课题1微生物的实验室培养.ppt

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1、专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养微生物原核类:真核类非细胞类：细菌、支原体、放线菌、蓝藻个体微小、结构简单酵母菌、霉菌、食用菌真菌：原生生物：如：草履虫、变形虫病毒、类病毒、朊病毒◆微生物的共同特点：【微生物的类群】1.细菌的形态细菌主要是以二分裂的方式进行增殖（如右图）2.细菌的繁殖3.细菌的菌落⑴.定义：单个或者少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，会形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。⑵.特征：大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等。⑶.功能：每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。几

2、种菌落及其形态几种菌落及其形态芽孢有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌.4.病毒的结构:由核酸和蛋白质构成。病毒的结构SARS病毒、禽流感病毒朊病毒（蛋白质病毒）吸附注入合成释放组装5.病毒的繁殖病毒的增殖一般可分五个阶段，即：吸附→注入核酸→合成核酸和蛋白质→组装→释放6.病毒的营养方式：寄生放线菌1、结构：单细胞原核分支状

3、的菌丝（基内菌丝、气生菌丝）链霉素、土霉素、四环素、氯霉素、红霉素、庆大霉素微生物中发现了几千种抗生素，其中2/3是由放线菌产生的应用:真菌如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构酵母菌和霉菌青霉生殖直立菌丝营养菌丝腐生生活孢子生殖细菌的营养类型根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。自养菌异养菌腐生菌寄生菌大部分病原菌课题1微生物的实验室培养1.何为培养基？3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些营养元素？有何作用？请举例说明。阅读教材P14~15相关内容，回答以下问题：2.按照不同的培养基划分标准，培养基有哪些种

4、类、配制特点及其应用？（一）培养基【基础知识】（一）培养基：1、培养基概念按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质。营养物质生长繁殖2、培养基种类包括培养基和培养基等。固体液体【基础知识】〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的_____，在配制培养基中用作为________。【补充】培养基的类型及其应用：多糖凝固剂标准培养基类型配制特点主要应用物理性质固体培养基加入琼脂较多微生物的分离、计数等半固体培养基加入琼脂较少观察微生物运动、鉴定菌种、保藏菌种等液体培养基不加入琼脂工业生产，连续培养化学组成合成培养基由已知成分配制而成，培养基成分明确菌种分类、鉴定

5、天然培养基由天然成分配制而成，培养基成分不明确工业生产目的用途鉴别培养基添加某种指示剂或化学药品鉴别不同种类的微生物选择培养基添加（或缺少）某种化学物质培养、分离出特定的微生物液体培养基：表面生长均匀混浊生长沉淀生长back半固体培养基：(是否运动)无动力有动力(弥散)固体培养基：菌落选择培养基加入青霉素的培养基:分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐的培养基:分离金黄色葡萄球菌不加氮源的无氮培养基:分离固氮菌不加含碳有机物的无碳培养基:分离自养型微生物加入四环素、卡那霉素等抗生素的培养基:分离导入了目的基因的受体细胞可抑制细菌、放线菌细胞壁主要成分肽

6、聚糖的合成其细胞壁是由纤维素、几丁质、葡聚糖组成（一）培养基：3、培养基的化学成分一般都含有、、和四类营养成分。还需要满足微生物生长对、及等的要求。水碳源氮源无机盐pH特殊营养物质氧气【基础知识】〖思考2〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素，约占原生质总量的97％以上。（一）培养基：【基础知识】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。【补充】氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。含有C、H、

7、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。生长因子：某些微生物正常生长代谢过程中必须从培养基中吸收的微量有机小分子，如某些氨基酸、碱基、维生素等。（一）培养基【基础知识】〖思考3〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供糖、维生素和有机氮等营养物质。〖思考4〗培养乳酸杆菌时需要添加维生素，培养霉菌时需要将培养基pH调节为酸性，培养细菌时需要将pH调节为中性或微碱性。菌落:单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫菌落。菌落是鉴定菌种的重要依据。1.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？2.什么

8、是消毒？灭菌？两者有何区别？3.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？4.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法