警惕食品包装材料着色剂迁移.pdf

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1、郑丹，等：HPLC．MS／MS法测定南美白对虾苗中硝基呋喃类代谢物残留19采用液相色谱串联质谱技术建立了南美白对[]：；．N。hChromatography&RelatedTechnologies，2005,27：2759-2765提供了参考。[11]c。lisTh0mps0，Im。1dMTry。r，Teren。。LF。d。yj。1．参。考。．文。献screeningme。df0rthedetecti。。farangeofnitr。fuansinnHuxia0zh0nxuYing，YedilerAyfer．Deerminat

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3、4)：metab。“te，3一amin。一2．。xaz。1jdin。ne，inp。rcinetissuesusing警惕食品包装材料着色剂迁移机着色剂也常会分解一些致癌、致突变等有机毒害物质，如江苏常州检验检疫局食品接触材料国家重点实验室在一些偶氮染料会裂解释放苯胺、联苯胺之类的致癌芳香胺。对有色塑料饭盒、塑料杯等食品接触材料进行检测时，发现生产企业要把好原料质量关，对原料、着色剂进行有效部分样品存在着色剂迁移(脱色)的现象，从而造成了食品控制，杜绝使用法规明确禁止或“非食品级”的着色剂、添加或食品模拟物染色的现象。剂，并改

4、进生产工艺和配方，避免因工艺不成熟导致着色剂着色剂主要分为有机着色剂和无机着色剂。部分无机迁移。同时，消费者在日常使用过程中发现食品接触材料有着色剂含有毒性较大的重金属，特别是汞、镉、铅、铬等。有脱色的现象，应立即停止使用。(中国科技网1