丁香花精油提取工艺及不同花期香气成分分析.pdf

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1、湖南农业科学2011，（1）：97~100HunanAgriculturalSciences丁香花精油提取工艺及不同花期香气成分分析张婷婷，杨玉红，王世强，康宗利（沈阳农业大学生物科学技术学院，辽宁沈阳110161）摘要：采用超声波辅助技术，对丁香花精油的提取工艺进行了研究。通过单因素实验优选出技术参数，丁香花不同花期的出油率以全开期最高；丁香花精油的最佳提取工艺条件：超声时间为40min、料液比为1∶20（mL/g）、浸泡时间24h时提取效果最佳。用气相色谱-质谱联用仪对丁香花精油的化学成分进行分离，鉴定出丁香醇A-D、芳樟醇、苯乙醛、苯甲醇、青叶醇等36种成分。其中4个丁香醇异

2、构体是丁香鲜花的特征性香气成分，并考察了丁香在不同开花期挥发性香气成分的变化。关键词：丁香花；精油提取工艺；不同花期；香气成分中图分类号：TQ65文献标识码：A文章编号：1006-060X（2011）01-0097-04ExtractionTechnologiesforEssentialOilofSyringaoblataLindlandAromaConstituentsAnalysisofSyringaoblataLindlatDifferentFloweringPeriodsZHANGTing-ting,YANGYu-hong,WANGShi-qiang,KANGZong-li

3、(CollegeofBiotechnology,ShenyangAgriculturalUniversity,Shenyang110161,PRC)Abstract:TheextractiontechnologiesforessentialoilofSyringaoblataLindlwerestudiedbyusingtheultrasonicassistantextractiontechnique.TheoptimumextractionconditionsforextractingessentialoilofSyringaoblataLindlwereselectedbyus

4、ingsinglefactoranalysis,whichwereasfollows:ultrasonictimewas40min,solid-liquidratiowas1:20(mL/g),andsoakingtimewas24h.Byusinggaschromatography-massspectrometry(GC/MS)toseparateandidentifiedchemicalconstituentsofessentialoilofSyringaoblataLindl,36constituentswereobtained,whichincludinglilacalco

5、holA-D,linalool,benzene-acetaldehyde,benzylalcohol,3-Hexen-1-ol,etc..AmongallofthechemicalconstituentsofessentialoilofSyringaoblataLindl,fourisomersoflilacalcoholwerethecharacteristicaromaconstituentforfreshflowersofSyringaoblataLindl.Thevariationofthemainvolatilityaromaconstituentsinfreshflow

6、ersofSyringaoblataLindlduringdifferentfloweringperiodswasalsostudied.Keywords:SyringaoblataLindl;extractiontechnologiesforessentialoil;differentfloweringperiods;aromaconstituents丁香（Syringa）为木犀科丁香属落叶灌木植物[1]，采用超声波辅助提取法，通过单因素实验对丁香花在世界上已有上千年的栽培历史，主要分布在中精油的提取工艺进行了研究，然后用GC-MS成分国、朝鲜、日本以及欧洲东南部。我国是丁香属植

7、物对比分析，考察丁香在不同开花期挥发性香气成分的分布中心，主要生长在西南、西北、华北、东北等的变化，为全面了解丁香在不同花期挥发性香气成地区。丁香精油是食品、化妆品、医药工业的良好香分变化规律，为丁香的进一步研究及更好地开发利料，发展潜力巨大。目前，丁香精油主要采用传统压用这一资源提供依据。榨法、浸出法、蒸馏法[2]提取精油，采用GC-MS分析1材料与方法精油成分[3]。超声波在生物活性物质提取方面已广泛应用，但在油脂提取方面尚处探索阶段，关于用1.1试验材料超声波提