营养午餐说课稿.doc

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1、《营养午餐》说课稿《营养午餐》这节课是新人教版小学数学四年级下册第三单元第48-49页的一节实践与综合应用课，“实践与综合应用”是数学新课程在“数与代数”“空间与图形”“统计与概率”这些知识性领域之外设置的一个全新领域。通过本节课教学，既要让学生了解营养与健康知识，培养学生运用简单的排列组合、统计等数学知识解决问题的能力，又要运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，学会发现问题、解决问题，学会交流合作。同时让学生懂得科学、合理饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯，这也正是我确立的教学目标。这节课的教学重点是“引导学生运用正确的数学思想方法分析、调

2、配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。教学难点是理解“不低于”、“不超过”的含义。在教法、学法设计上，我创设学生喜闻乐见的教学情境，寓教学与活动之中，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；通过小组合作等探究活动，使学生体会探索的乐趣和数学的实际应用，增强学生间的互学互动，培养学生主动交流、主动探究、主动合作的习惯。在教学过程设计上，全课教学以“小小点菜员”“小小营养师”“小小美食家”系列活动为主线展开。为了使课堂更具实践性、开放性和趣味性，首先通过激趣引入、巧妙设问，问学生“你们想不想自己当家作主点回菜？”和“想不想成为一名特棒的点菜员、营养师、美食家？”来激

3、发学生学习兴趣。在激趣导入后，先让每一个学生都来当一回“小小点菜员”，通过“自主点菜”这个学生参与性极强的活动，促使学生跃跃欲试参与学习。然后教师点拨：根据自己的口味和喜爱点的菜不一定符合人体需要的营养标准。我们要做一个小小营养师，非常自然地过渡到“小小营养师”活动。考虑到此前学生只学习过两个数量相差的单一关系，为了突破教学难点，我提出“不低于”“不超过”各是什么意思，让学生通过自主探究、合作学习来解决。然后通过分析菜式营养和探索配菜策略，发现原来的选择不符合营养标准并找到容易符合的方法。接下来是“小小美食家”活动，学生在检验学校午餐菜谱、调整配菜方案、自己设计菜谱、建议科学饮食

4、一系列活动中，不仅调整了菜单，而且设计出更多的的菜单，进一步理解了科学饮食的重要性，通过实践活动充分促进了学生知识的内化、巩固和能力培养。最后设计了课堂小结和实践作业，使学生能将所学知识与现实生活紧密联系并应用。另外，这节课学生参与的活动和解决问题运用到的知识都比较多，为了做到教学中的妥善处理，为了突出重点，突破难点，我适当地把一部分内容移到课后作业完成，如统计全班同学最喜欢的5种搭配方案，并制成复式条形统计图和实践作业。