侧柏精油提取工艺、化学成分及体外抗氧化、抗菌活性研究.pdf

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2、ＤＣ硕±学位论文侧柏精油提取工艺、化学成分及体外抗氧化和抗菌活性研究周中杰学科专业有化化学指导教师王立升教授沦义答辩日期２０１５年５月２４日学位授予日期２０１５年６月３０日答辩委员会主席龙盛京教授广西大学学位论文原创性和使用授权声明本人声明所呈交的论文，是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除已特别加Ｗ标注和致谢的地方外，论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的研究成果，也不包含本人或他人为获得广西大学或其它单位的学位而使用过

3、的材料一。与我同工作的同事对本论文的研究工作所做的贡献均已在论文中作了明确说明。本人在导师指导下所完成的学位论文及相关的职务作品，知识产权归属广西大学。本人授权广西大学拥有学位论文的部分使用权，即：学校有权保存并向国家有关部口或机构送交学位论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅，可从将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可采用影印、缩印或其它复制手段保存。、汇编学位论文本学位论文属于；□保密，在年解密后适用授权。扫不保密。＂＂（请在Ｗ上相

4、应方框内打Ｖ）。日论文作者签名＞叫《非：局小私日期：指导教师签名户＇＜解巧：日期坤作者联系电话；电子邮箱；侧柏精油提取工芝、化学成分及体外抗氧化、抗菌活性研究摘要本文通过两种方法从侧柏中提取侧柏精油，获得从侧柏中提取侧柏精油的最优工艺，并系统地从化学成分、抗氧化活性和抗菌活性方面的差异进行比较，研究分析。结果如下：１．通过正交优化设计Ｃ〇２萃取侧柏精油的最优工，筛选了超临界流体艺°，其工艺条件为：在萃取压为设为１５ＭＰａ下，萃取温度设为４５Ｃ，流量调为

5、５００Ｌ／ｈ，静态萃取时间为Ｏｈ，动态萃取时间４ｈ，侧柏精油的平均萃取率为４．５９％。水蒸气蒸傭法的平均提取率为１．０２％。两种侧柏精油相比，除色泽外，在萃取率、香气、能耗、效率方面，前者都优于后者。２－．利用气相色谱质谱联用仪对侧柏精油化学成分进行检测分析：从超临界流体Ｃ〇２萃取的侧柏精油中分离鉴别了４５个化合物，占精油总含量的９８．１３％，其中主要为萌婦类化合物，含量较高的成分为雪松醇３６．４１％、罗－－．．汉柏婦１７０９％、ａ雪松稀９．２１％和ａ姜黄稀７１３％。从水蒸气

6、蒸馈的侧柏精油中共分离鉴别了３７个化合物，总含量为９８．８％，其中主要为萌帰类化合物，含量较高的成分为罗没柏帰３１．３１％、雪松婦２３．７％、雪松醇１１．１３％和长叶稀６ａ－．５％。两种精油含有雪松醇、罗汉柏巧雪松蹄等１４种共有化学成分，、含有５４种非共有化学成分。３．通过常压精馈、溶剂萃取和重结晶从侧柏精油中分窩纯化最主要成－分雪松醇，得到纯度为９６．６５％的天然雪松醇Ｃ下，７０％的乙醇溶液为，在４最优重结晶溶剂。４．超临界流体Ｃ〇２萃取的侧柏精油对ＤＰＰＨ自由基和哲

7、基自由基的ＥＣｓｏＩ分别为０．２ｍ／ｍＬｍＬ，水蒸气蒸馈的侧柏精油在最大浓ｇ和１．６ｍｇ／度２．４〇ｍｇ／ｍＬ时对两个自由基的清除率分别达最大值４２．８７／〇和３６．１３％。与阳性对照品抗坏血酸相比，在浓度为０．４ｍｇ／ｍＬ时超临界流体Ｃ〇２萃取的侧柏精油在体外清除ＤＰＰＨ自由基和蒼基自由基的能为分别为抗坏血酸的７５．１４％和’５５．８９％。在７０Ｃ下催化花生油过氧化条件下，添加超临界流体Ｃ〇２萃取的侧柏精油能使花生油在更长时间内维持较低ＰＯＶ值。５．通过滤纸片法

8、筛选出４种对侧柏精油敏感的细菌，即大肠杆菌、黄单胞杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽拖杆茵，而黑曲霉菌和啤酒酵母这两种真菌对侧柏精油不敏感。利用梯度稀释法考察两种侧柏精油抑菌活性差异，发现超临界流体Ｃ〇２萃取的侧柏精油对四种细菌的最小抑菌浓度分别为０．０３、０．５１、７．６９和２．４７ｍｇ／ｍＬ，最小杀菌浓度分别为０．０９、１．８６、８９．４２和．５１ｍｍＬ，０８８％ｇ／而水蒸气蒸馈的侧柏精油最小抑菌浓度分别为．、３．４４、１５．３