“双任务、双导师”旅游教育实习教学机制的构建与实践-论文.pdf

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1、第l4卷第2期温州职业技术学院学报Vb1．14NO．22014乍6月JournalofWenzhouVocational&TechnicalCollegeJun．2014DOI：10．13669／d．cnki．33-1276／z．2O13．046“双任务、双导师’’旅游教育实习教学机制的构建与实践罗长春(广东省旅游职业技术学校，广州510515)[摘要]为解决旅游教育实习教学实效性问题，构建“双任务、双导师”旅游教育实习教学机制。广东省旅游职业技术学校在做好实习教学前提工作，夯实实习教学组织体系，组织实习课程设计与实施等方面进行了

2、有益的探索与实践。实践证明，“双任务、双导师”旅游教育实习教学机制，对实习生理论知识的提高、职业能力的提升有明显的促进作用。【关键词】旅游教育；实习教学机制；双任务；双导师【中图分类号]G712[文献标识码】A[文章编号]167l_4326(20l4)02—0085—04ConstructionandPracticeof“Dua1．task．Dua1．mentor’’TeachingMechanismofTourismEducationInternshipLUOChangchun(GuangdongTourismInstitute

3、，Guangzhou，510515，ChinaJAbstract：Toimprovetheeffectivenessoftourismeducationinternship．the“dual—task．dual—mentor”teachingmechanismoftourismeducationinternshipwasestalished．Practiceonpre—internship，organizationsystem，thelessonplanandpracticeofinternshipareexploredinthe

4、GuangdongTourismInstitute．Itisprovedthatthe“dual—task．dual—mentor”teachingmechanismoftourismeducationinternshipwillplayanactiveroleinimprovingstu—dents’theoryandprofessionalcapacity．Kevwords：Tourismeducation；Teachingmechanismofinternship；Dual—task；Dual。mentor解决我国旅游业发展

5、对高素质、高技能人才的需基础知识储备、陈述能力、谈判能力、写作能力、信求与高素质旅游人才供给之间的矛盾，是现阶段旅游息技术能力等【。1；情感领域的训练重点是职业道德、教育的使命。就职业教育课程设计与实施领域而言，兴趣爱好、人际关系处理等lI¨；动作技能领域的训实习教学机制的创新与实施是职业人才综合职业能力练重点是标准化技术动作。但要抓住作为辛要学习资提升的重要基础。就从业者职业素质要求而言，旅游源的职场活动本质，了解隐藏在职业实践日常活动中从业者要了解传统文化知识、科技知识及经济社会发的其他关键内容，需要借助互动的实际行为经验玉体

6、展情况，顾客价值观念和行为方式，还要掌握动作技验和掌握I5I，即要紧扣“工作过程”和“行动领域”。能【lI，旅游教育应从操作技能、知识应用、经验习得、因此，构建集教育与生产、服务功能于一体的实习教职业意识、创新意识等方而循序训练。根据职业教育学机制意义重大。本文根据教育部提出的“十二项措应从“认知领域、情感领域和动作技能领域”l2l5蛐开施”l6I、“五个对接”l1职业教育发展理念，探索“双任展训练的要求，旅游教育认知领域的训练重点是文化务、双导师”旅游教育灾习教学机制的构建与实践。[收稿日期]2014-O1—21[作者简介]罗长

7、春(1982一)，男，湖南衡山人，广东省旅游职、Ik技术学校讲师，硕{：86温州职业技术学院学报2014年6月职业人才提供支持。由行业、企业专家和学校教师组一、“双任务、双导师”旅游教育实习教学机制成的专业建设指导委员会为校企合作事务提供指导，的构建尤其体现在实习教学理念确立、模式构建、实习教学“双任务、双导师”旅游教育实习教学机制是基于基础工作开展、实习课程开发与设计、实习教学质量旅游教育的特定人才培养模式，以学校课堂延伸到企评估等方面的指导。业的情景教学和学生向准职业人转化的实操教学为2．实习教学工作的前提“双任务”，以学校和

8、企业双方导师为“双导师”的实开展“双任务、双导师”旅游教育实习教学工作践教学机制_81。实习教学的特殊性在于实施地点由的前提是，校企双方就工作目标、工作内容和工作职“学校场”转移到“职业场”，“双任务”维度解决实习责等问题通过召开专项工作会议达成共