【优化指导】高中生物总复习 专题一微生物的培养与应用课件 新人教版选修1.ppt

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1、专题一　微生物的培养与应用考纲点击热点提示1.微生物的分离与培养2.某种微生物数量的测定3.培养基对微生物的选择作用4.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用1.培养基的种类、营养要求及配制原则2.无菌技术的具体操作及应用3.运用相关技术解决微生物的分离与培养等实际问题一、微生物的培养(一)培养基1．概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出的供其的营养基质。2．营养构成：一般都含有水、、氮源、、生长因子，还需满足不同微生物对pH、特殊营养物质以及O2的要求。生长繁殖营养物质碳源无机盐(二)无菌技术1．消毒(1)特点：使用较为的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部

2、一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和)。(2)常用方法：煮沸消毒法、、化学药剂消毒法。温和孢子巴氏消毒法2．灭菌(1)特点：指使用强烈的理化因素杀死物体内外包括芽孢和孢子。(2)常用方法：灼烧灭菌、干热灭菌、灭菌。所有的微生物高压蒸汽(三)微生物培养的基本技术1．配制培养基称量→混合→溶化→调pH→分装→包扎。2．灭菌：加水→加培养基→密封→排冷气→维持压力→取出倒平板(或搁置斜面)。3．接种(1)接种过程：洗净双手→点燃酒精灯→接种→贴标签。(2)接种工具：包括、涂布器。(3)接种方法：平板划线法、法。(4)注意事项：整个操作过程都要在旁完成。4．培养：接种后的培养皿放入恒

3、温箱内培养。接种环稀释涂布平板酒精灯火焰(四)菌种保藏1．临时保藏(1)操作：采用固体斜面培养基，菌落长成后，放入4℃冰箱中保藏，以后每3～6个月，转移一次新的培养基。(2)缺点：保存时间不长，菌种易被污染或产生变异。2．长期保存法：甘油管藏法，放在－20℃下保存。二、微生物的应用(一)土壤中分解尿素细菌的分离与计数1．菌种筛选(1)培养基：。(2)特点：是唯一氮源。选择培养基尿素2．统计菌落数目(1)计算方法①稀释涂布平板法。②。显微镜直接计数3．设置对照(1)对照实验：是指除了外，其他条件都相同的实验。(2)主要目的：排除实验组中对实验结果的影响。被测试的条件非测试因素(二

4、)分解纤维素的微生物的分离——纤维素分解菌的筛选1．土壤取样：选择富含纤维素的环境。2．将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上(1)制备鉴别培养基：主要碳源CMC—Na。(2)刚果红染色法。①先培养，再加入刚果红进行颜色反应。②时加入刚果红。微生物倒平板3．进一步鉴定(1)为确定得到的菌是否是纤维素分解菌，还需进行发酵产纤维素酶的实验。(2)测定方法一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的进行定量测定。葡萄糖一、微生物的培养(一)微生物的实验室培养1．培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。(2)分类和应用划分标准培养基种类特点用途

5、物理性质液体培养基不加凝固剂工业生产半固体培养基加凝固剂，如琼脂观察微生物的运动、分类、鉴定固体培养基微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种划分标准培养基种类特点用途化学成分天然培养基含化学成分不明确的天然物质工业生产合成培养基培养基成分明确(用化学成分已知的化学物质配成)分类、鉴定用途选择划分标准培养基种类特点用途用途培养基培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长培养、分离出特定微生物(培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度食盐)鉴别培养基根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品

6、鉴别不同种类的微生物，如可用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽)(3)培养基配方及营养要素基本营养要素：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐。此外还要满足不同微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需求。营养要素定义作用主要来源碳源凡能提供所需碳元素的物质构成生物体细胞的物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质无机化合物：CO2、NaHCO3；有机化合物：糖类、脂肪酸、花生饼粉、石油等氮源凡能提供所需氮元素的物质合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物无机化合物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐；有机化合物：尿素、牛肉膏、蛋白胨

7、等营养要素定义作用主要来源特殊营养物质生长必不可少的微量有机物酶和核酸的组成成分维生素、氨基酸、碱基等水在生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高不仅是优良的溶剂而且可维持生物大分子结构的稳定无机盐为微生物提供除碳、氮以外的各种重要元素，包括大量元素细胞内的组成成分，生理调节物质；某些化能自养菌的能源，酶的激活剂【特别提醒】(1)微生物最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖；最常利用的氮源是铵盐、硝酸盐。(2)对异养微生物来说，含C、H、O、N的有机化合物既是碳源，又是氮源、能源。(3)有些培养基