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1、用，吃泡菜、橄榄的时候也可以用它。中西餐菜名Saladfork:salads,fish,pies,pastries,西餐菜名中英文andcoldmeats.西餐Western-stylefood;Western-style沙拉餐叉：吃沙拉、鱼肉、馅饼、点心以及cuisine;Western-styledish冷盘时用。西式自助餐buffet自助早餐buffetFishfork:inplaceofthedinnerforkbreakfast.whenfishisserved.西式冷餐Westernbuffet餐叉：吃鱼的时候，鱼餐叉是用来替代正餐冷餐
2、buffet叉的。冷菜colddishDinnerfork:allentreesexceptfish.介绍一般常见的咖啡种类:正餐叉：除了鱼之外，适用于吃所有的主菜。A.一般咖啡:单品(singleestate)+综合Steakknife:forcuttingmeats.(blend)牛排刀：用来切肉。HawaiianKona夏威夷科那Colombian哥Fishknife:inplaceofdinnerorsteak伦比亚knifewhenfishisserved.Mocha摩卡Brazilian巴西食鱼刀：吃鱼的时候用来替代餐刀和牛排刀Mend
3、eling曼特宁KenyaAA肯亚特极的。Java爪哇Kilimonjaro吉利马扎罗Butterknife:butterpats,softcheeses,BlueMountain蓝山chutneysandrelishes.blend:黄油刀：用来切小黄油块、软奶酪、酸辣酱有各种不同口味,视店家作本日咖啡以及开胃小菜。everydayblendDinnerknife:allentreesexceptfish.B.花式咖啡:加入各种口味的糖浆正餐刀：适用于除了鱼之外的所有正菜。(syrup);鲜奶油(whippedcream)少许酒Soupspoon
4、:desserts,cereal,soup.Irishcoffee爱尔兰咖啡汤勺：用于甜点、麦片粥以及汤。Viennacoffee维也纳咖啡Teaspoon:coffee,tea,fruits,andsomeIceCoffee也算花式咖啡一种,但在国外较desserts.少见°茶匙：用于咖啡、茶水、水果以及某些甜点。Frapuccino法布奇诺Icedbeveragespoon:anytallbeverageCafféFrio冰沙咖啡ordessert.C.意式咖啡(Italiancoffee):冰饮料勺：用于高脚杯的饮料或甜点。加入蒸牛奶(ste
5、amedmilk)基本作底Demitassespoon:condiments,andcaviarCafféLatte拿铁(奶量较多)andafter-dinnercoffee.Cappuccino卡布其诺小咖啡勺：用于调味品、鱼子酱以及餐后咖Mochaccino摩卡其诺(加巧克力酱)啡。Espresso分为单份浓度(Single)和双份浓西餐与rib料理:度(Double)menu菜单Decaf低咖啡因咖啡Frenchcuisine法国菜一些西餐英语today'sspecial今日特餐Flatware-西餐具chef'sspecial主厨特餐Coc
6、ktailfork:seafoodorfruitcocktail,buffet自助餐lobster,andforservingpicklesorfastfood快餐olives.specialty招牌菜开胃食品餐叉：吃海鲜、开胃水果、龙虾时continentalcuisine欧式西餐aperitif饭前酒chickenlaesarsalad卤鸡色拉dimsum点心tossedsalad油拌色拉Frenchfires炸薯条肉类如下：bakedpotato烘马铃薯rumpsteak牛腿排mashedpotatoes马铃薯泥T-bonesteakT形骨牛
7、排omelette简蛋卷roastsirloinbeef烤牛外俏pudding布丁greenfillet青春里脊pastries甜点filletsteak,countrystyle乡村里脊扒pickledvegetables泡菜beefsteakcurried咖喱牛排kimchi韩国泡菜plainfriedcalfribs清煎小牛排crabmeat蟹肉friedcalfribs炸小牛排prawn明虾roastveal烤小牛肉答案补充hamsteak火腿扒conch海螺sautéporkchop嫩煎猪排escargots田螺roastlamb烤羔羊肉
8、braisedbeef炖牛肉lambcouscous羊肉库司bacon熏肉charcoalgrilledmincedlam
