仿刺参绿色饲料添加剂研究的进展.pdf

《仿刺参绿色饲料添加剂研究的进展.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第33卷第6期夺产科学Vo1．33NO．62014年6月FISHERlESSCIENCEJun．2O14仿刺参绿色饲料添加剂研究的进展王熙涛，徐永平，金礼吉。，李晓宇。，李淑英，李纪彬，尤建嵩。，汪将(1．大连理工大学动物生物技术与营养研究室，辽宁大连116024；2．大连赛姆生物工程技术有限公司，辽宁大连116024；3．动物性食品安全保障技术教育部工程研究中心，辽宁大连116024)关键词：仿刺参；绿色饲料添加剂；抗生素；中图分类号：$963．73文献标识码：C文章编号：1003—1111(2014)06—0393—

2、05仿刺参(Apostichopusjaponicus)是中国2O多国家允许使用的范畴；(2)能提高饲料利用率，促进种可食用海参中品质最好的一种，位列海产八珍之水产动物生长，改善产品品质；(3)能增强动物机体一，具有极高的营养价值和经济价值。近年来仿刺的免疫力和抗病力，预防动物疾病，长期应用不产参养殖业发展迅猛，2011年全国仿刺参产量超过生积累性毒副作用和危害，在动物产品中不产生任1．3×10。t，产值突破200亿元，在水产养殖行业单何有害残留，对消费者健康无任何危害；(4)动物食种产值和利润中最高[1]。用后其排泄物

3、对环境不构成现实和潜在的污染危随着仿刺参产业向高集约化方式转变，仿刺参害；(5)性质稳定，能有效地进入肠道发挥作用，不养殖的健康问题和病害问题日益凸显，严重制约了影响饲料适口性；(6)可与其他饲用药物合用且细仿刺参产业健康和可持续发展。虽然向饲料或水菌对其不易产生抗药性。体中投入抗生素仍为目前水产养殖中主要的防病、仿刺参的绿色饲料添加剂，投放于饲料中并进抗病方法，但该方法带来的细菌抗药性、水产品药入水体，这决定了仿刺参专用绿色饲料添加剂还应物残留及破坏正常菌群平衡等诸多弊端，已引起人具备对水质不产生污染或者能够净化水质，

4、能维持们极大关注。绿色饲料添加剂因安全、无药物和有水体中微生物群系的平衡，能明显促进刺参非特异害物质残留，对人类生存环境不构成潜在污染及危性免疫力，提高仿刺参抗应激胁迫能力等特征。害等优点，越来越受到人们的青睐[2]。笔者综述了2仿刺参养殖中绿色饲料添加剂的研究与目前仿刺参养殖中绿色饲料添加剂的研发和发展，应用效果以期为仿刺参产业健康稳定发展提供参考。2．1中草药添加剂1绿色饲料添加剂的特点研究证明，现有200余种中草药含有多种免疫随着近年来频频发生的食品安全问题使人们活性物质，能调节动物机体的免疫功能[6]。大量试对抗

5、生素类饲料添加剂导致的不良后果有了深刻验也证实，中草药添加剂能促进水产动物摄食和生认识，许多国家都对抗生素的使用提出了限制和限长，提高饲料转化率，增强水产动物体质，降低发病令[a]。寻找安全可靠、效果确实、无药物残留、不破率和死亡率等[7。。。坏肠道正常菌群结构和水体微生物群系的饲料添孙永欣等[1妇研究了黄芪对仿刺参生长性能的加剂已成为水产养殖业亟需解决的问题L4]。影响。试验表明，饲料中添加黄芪粗微粉或黄芪化现阶段，绿色饲料添加剂尚无明确的定义-5]，微粉均可不同程度提高仿刺参免疫力，在灿烂弧菌但其主要特点应该包含：(

6、1)饲料添加剂品种属于(Vibriosplendidus)感染下，患病率显著低于对照收稿日期：2O13-09-25；修回日期：2Ol4—01—27．基金项目：国家“863”计划项目(2006AA10Z412)；国家自然科学基金青年基金资助项目(31001053)．作者简介：王熙涛(1983一)，男，博士研究生；研究方向：海参营养饲料、益生菌在水产养殖中应用及绿色健康养殖．E—mail：wxt731@sina．corn．通讯作者：徐永平(1959一)，男，教授，博士生导师；研究方向：卵黄免疫球蛋白(IgY)替代抗生素的研究

7、；刺参集约化健康养殖关键技术研究；天然植物活性成分全效释放技术一微切助互作技术；噬菌体技术控制动物细菌性疾病的研究；染疫动物肉尸无害化处理新方法．E-mail：sembio@126．corn．水产科学第33卷组，仅为16．67和25．0(对照组为66．67)。疫酶系统具有积极的调理作用，改善和提高其非特黄芪粗微粉或黄芪化微粉能提高仿刺参特殊生长异性免疫，这为仿刺参饲料的研发提供了重要依率，分别比对照组提高了2O．949／6和3O．03，并在据。中草药作为刺参养殖业的一种绿色饲料添加此基础上利用黄芪等中草药发明了一种植物型

8、仿剂，因其天然性、多功能性、毒副作用小、无抗药性刺参复方免疫促进剂专利[1。该免疫促进剂在饲和无残留等独特优势，具有广阔的发展空间。料中添加量为3时，能明显增强仿刺参机体免疫2．2多糖类添加剂力、抗菌力和抗热应激力。多糖类饲料添加剂具有类似益生素的作用，是孟庆大等n]针对仿刺参腐皮综合征筛选出由一类对免疫系统具有重要