烤烟上部烟叶质量提升技术研究进展.pdf

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1、贵州农业科学2013，41(n)：38～41GuizhouAgriculturalSciences[文章编号]1001—3601(2013)11-0645—0038—04烤烟上部烟叶质量提升技术研究进展廖成松，陈懿，潘文杰，林叶春，高维常，陈伟(贵州烟草科学研究院，贵州贵阳550081)[摘要]烤烟上部烟叶是卷烟重要组成成分之一，然而，我国烤烟普遍存在内部化学成分不协调、工业可用性偏低等问题，严重影响上部烟叶的使用率和烟农的利益，进一步开发提高上部烟叶可用性的相关技术迫在眉睫。综述了近年来在栽培、烘烤调制以及大田生长阶段添加外源物质等方面提升上部烟叶质

2、量的相关技术，并进行了展望。[关键词]烤烟；上部烟叶；质量提升；栽培技术；烘烤调制；外源物质[中图分类号]$572[文献标识码]BTechnologyAdvancesinImprovingtheQualityofUpperFlue—CuredTobaccoLeavesLIAOChengsong，CHENYi，PANWenjie，LINYechun，GA()Weichang，CHENWei(GuizhouAcademyofTobaccoScience，Guiyang，Guizhou550081，China)Abstract：Upperflue—cured

3、tobaccoleavesareoneofthemostimportantcomponentsofcigaretteleaf．However，theinternaIchemica1compositionofflue—curedtobaccoiSuncoordinatedandtheindustrialavailabilityiSIOW，whichcausethelowerrateofutilizationoftheupperleavesandthelOWincomeoftobaccogrowersseriouslyinourcountry．Theref

4、ore。itiSquitenecessarytofurtherdeveloptherelatedtechnologiestoimprovetheavailabilityofuppertobaccoleaves．Inthispaper，therelatedtechnologiesincultivation，bakingmodulationandaddingexogenoussubstancesduringfieldgrowthstageinrecentyearsweresummarizedandproposed．Keywords：tobacco；uppe

5、rtobaccoleaves；qualitypromotion；cultivationtechnology；bakingmodula—tion；exogenoussubstance烤烟的上部烟叶包括上二棚和顶叶，共计6～7烟上部烟叶可用性及进一步开发相关技术提供借鉴片叶，约占单株总烟叶数的1／3、单株烟叶总产量的和参考。30～45，对烤烟总体质量和产量都具有很大的1栽培技术影响J。优良的上部烟叶是卷烟叶组配方的重要组成部分，对现代混合型卷烟和低焦油烤烟型卷烟具1．1移栽技术有重要的作用。随着卷烟消费者对卷烟质量和安全光温条件是影响烟草生长发育的重要外部

6、因性要求的提高，工业企业对烤烟原料质量的要求逐素，适时移栽能有效地调节烟草生长过程中的光温年增加，上部烟叶成为优质原料的潜力越来越大。条件，使其符合各个时期对光温的需求，从而有利于然而，生态环境因素和传统的栽培技术措施导致我烟叶产质量的形成。针对烤烟上部叶普遍存在的问国烟区上部烟叶质量普遍较低，集中表现在叶片窄题，并结合烟区生态条件，贵州烟区开发出“井窖式而厚，组织结构致密、僵硬、填充性差、含梗率高、加小苗移栽技术”用于改善移栽时烟苗状况，从而调节工经济性状较差；内在化学成分欠协调，烟碱含量过移栽期，改善烟叶质量，促进烟叶生产水平的进一步高，还原糖及糖

7、碱比偏低；烟叶内影响品质的大分子提高。在贵州烟区应用该项技术结果表明，井窖式物质转化不充分，烟叶香气质差、香气量不足；烟叶小苗移栽技术对上部叶生长发育状况和烟叶内化学的刺激性强、配伍性差等方面l2]。因上部叶可用性成分的改善有一定的促进作用，具体表现为降低上低而导致其库存量巨大，严重影响烟叶的收购和烟部叶烟碱和氯含量，提高钾含量l_3]。农的收益。近年来，国内烟草科研工作者就提高烤1．2施肥技术烟上部烟叶质量进行了大量研究和探索，积累了丰烟草是喜硝态氮的作物，适当增加硝态氮的比富的经验，并提出了一系列技术措施，对改善和提高例(硝态氮所占比例约5O～70

8、)一方面有利于上部烟叶可用性起到了积极而重要的作用。因此，促进烟株的前期生长，使吸氮高峰提前，