仿刺参中主要活性物质的研究进展

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1、仿刺参中主要活性物质的研究进展田华(中国海洋大学医药学院海洋药物教育部重点实验室山东青岛266003)【摘要】仿刺参在我国可食用海参中营养物质含量最丰富，具有极高的食用和药用价值。木文对仿刺参中的主要活性成分：皂苷、多糖、脑苷脂、多肽的组成和药理活性进行综述，为仿刺参资源的合理开发和利用提供科学依据。【关键词】仿刺参；分子结构；生物活性【中图分类号】R927.1【文献标识码】A【文章编号】2095-1752(2016)06-0006-02Theresearchprogressofmainactivematerialintheimit

2、ationtrepangTianHua.CollegeofMedicine,OceanUniversityofChina,ShandongProvince,Qingdao266003,China【Abstract】IntheedibleseacucumberinChina,theimitationtrepang‘snutrientcontentisthemostabundant,hasaveryhighedibleandmedicinalvalue.Inthispaper,fortheimitationtrepangth

3、emainactiveingredient,saponins,polysaccharidesandcerebralfat,peptides,componentsandpharmacologicalactivitiesarereviewed,inordertoimitatetrepangwillprovideascientificbasisforreasonabledevelopmentandutilizationofresources.【Keywords】Imitationtrepang;Themolecularstructure;

4、Biologicalactivity仿刺参(ApostichopusjaponicasSelenka)属棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothurcidea)楣手目(Aspidochirotida)刺参科(Stichopodidae)，乂名刺参，在我网主要分布在山东、辽宁和河北的浅海地带［1］。木文参照近年来有关仿刺参中生物活性物质的研究进展进行综述，为科研工作者对仿刺参资源进一步的研究和开发提供参考，为寻找新型的海洋高效药物和功能性食品的开发提供思路。1.海参皂苷海参皂苻，又称海参毒素，是海参所特奋的一类三萜

5、皂苷和主要次生代谢产物，0前从海参中已分离得到了150多种海参皂苷［2］。据报道，早在1968年俄罗斯学者Elyakov等［3］就对仿刺参中的皂苷类成分进行了研究。由此引起了对仿刺参中海参皂苷研究的兴趣。由于分离和检测技术的限制，直至1974年，学者Kitagawa等从该种海参中分离得到了HolotoxinA、B和C，1978年确定了HolotoxinA和B的结构［4］，由于皂苷HolotoxinC的含量极少，未确定其结构。1984年，俄罗斯学者从S.japonicus中分离提取得至！JHolotoxinsA1和B1并确定了它们的结

6、构［5】。此间二十年未冇从仿刺参中得到新化合物的报道。2009年，王增蕾［6】采用现代色谱和光谱技术从仿刺参中分离并鉴定了13个皂苷类化合物，其中，3个为从仿刺参中首次提取得到的已知化合物；其余9种皂苷中，有7种为结构新颖的三萜皂苷类化合物。仿刺中含冇多种不同结构的海参皂苷，其生理和药理活性也不尽相同。就B前的研究来说，仿刺参皂苷的药理活性主要集中在细胞毒、抗肿瘤、抗真菌等方面［7-8］。此外，刺参还具有镇痛解痉的作用，推测由于刺参毒素特异作用于神经受体或离子通道，影响了与受体冇关的一系列细胞调控活动，从而阻断神经传导，提示刺参皂苷

7、奋望成为新的止痛、局麻和抗痉挛药物。2.海参多糖仿刺参多糖主要包括糖胺聚糖或粘多糖(Holothuriansglycosaminoglycan,HGAG或HG)，和岩藻多糖(Holothuriansfucan,HF)两类。杨洁［9］采用高效毛细管电泳法测定了仿刺参糖胺聚糖的单糖组成。同吋采用传统的化学方法和气象色谱法测得其硫酸基含量为25.07%。仿刺参岩藻多糖是由L-岩藻糖构成的直链匀多糖，K•硫酸酯基含量高达30%左石。仿刺参多糖的药理活性主要集中在抗肿瘤、抗病毒、抗血栓及免疫调节等几个方面［10-11］。此外，在抗氧化、降血脂

8、、促进造血等方面也表现出一定的活性。邱瑞芬［12］通过研究发现仿刺参糖胺聚糖HGAG能够加速骨髓造血细胞的增殖,增加外周血细胞，骨髓奋核细胞的数量同吋升高脾脏指数，促进骨髓抑制贫血小鼠造血功能的恢复。1.脑苷脂海参脑苷脂是海参体内含量