浅谈如何提高本科生专业课教学质量——以《动物营养学》教学为例.pdf

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1、2015年8月教育教学论坛Aug．2015第34期EDUCATZONTEACHINGFORU卜1N0．34【教法研究】浅谈如何提高本科生专业课教学质量——以《动物营养学》教学为例杨志刚，陈乃松，黄旭雄(上海海洋大学水产与生命学院，上海201306)摘要：专业课的教学对于本科生的能力培养具有重要作用。以《动物营养学》授课为例，从注重教学内容的选择、注重多种教学方法的综合应用、坚持科研和教学相结合、充分发挥学生的主体作用等几个方面，简要论述了提高本科生专业课教学质量的方法。关键词：本科生；专业课教学；教学质量中图分类号：G642．0文献

2、标志码：A文章编号：1674—9324(2015)34—0139—02大学是人生重要的转折点，对学生的成长及未来内容的选择上，综合了2本教材的基本内容，以营养学至关重要。在目前就业形式逐年严峻的大环境下，只理论为基础，以水产养殖动物为主要研究对象，兼顾有掌握了相应的专业技术，才可能在未来的岗位竞争猪、禽、牛、羊等陆生动物。由于“配合饲料”和“饲料加中获得一定的优势。高等院校以提高教学质量，培养工工艺”这两部分内容对于营养与饲料方向动物科学适应社会需求和发展的合格人才为核心。优秀的高等专业的学生特别重要，在“动物营养学”授课中不再讲院

3、校不仅承担本科生的教学，还负责相关学科硕士生述这些内容，而把他们分别开设为2门独立的课；对于和博士生的培养和教学工作。只有完成了高质量的本水产养殖和水族科学专业，这两部分内容仍然保留在科生教学，而后的研究生阶段的培养质量才能得以保“动物营养学”的授课内容中，且结合各自行业特色做证。因此，提高本科生教学质量在三个层次人才培养重点讲述，以适应饲料产业的快速发展对水产相关人过程中更具有重要性。本科生的重要学习内容之一就才的迫切需求。“动物营养学”教研室的老师积极参与是要掌握扎实的专业技术，关键是认真学好专业课。麦康森院士修订主编的新版《水

4、产动物营养与饲料本科生的专业课教学是高等院校教学工作的一项重学》教材的编写，以新版教材为主要教学内容，并结合要内容，是培养合格人才、提高专业就业率和提高考水产养殖的新发展和饲料行业的新特色构建与时俱研升学率的关键环节。要培养满足当代就业需求和升进的教学体系，以保持教学内容的先进性和前瞻性。学需求的高素质大学生，就必须抓好专业课的教学工在总结水族科学专业“动物营养学”教学经验的基础作。本人多年来承担《动物营养学》、《畜牧学通论》和上，“动物营养学”教研室的老师们广泛查阅国内外观《水产动物营养与饲料学》等专业课程的教学，结合以赏水产动物

5、营养与饲料方面的相关文献，集体编著教往教学实践，浅谈如何提高本科生专业课教学质量。材《观赏水族营养与饲料学》。该教材在《水产动物营一、注重教学内容的选择，优化教学体系养与饲料学》的基础上，增加了有关观赏水族动物着教学内容是实现教学目标的根本保证。我们依据色的内容，并在饲料原料、饲料加工等方面突出了与水产养殖、动物科学和水族科学专业各自不同的培养普通水产饲料的不同，注重理论联系实际，具有鲜明目标，在整体把握“动物营养学”教材内容与教学大纲水族科学特色。对于动物科学专业，以教学大纲要求的基础上，对教材中某些内容进行取舍、扩充、合并或为基

6、本出发点，以统编《动物营养学》为基本教材并结转移，优化教学内容，制定适合各专业特色的教学大合新版《水产动物营养与饲料学》特色内容，逐步筛选纲。对水产养殖专业，突出鱼、虾、蟹等养殖动物相关增加我校及国内外当前动物营养学研究的最新及实内容的讲解并增加授课学时至48学时，以便对重点、用科技成果和实际生产中积累的经验，最终形成既有难点内容，在学时安排上给予充足保障；对水族专业，先进性、科学性，又具有实用性的“动物营养学”课程也增加授课学时至48学时且应用实例尽可能选择观教学体系l1l。赏鱼、观赏龟或观赏虾等观赏动物；对动物科学专业，二、注重

7、多种教学方法综合应用，提高课堂教学合并“水产动物营养学”内容到“动物营养学”一门课效果中，授课学时由以前的32学时提高：gJ48学时，在教学我们在课前、课堂和课后等多个环节都注重综合基金项目：上海市重点学科建设项目(Y1101)，上海海洋大学重点课程建设项目，上海教委知识服务平台项目(ZF1206)项目资助作者简介：杨志刚(1973一)，男，博士，副教授，硕士生导师，主要从事动物科学专业教学与科研工作。-139-20154E：8月教育教学论坛Aug．2015第34期EDUCATIONTEACHINGFORUMNO．34应用多种教学方

8、法以提高教学效果。每次授课前，总草鱼等养殖品种实际生产对脂类的需求进行讲解，加是提前五分钟来到教室。在安装调试好授课课件之深了同学们对教材的理解。另外，在授课的过程中，我后，精选一些四至五分钟的哲理小故事的幻灯与同学们将在研项目中和所