增塑剂在保鲜膜食品包装材料中的应用及安全性能-论文.pdf

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1、第28卷第2期齐鲁工业大学学报Vo1．28No．22014正5月JOURNALOFQILUUNIVERSITYOFTECHNOLOGYMay．2014文章编号：1004—4280(2014}02—0055—05增塑剂在保鲜膜食品包装材料中的应用及安全性能杨兰兰，姜海辉，陈寿花，李梅(1．齐鲁工业大学材料科学与工程学院，山东济南250353；2．齐鲁工业大学化学与制药工程学院，山东济南250353)摘要：本文概述了增塑剂的分类、种类以及其应用现状，并对其在食品包装的潜在危害进行了分析，重点介绍了三种无毒增塑剂在保鲜膜中的应用及安全性。指出塑料保鲜膜生产过程中增

2、塑剂的种类和用量是影响食品包装安全的重要因素。关键词：塑料包装；增塑剂；保鲜膜；毒性分析；食品安全中图分类号：O63文献标识码：AApplicationandsafetyanalysisofplasticizers‘inftoOoOdpackag,ewWithllpreservatilvefilmYANGLan—lan，JIANGHai—hui，CHENShou—hua，LIMei(1．SchoolofMaterialsScienceandEngineering，QiluUniversityofTechnology，Jinan250353，China；2．S

3、choolofChemistryandPharmaceuticalEngineering，QiluUniversityofTechnology，Jinan250353，China)Abstract：Thispaperprovidesanoverviewoftheclassificationoftheplasticizer，thekindandtheirapplications．Thepotentialhazardsofplasticizerinfoodpackagewereanalyzed，emphasizingthethreenon—toxicplasti

4、cizersinfoodpackageandsafety．Twofactorsincludingthekindandadditionamountofplasticizerarecriticaltoinfluencethesafetyoffoodpackagedwithpreservativefilm．Keywords：plasticpackage；plasticizers；preservativefilm；toxicityanalysis；foodsafety我国已成为亚洲地区生产和消费增塑剂最大的国0引言家E2]。在橡塑制品中增塑剂的作用尤其重要，橡塑制自

5、1868年海厄特布用樟脑作为硝酸纤维素的品加工过程中添加一定量的增塑剂，聚合物分子间增塑剂以来，增塑剂因其在所有的橡塑加工助剂中的相互吸引力即范德华力被削弱，从而使聚合物分产量及品种最多，且消费量很大，对促进塑料工业特子链的移动性增加，聚合物分子链的结晶性降低，即别是聚氯乙烯工业的发展起着决定性作用。我国的聚合物的塑性增加E3]。主要表现在聚合物的熔融增塑剂工业虽起步晚但发展较快，自二十世纪五十粘度下降、流动性增加、制品的模量、硬度、脆化温度年代中期开始到九十年代得到快速发展⋯。2005和软化温度下降，但是聚合物的柔韧性、挠曲性和伸年我国工业增塑剂的总产量已

6、达160万吨，增塑剂长率提高。保鲜膜常用到的材料是聚乙烯(PE)、聚生产企业多达130多家，年生产能力约达100万吨，丙烯(PP)、和聚氯乙烯(PVC)，其中PVC保鲜膜具收稿日期：2014—03—23基金项目：山东省软科学项目(2013RKB01169)作者简介：杨兰兰(1989-)，女，黑龙江省鹤岗市人，齐鲁工业大学在读硕士研究生，研究方向：导电高分子及其复合材料通讯作者：李梅(1970-)，女，副教授，博士，研究方向：导电高分子及其复合材料，E—mail：Iim@qlu．edu．cn56齐鲁工业大学学报第28卷有良好的耐撕裂性、柔韧性以及良好的透气透湿

7、性，选择尤为重要。tL~ML童玩具及食品包装等的不仅其主要原因就是PVC保鲜膜中加入了增塑剂。要求外观优美，更重要的是毒；农膜除了要求对农作物无害以外，耐光性、耐热性也是必需的；而用作电1增塑剂概述线电缆的材料要求则是电绝缘性良好等。理想的增塑剂应具有一下条件J：1．1增塑剂的分类(1)与树脂有良好的相容性，这也是增塑剂的增塑剂是一种加入到材料(通常是塑料、树脂基本条件；或弹性体)中以改进它们的加工性、柔韧性、拉伸性(2)增塑效率高，增塑速度快；的物质。如今，常用的增塑剂达3O～40种。按照其(3)挥发性低、迁移性小、耐抽出性高；作用原理和方式的不同，可分为

8、内增塑剂和外增塑(4)具有阻燃性或耐燃性；剂两种类型