《汽化和液化》讲课资料.ppt

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1、你吃过“纸火锅”吗？思考：“纸火锅”为什么遇到火不燃烧呢？汽化与液化——沸腾沸腾在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。实验器材：铁架台、烧杯、温度计、酒精灯、水、硬纸板、石棉网、记时器探究：水的沸腾提出问题:1.水在沸腾时有什么特征？2.水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？设计实验和进行试验:实验注意事项：1、如何缩短实验时间（1）用热水实验（2）水要适量，不能过多，不能过少。（3）用盖子盖住（4）加大火力（即用酒精灯的外焰加热）2、温度计和酒精灯的正确使用进行实验：1、用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，

2、每隔1min记录一次温度。2、认真观察实验，记录下水沸腾前、沸腾时你所看到的现象。观察到的现象：1、沸腾前：①加热后在杯底及侧壁产生气泡；②杯底及侧壁的气泡在上升时体积变小，破裂③水温不断升高，水温越高，水面跑出水蒸气越多；沸腾时，水中形成大量气泡不断上升，体积变大，到达水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中，继续吸热但温度保持不变。2、沸腾时：温度变化情况：温度/℃时间/分0234567909510010511.水未沸腾时，水的温度2.水沸腾后继续加热，其内部出现了什么现象？内部形成大量的气泡，气泡由小变大，不断上升，到水面后

3、破裂不断升高保持不变3.液体沸腾必须具备哪两个条件：（1）＿＿＿＿＿＿＿（2）＿＿＿＿这时水的温度分析和论证:4.画出水的沸腾图象温度达到沸点继续加热沸腾:1.沸点：液体沸腾时的温度在一定温度下发生的剧烈汽化现象2.沸腾时的特点：形成大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水继续吸热，但只能不断地变成水蒸气，它的温度却保持不变——沸点。3.沸腾的条件：温度达到沸点，并不断吸热几种液体的沸点/℃(在标准大气压下)１．不同的液体的沸点是不同的２．一个标准大气压的水的沸点是１００℃３．同一种物质的沸点与气压的

4、高低有关结论：思考为什么实验中水温还没有达到100℃，水就开始沸腾？液体的沸点受什么因素的影响？液体的沸点随液面气压的增大而升高。（1）可能实验地点的温度不是1个标准大气压；（2）可能水中含有杂质。海拔越高，气压越低，水的沸点就越低。“纸火锅”为什么遇到火不燃烧呢？解疑在一个标准大气压下，水的沸点时100℃。纸的着火点是183℃。烧水时，水不断从纸锅上吸收热量，水烧开后它的温度保持沸点不变，纸锅的温度大约与水的温度相等不会达到纸的着火点，所以可以用“纸火锅”不会燃烧。汽化与液化——蒸发在液体表面可以在任何温度下进行的汽化现象

5、请同学们举一些生活中能说明蒸发可以在任何温度下进行的例子。三、蒸发：1概念：1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？小结：液体温度越高，液体蒸发得越快。讨论：2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，哪个干得快？2）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？3）晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？液体的表面积越大，蒸发得越快。讨论：小结：湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快。液体表面上的空气流动快，液体蒸发得越快。讨论：小结：2.影响蒸发快慢的因素液体的温度液体的

6、表面积液体表面空气流动速度结论：如何加快液体的蒸发？提高液体的温度增大液体的表面积加快液体表面的空气流动蒸发越快实验目的：实验器材：实验步骤：探究酒精蒸发是否吸热。温度计，酒精。１、温度计置于空气中，读数是_____。2、温度计插入盛有酒精的烧杯中，读数是_______。3、温度计从酒精中取出后，读数怎样变化？__________________。最低的温度是____。实验结论：液体蒸发，是向外界放热，还是吸热？实验：液体蒸发时从外界吸热。酒精蒸发时，要从自身（或周围的物体）吸收热量，使自身或周围物体的温度降低。说明蒸发需要

7、吸热。3.蒸发的特点①发生的地点：仅在液体表面②剧烈程度：缓慢平和③温度条件：任何温度下④热量变化：吸热结论：游泳后上岸，风加快了皮肤表面空气的流动，从面加快了人身上水的蒸发速度，使得皮肤温度下降。想一想：夏天，用电风扇对人吹风，空气的温度下降了吗？为什么会有凉爽的感觉？空气的温度没有下降。电风扇吹风时，皮肤上汗液表面的空气流动速度加快了，加快了汗液的蒸发速度，汗液温度下降，从身体中吸热而感到凉爽。你能回答吗？喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？加快蒸发速度，使水的温度下降。高烧病人可用酒精帮助降

8、温，为什么？因为酒精蒸发时，会从身体中吸热，使病人体温下降。大热天，狗常常伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？狗无汗腺，不能靠出汗来散热，只能伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发来散热。1、水在零摄氏度时会不会蒸发？2、酒精擦在手上，手为什么会感觉到冷？蒸发在任何温度下都能进行酒精蒸发