蔬菜栽培电子教案 蔬菜栽培电子教案06 07-03.ppt

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1、第三节　花椰菜一、品种类型二、生物学特性三、栽培季节和茬次安排四、栽培技术退出本节一、品种类型（一）花椰菜（二）青花菜二、生物学特性（二）生育周期(同结球甘蓝)（三）对环境条件的要求（一）形态特征（一）形态特征根茎叶花果实种子（三）对环境条件的要求半耐寒性蔬菜。温光营养生长期需要长日照和强光;花椰菜结球期花球不宜接受强光照射；青花菜则必须具备一定光照条件。水喜湿润环境，不耐干旱，耐涝能力也较弱。肥适于土质疏松、富含有机质、能灌能排的土壤，适宜的土壤pH6.0~6.7；为喜肥耐肥性作物。三、栽培季节与茬次安排露地栽培

2、春季栽培秋季栽培设施栽培春提早栽培越夏栽培四、栽培技术（一）日光温室早春花椰菜栽培技术（二）青花菜栽培技术要点（一）日光温室早春花椰菜栽培技术1.品种选择2.育苗（同甘蓝）3.整地定植4.定植后的管理5.收获1.品种选择宜选择早熟、耐寒、冬性强的品种。如荷兰48、日本雪山、瑞士雪球、法国雪球等。3.整地定植整地施肥耕地时667m2铺施优质农家肥5000kg，过磷酸钙50kg，复合肥25kg，硼砂和钼酸铵各50g，混入基肥发酵后施入。做成宽度为80cm的小高畦，畦高15cm，沟宽30cm左右，覆盖地膜。定植行距50c

3、m，株距40cm定植。4.定植后的管理温度管理水肥管理缓苗期25~30℃/10℃；莲座期15~20℃/10℃；花球生育期：15~18℃。缓苗后浇缓苗水，施肥，中耕。莲座叶形成时，结合浇水再追肥，3~5d后再浇1次水，然后开始蹲苗。花球直径2~3cm时结束蹲苗，结合浇水每667m2追施复合肥20~25kg。花球迅速膨大期，每5~7d浇1次水。每15~20d用0.05%的钼酸铵或0.2%的硼酸进行叶面喷肥。5.收　获当花球充分肥大，表面洁白鲜嫩，质地光滑，边缘花枝尚未展开，要及时采收。采收时用刀割下花球，留下靠近花球的

4、三片叶。（二）青花菜栽培技术要点1.品种选择2.育苗（同花椰菜）3.整地定植（同花椰菜）4.定植后的管理5.收获1.品种选择露地栽培选用早熟耐热品种，如里绿、玉冠、翠光、绿王2号等。设施栽培选用耐寒性强的中晚熟品种，如哈依姿、绿族、阿波罗、峰绿、矾绿等。4.定植后的管理缓苗后10~15d每667m2追施尿素10kg，磷酸二铵15kg；顶花蕾出现时667m2追施腐熟豆饼50kg，或优质大粪干1000kg；花球膨大期叶面喷施0.05％~0.1％的硼砂溶液和0.05％的钼酸铵溶液。顶花球收获后，侧花球每次采摘花球后施肥1

5、次，可采收2~3次侧花球。5.收　获花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花时及时采收。采收前1~2d可灌一次水。清晨和傍晚为好，采收时花球周围保留3~4片小叶。