普陀区教育务配送中心教师营养午餐.doc

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1、普陀区教育服务配送中心教师营养午餐壹周菜单计量单位：克/人教师(第18周)2017年12月25日——12月29日日期星期荤菜荤菜素菜汤备注25一糖醋肋排肋排块150克虾仁豆腐100—200粒/斤虾仁20克内脂豆腐150克新西兰青豆5克蒜茸西兰花西兰花150克大蒜头2克番茄蛋汤番茄30克鸡蛋20克黑糖核桃蛋糕75克26二油爆虾40—50粒/斤南美对虾100克（净）花菜肉片花菜120克精腿片15克胡萝卜10克炒菠菜红根小菠菜140克冬瓜黑木耳小排汤冬瓜70克黑木耳1克小排30克（前排）27三梅干菜烧肉五花肉100克带笋梅干菜30克芹菜鸡丝芹菜100克鸡丝25克胡萝卜10

2、克香酥莲藕盒2块/人荠菜肉丝豆腐羹荠菜15克精腿丝8克内脂豆腐50克黑布林二只80克/只28四咖喱牛腩热气牛腩100克洋葱50克胡萝卜50克莴笋肉片光莴笋90克（绿肉）精腿片15克黑木耳1克红烧萝卜白长萝卜150克黄芽菜香菇肉丝汤鲜香菇15克精腿丝5克大白菜50克29五干煎带鱼250—350克/条150克八宝辣酱光土豆70克园椒30克精腿丁15克花生米5克青菜140克乡下浓汤牛腩25克番茄20克牛心菜40克洋葱5克新年礼盒429克备注：1、菜单可能会因市场变化作适当调整，敬请谅解。2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡，以防农药残留。3、烹饪时务必做到烧熟、煮透，半成品

3、也必须烧熟。普陀区教育服务配送中心学生营养午餐壹周菜单计量单位：克/人学生(第18周)2017年12月25日——12月29日日期星期荤菜荤菜素菜汤备注25一糖醋肋排肋排块150克虾仁豆腐100—200粒/斤虾仁20克内脂豆腐150克新西兰青豆5克蒜茸西兰花西兰花150克大蒜头2克番茄蛋汤番茄30克鸡蛋20克黑糖核桃蛋糕75克26二盐酥鸡110克花菜肉片花菜120克精腿片15克胡萝卜10克炒菠菜红根小菠菜140克冬瓜黑木耳小排汤冬瓜70克黑木耳1克小排30克（前排）27三梅干菜烧肉五花肉100克带笋梅干菜30克芹菜鸡丝芹菜100克鸡丝25克胡萝卜10克香酥莲藕盒2块/

4、人荠菜肉丝豆腐羹荠菜15克精腿丝8克内脂豆腐50克圣女果100克28四五香鸭腿鸭腿150克莴笋肉片光莴笋90克（绿肉）精腿片15克黑木耳1克红烧萝卜白长萝卜150克黄芽菜香菇肉丝汤鲜香菇15克精腿丝5克大白菜50克29五干煎带鱼250—350克/条150克八宝辣酱光土豆70克园椒30克精腿丁15克花生米5克青菜140克乡下浓汤牛腩25克番茄20克牛心菜40克洋葱5克新年礼盒429克备注：1、菜单可能会因市场变化作适当调整，敬请谅解。2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡，以防农药残留。3、烹饪时务必做到烧熟、煮透，半成品也必须烧熟。