酶的特性说课稿.doc

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1、各位老师：大家好!今天我说课的内容是《  酶的特性》。本次说课我将从说教材分析、说教法、说学法、说教学过程、说教学理念五个方面来展开，首先说一下我对本节教材的分析：教材所处的地位和作用：　《酶的特性》是人教版教材必修一第五单元第一节《降低化学反应活化能的酶》的第二课时的内容，在此之前学生学习了“酶的作用和本质”，以及初中人体内消化酶的知识，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫作用。结合探究“影响酶活性的条件”实验，进一步理解酶的三大特性，不仅巩固了第一课时的酶的作用与本质的内容，也为后面学习ATP的合成与分解，

2、光合作用，细胞呼吸等重要内容奠定了坚实的基础。因此，本节课在教材中起到了承上启下的作用。 依据《课程标准》要求、本节教材特点以及学生现有的认知结构及心理水平，我制定了以下的教学目标：1、知识目标：通过对本节课的学习，学生能总结出酶的特性及影响酶促反应的条件，并能分析和应用。2、能力目标：（1）通过进行有关的实验和探究，学生能够学会控制自变量、观察实验现象，根据现象分析实验并得出结果。（2）通过与同学和老师的讨论活动，学生能够学会与人交流，逐步提高自己的语言表达能力3.情感态度与价值观目标通过对影响酶活性的条件

3、实验的探究性学习，亲身体会科学发现过程，领悟科学研究方法，培养崇尚科学的态度和实事求是的精神。明确了教学目标，不难得出本节的重难点。新课程标准要求学生的学习要注重与现实生活的联系，而酶的三大特性又与生活息息相关，因此我将酶的三大特性的探究定为本节课的重点。课程标准的基本理念是倡导探究性学习，培养学生分析问题解决问题的能力，因此这就需要学生具有严格缜密的思维，但是这对高一学生来说还是比较困难的，因此，我将试验中变量的控制的学习作为本节的难点。为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法

4、谈谈：我们都知道生物是一门培养人的实践能力的重要学科。在教学过程中，不仅要是学生“知其然，还要使学生知其所以然”。因此，在师生既为主体，又为客体的原则下，我将采用一下的教学方法来展开教学：1.活动探究法：在我的指导下，学生主动参与酶的特性讨论探究试验，亲身体会科学发现过程，领悟科学探究方法。2.集体讨论法：针对学生提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生的团结合作的精神。我们常说：“现代的文盲不是不懂字的人，而是没有掌握学习方法的人。”，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导

5、，让学生学会两大转变，即：从机械的“学答”向“学问”转变，从“学会”向“会学”转变，成为真正的学习的主人”。本节课将采用自主、合作、探究的学习方式来培养学生合作意识创作意识。学生先在小组内合作，自学探究，然后再小组汇报，交流展示小组内不能解决的问题交给全班同学共同解决。接下来我再说一下教学过程，教学过程包括课程导入，传授新知，归纳总结以及板书设计。首先看一下导入新课首先给学生展示这两张图片，让他们思考三个问题，即what,他们是什么？where,他们在什么地方不同？why，这是为什么？然后给出学生答案：他们是

6、日本国旗，不同的是另一幅的中间的太阳没有了，这是因为用了给力的奇强。在学生哈哈大笑中引起了学生的注意力，激发了学生的学习动机，接着我引导学生思考为什么奇强会有这么神奇的“效果”，引入对酶的性质的思索，建立与本节课知识的联系，并进入本节的新课的学习。对于酶的高效性，我引导学生思考酶是催化剂，他与无机催化剂相比具有哪些不同的特性，通过对Fe3+和过氧化氢酶哪个催化过氧化氢的效率高引导提问，让学生试着设计实验，并指导学生确定出哪个为变量，哪个为因变量，怎样控制变量，然后通过我的演示实验得出结论即酶具有高效性。 接着

7、，我讲述淀粉和蔗糖都是非还原性糖，淀粉和蔗糖在酶的催化下可水解成还原性糖，这些糖可与菲林试剂反应生成砖红色沉淀。然后我给出淀粉酶溶液，让学生实验观察他能催化哪种糖水解，得出结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，故酶具有的另一特性为酶的专一性。然后我再通过多媒体展示资料例如过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解，淀粉酶只能催化淀粉水解，脲酶只能催化尿素分解；目前已发现了4000多种酶，它们分别催化不同的化学反应来再次说明酶的催化作用具有专一性。然后，我再通过幻灯片的展示列出酶在不同的温度下的活性，让学生思考

8、并分组讨论酶与温度之间的关系，并总结画出温度与酶活性的关系图像。接着让学生思考酶的活性除受温度影响还受哪些条件影响，此时我出示胰、胃蛋白酶受PH影响资料，学生提出受ph的影响，接着让学生自己画出两者间的关系图并根据图示分析不同的ph对酶的影响。最后，让学生总结酶活性的发挥需要的适宜的条件，即酶的反应条件比较温和。然后我列举现实中的例子例如洗衣粉需要在温水中使用，人在发烧的情况下不愿意吃饭都是因为酶的