食品塑料包装材料中有害芳香胺迁移量的研究进展.pdf

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1、轻工科技2013年9月第9期(总第178期)LGHTNDusTRYsCENCEANDTECHNOLOGY化工与制药食品塑料包装材料中有害芳香胺迁移量的研究进展李天宝，刘炜，王春利，李昊菁，苏淑坛，易碧华，邵秋荣。(1．江f-j出入境检验检疫局，广东江门529000；2．顺德出入境检验检疫局，广东顺德528303)【摘要】食品塑料包装材料中有害芳香胺的迁移对人类健康的影响已引起广泛的关注。综述国内外食品塑料包装材料中有害芳香胺迁移量的标准与检测技术的最新研究进展，并分析我国企业可采取的应对措施。【关键词】食品包装；塑料；芳香胺；迁移；研究进展【中

2、图分类号】TS207【文献识别码】A【文章编号12095—3518(2013)09—23—021引言操作后，用气相色谱．质谱测定。该方法的检出限为O．02mg／kg，塑料包装材料是应用最为广泛的食品接触材料种类之一u】。由于欧盟的限量要求已经由O．02mg／kg降低为0．Olmg／kg，因此，近年来，世界各国特别是发达国家不仅对食品本身的安全性提目前该标准已不能满足欧盟法规的限量要求。出了越来越高的要求，同时对食品接触的食品包装及包装材料2-2SN／_r2893-2011的安全、卫生、环保要求也日趋严格，2011年。欧盟发布了法规出入境检验检疫

3、行业标准SN／T2893．2011(出口食品接触材(EU)No．10／201l，规定所有塑料食品接触材料，特别是深颜色塑料高分子材料食品模拟物中芳香族伯胺的测定气相色谱．质谱料制品、黑色聚酰胺(尼龙)制品、食品复合包装袋，不可释放出法》适用于水、3％乙酸溶液、10％乙醇溶液和异辛烷四种食品模芳香族伯胺类物质，检出限即迁移限量为O．O1mpv~g模拟液。拟物中26种芳香族伯胺的测定。根据待测样品的预期用途和使这对发展中国家和经济欠发达地区产品的市场准入产生了巨大用条件，按GB／T223296．1的迁移试验方法及试验条件，用适当的负面影响1。我国食

4、品包装材料的市场占有率呈逐年上升的的模拟物进行芳香族伯胺的迁移试验。然后将浸泡过高分子材态势，由于缺乏有效管理，近年来，我国出口的食品包装材料屡料的水性模拟物(水，3％乙酸溶液和10％乙醇溶液)，上提取柱后有因不符合欧盟、美国和日本等国家和地区的法规标准，而被禁用叔丁基甲醚进行液液分配提取，浓缩定容后，采用气相色谱．止进境、退货及销毁等情况的发生。质谱仪测定，将浸泡过高分子材料的异辛烷，直接采用气相色芳香胺其对机体主要作用于血液，形成高铁血红蛋白，从而谱．质谱仪测定，外标法定量。各种芳香族伯胺的测定低限均为损害中枢神经系统和心血管系统，也可发生

5、溶血作用及其他慢0．Olmg／kg，能够满足欧盟的相关要求。性中毒，有些芳香胺还有致癌作用。芳香胺超标的原因主要有2．3SN／7"3045-2011州三个，一是塑料原料中使用了某些含有偶氮染料组分的色粉等出入境检验检疫行业标准SN／T3045—2011《出口食品接触材物质，在一定条件下分解形成各种芳香胺物质，特别在深色塑料料高分子材料有害芳香胺迁移量的检测方法高效液相色谱法》制品中较多出现；二是塑料原料生产过程中使用了一些含有芳适用于与食品接触的高分子材料中24种有害芳香胺迁移量的测香胺基团的物质或助剂，在受热等条件下可能释放出芳香胺；三定。样

6、品经模拟物浸泡后，量取一定量的模拟物浸泡液，经固相是塑料合成过程中使用的某些交联剂和扩链剂等在一定条件下萃取净化，用气相色谱／质谱联用仪进行定性分析，用液相色谱．也可释放出芳香胺物质。紫外检测器对食品接触材料中有害芳香胺迁移量进行定量分本文系统的分析了国内外食品塑料包装材料中有害芳香胺析。采用水、3％乙酸溶液、10％乙醇溶液和精制橄榄油作为模拟迁移量的标准与检测技术的最新研究进展。物。方法的检出限为0．Olmg／kg，能够满足欧盟的相关要求。2食品塑料包装材料中有害芳香胺检测标准3食品塑料包装材料中有害芳香胺检测技术2．1DB13，1_1081

7、．31—2009~虽然我国对于食品塑料包装材料中有害芳香胺迁移量测定DB13／T1081-31-2009(食品用包装材料及制品塑料第31的标准较少，只有地方标准和检验检疫行业标准，但是我国对食部分：23种初级芳香胺特定迁移量的测定》是由河北省质量技术品接触材料特别是食品包装材料中有害芳香胺迁移量的研究报监督局发布的河北省地方标准。该标准采用蒸馏水、3％乙酸溶道近年来越来越多。目前，塑料食品包装材料中有害芳香胺迁液、10％乙醇溶液和精制橄榄油作为模拟物对试样进行浸泡，碳移量的测定通常采用气相色谱．质谱联用法、高效液相色谱法以酸钠饱和，连二亚硫酸钠

8、还原，三氯甲烷萃取，将有机萃取相的及高效液相色谱．质谱联用法。溶剂吹干后，用乙酸乙酯定容，用气相色谱测定；试样经脂肪类3．1气相色谱法[10,11】模