食谱（面食米饭）.doc

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1、宝宝营养餐--香菇鸡茸蔬菜粥(宝宝菜谱/幼儿菜谱/儿童菜谱/婴儿菜谱/宝贝菜谱)宝宝营养餐-----香菇鸡茸蔬菜粥原料：鸡胸一块 盐1/4茶匙（1克） 干香菇4朵 胡萝卜1根 芹菜1根 姜1小块 大米50克做法：1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改

2、成中小火，煮30分钟。5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。6）最后，放入芹菜末即可。超级啰嗦：**如果仅仅是给宝宝喝，就不要再加盐了，在腌制鸡肉末的时候，已经放了盐。小孩子不要食用太多的盐分。但这款粥的咸度，对成人而言，明显不够。宝宝喝剩下后，妈妈们可以再调入少许盐，和爸爸一起努力，把剩余产品打扫干净。**不同年龄段的宝宝妈妈，根据自己孩子牙齿和吃饭习惯的不同情况，控制配菜的软硬程度，多煮些时间，粥会更适合他们的口感。**恩，实际上，不但可以给宝宝喝，给老人

3、当晚上的主食也很好，就算你是一个满嘴健齿的年轻人，做这款营养丰富的香粥，也是早餐或宵夜的好选择。宝宝健脾粥(宝宝菜谱/幼儿菜谱/儿童菜谱/婴儿菜谱/宝贝菜谱)拉肚子期间不能吃生冷的东西，不能吃油腻，不容易消化的肉类，那几天，小包子的食谱是早上白粥、中午就是这个健脾的陈皮百合红枣粥，晚上是苹果燕麦奶香粥。很清淡，对宝宝肠胃调理很不错，不过晚上的苹果燕麦奶香粥里的苹果要多煮些，苹果放入煮开后再煮1-2分钟才可以关火。因为只有熟苹果才对腹泻有效果，生苹果是对便秘有效的哦。陈皮百合红枣粥陈皮一小块（比拇指指甲大一点就行，多了会有很重的味道）干百合2-3片红枣2颗粳米6小勺

4、（我用宝宝奶粉的勺子）冰糖一粒（自选项哈）做法：1、 陈皮、百合、红枣、粳米洗干净。2、 BB煲中加入粳米和6倍多的温水，大火煮到水开后，加入陈皮百合红枣，继续煮开后转小火，粥煮到30分钟左右，取出红枣去皮去核把枣肉捣碎加入粥中继续煮。全程煮1.5-2小时即可。3、 煮好的粥去掉陈皮，把百合捣碎，搅拌放到微热即可给宝宝食用。PS：如果很甜的红枣煮好的粥甜甜的就不用再放冰糖，如果宝宝不喜欢甜食就不用放了，那一粒冰糖给喜欢甜食的宝宝加进去。瘦肉皮蛋麦片粥的做法瘦肉皮蛋麦片粥材料:瘦猪肉、皮蛋、大米、快煮麦片、葱、姜.瘦肉皮蛋麦片粥做法:大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶

5、勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时.猪肉先用沸水煮去血沫洗净,锅中放入足量水、姜片和猪肉煮沸,放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时.把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟.把猪肉捞起撕成丝后放回粥中.最后加入麦片、,盐,、胡椒粉,、鸡精拌匀,撒上葱花即可. 瘦肉皮蛋麦片粥友情提醒:在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.红薯麦片粥的做法红薯麦片粥材料: 新大米、红薯、快煮燕麦片. 红薯麦片粥做法:大米淘洗干净浸泡半小时,红薯去皮切1厘米大的小块.锅中放入足够的水,比平时煮粥多放一碗水.水沸后到入浸泡好的大米和红薯块.大火煮沸后改小火

6、慢煮30-40分钟至粥粘稠.放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可.   红薯麦片粥友情提醒:喜欢甜味的可以在放入麦片的同时加入适量冰糖同煮.我因为不喜欢太甜所以没放.在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.豆角猪肉馅水煎包的做法原料：面粉、酵母、猪肉，豆角，葱，姜调料：五香粉，盐、鸡精、生抽、花椒、油做法：1、和面：用得发面，所以先用温水把酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面。一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处。发酵充分。（这个是在海口的时候做得，所以放在阳光下一个半小时就可以了。）2、调馅:1）猪肉剁碎后用调水馅

7、得方式调好后备用；2）将豆角洗净去筋后切碎，葱姜都切碎备用； 3）将猪肉馅、豆角、葱姜放到大碗里，然后加入五香粉、盐和鸡精搅拌均匀后，加入用花椒炸好得油，还有生抽一起搅拌均匀即可。3、包包子:将发好得面揉光滑了，再搁置半个小时后，分成剂子，然后擀成皮，放入适量得馅，包成包子。（至于过程，一是我一个人包，没办法照，二个我包得真得不好，不献丑了） 4、煎包子在平底锅里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后，加入包子一半得水，盖上盖子，至水干，洒上芝麻即可。（不想二次起锅，所以剩下得包子蒸了，顺带即可没馅得馒头）生煎肉包的做法材料：（十二个的份量）面皮材料: 

8、中筋面粉2