聚乳酸在食品包装材料中的运用

《聚乳酸在食品包装材料中的运用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、聚乳酸在食品包装材料中的运用聚乳酸在食品包装材料中的应用仲恺农业工程学院论文题冃:聚乳酸在食品包装材料中的应用论文作者：杨茗雄朱伟张成海作者学号：2011011034111201011034116201011034119所在院系：化学化工学院专业班级：化学工程与工艺101班指导老师：李英玲聚乳酸在食甜包装材料中的应用聚乳酸在食品包装材料中的应用■…从台湾塑化剂风波引出的思考化学工程与工艺101班杨茗雄朱伟张成海[Abstract]Inrecentyears,asincreasingnumberofpeoplepa

2、yattentiontofoodsafetyproblems.Thispapermainlyintroducedoneofthefoodpackagingmaterials一polylacticacid.Itfirstlyintroducedthepolylacticaciddefinitioncharacteristics.Afterexpoundingthesynthesismethodsofpolylacticacid,thepassagestartasystematicintroductionontheu

3、seofpolylacticacidinfoodpackagingmaterialanddiscussit'sdifferentperformaneefromavarietyoffoodpackagingmaterial.Inaddttion,thepapernotonlypresentsthedevelopingdirectionoftheit'sresearch,butalsoanalysisseriouslypolylacticacid'suseathomeandabroad.Fromthis,wedraw

4、aconclusion:inthecomingyears,Theusingfieldofpolylacticacidwillcontinuetoexpand,andpolylacticacidfoodpackagingmaterialwillbecomemorepopular.【关键词】聚乳酸食品包装材料运用性能普及[Keywords]polylacticacidfoodpackagingmaterialusefunctionpopularity【引言】聚乳酸，这种我们曾经陌生的物质，在这几年里随着科学研究的不断

5、深入，逐渐进入我们生活的每个领域，特别是在食品包装材料中,聚乳酸材料止在取代软塑料包装材料，成为一种新型的“绿色塑料”。但是，去年5月台湾塑化剂事件引起了民众的恐慌，塑化剂在聚乳酸材料中的使用也引起了思考。所以，在前人研究的基础上，我们对聚乳酸材料的发展状况做了一番梳理，并写下如下论文。1.聚乳酸的介绍1.1.聚乳酸的含义聚乳酸，单个的乳酸分子有一个轻基和一个竣基，多个乳酸分子在一起，・0H与别的分子的-COOH脱水缩合，-COOH与别的分子的・0H脱水缩合，就这样，它们手拉手形成了聚合物，叫做聚聚乳酸在食品包装

6、材料中的应用乳酸。它是以微生物发酵产物乳酸为单体化学合成的一类聚合物，是一种无毒，无刺激性，具有良好牛物相容性，可生物分解吸收、强度高、可塑性加工成型的一类高分子材料⑴。聚乳酸英文名称为Polylacticacid,一般简称为PLA,化学名为聚丙交酯，乳酸又称2■轻基丙酸或a■轻基丙酸，可由玉米、木薯等高糖、高淀粉的农作物为原料，经微生物发酵、提取制得，因此聚乳酸又俗称玉米塑料或植物塑料。因乳酸来源于可再生资源,经过聚合、改性、加工成制品，当制品废弃时，能完全被人体吸收或被环境生物所降解成二氧化碳和水，从而造福人

7、类并无污染地回归自然，聚乳酸的牛产过程无污染，而且产詁可以牛物降解，实现在自然界中的循环,因此是理想的绿色高分子材料。其整个生命过程如图1-1所示：12聚乳酸的发展聚乳酸PLAfPolylacticacid)—种新的生物塑料材料，早在1932年Dupont的科学家WallaceCarothers在真空中将乳酸进行聚合，产牛低分了量的聚合物，但是由于生产成本过高，直到1987年食品公司Cargill开始投资研发新的聚乳酸制造过程，Cargill随后于2001年与Dow合资进行商业化产量名为:Nature-Works

8、的聚乳酸商品。由于聚乳酸材料同时冇生体相容性与生物可分解性，因此在所有的可分解性塑料中占有42%的市场。由专利分析来看聚乳酸的用途，2005年DERWENT专利资料库图1-1聚乳酸生命周期聚乳酸在食品包装材料中的应用中共有聚乳酸专利1740篇，其中医用专利542篇，设备方面专利517篇，包装方面专利293篇，纤维方面专利419篇。除生物可分解的特性外，聚乳酸的主要优势包括