹅营养价值的评定46724h,制成风干样品,然后用小型万能粉碎机将干粪的皮屑和羽毛用小镊子仔细取出,以排除其对试验样粉碎,用于粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、氨基酸结果的影响。正试期每次饲喂后,收集其新鲜排泄(AA)、CF、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维物用盐酸固氮,以测定其中的氨态氮(NH3-N)含(ADF)、钙(Ca)和磷(P)检测。试验中为了防止粪量。试验结束后,每组5只鹅分别从翅下静脉采血样中混有
