剑麻总皂苷高产菌的筛选及发酵条件的优化.pdf

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1、第53卷第8期湖北农业科学Vol_53No．82014年4月HubeiAgriculturalSciencesApr．，2014剑麻总皂苷高产菌的筛选及发酵条件的优化周菲菲，郝再彬，易克贤，郑金龙，王秀丽(1．桂林理工大学化学与生物工程学院，广西桂林541004；2．中国热带农业科学院环境与植物保护研究所，海口571101)摘要：以绿色环保发酵生产提取剑麻(Agavesisalanaperr．exEngelm)总皂苷为目标，采集土壤样品，对菌株进行初筛和复筛得到1株菌株，编号JMZ—N06。通过料液比、发酵温度、发酵时间、发酵液初始pH四

2、因素三水平的正交试验，确定了该菌的最适发酵条件为料液比l：20(g：mL)，发酵时间60h，发酵温度32oC，发酵液初始pH6．0。关键词：剑tg~．(Agavesisalanaperr．exEngelm)；正交试验；发酵条件；优化中图分类号：9815文献标识码：A文章编号：0439—8114(2014)08—1863—05ScreeningHigh-YieldingStrainforExtractingAgavesisalanaperr．exEngelmTotalSaponinsandItsFermentationConditionZH

3、oUFei-fei，HAOZai—bin，YIKe-xian，ZHENGJin-long2，WANGXiu-li(1．ChemicalandBiologicalEngineeringCollege，GuilinUniversityofTechnology，Guilin541004，Guangxi，China2．EnvironmentandPlantProtectionInstitute，CATAS，Haikou571101，China)Abstract：ToenvironmentallyectracttotalsaponinsfromAg

4、avesisalanaperr．exEngelm，onestrainofNo．JMZ-N06wasobtainedaftertwicescreenfromhundredsofsoilsamples．TheoptimalfermentationconditionsweredeterminedbyOrthogonaltestofthree1evelsandfourfactorsincludingratioofmaterialtoliquid，fermentationtemperature，fermentationtime，initialpHi

5、nfermentationbroth．TheresultsshowedthattheyieldoftotalsaponinsfromAgavesisalanaperr．exEngelmwas142．5mg／gwhenfermented60hunder32℃withthematerialtoliquidratioof1：20(g：mL)andinitialpHof6．0．Keywords：Agavesisalanaperr．exEngelm；orthogonalexperiment；fermentationconditions；optimi

6、zation剑麻(Agavesisalanaperr．exEngelm)又名凤尾传统的皂苷分离提取方法主要有溶剂法、酸碱兰．是生产硬质纤维的主要经济作物．由于剑麻叶沉淀法、超声萃取法、超临界萃取法和生物工程发片中纤维的含量仅占其本身的3％5％．因此在剑麻酵法溶剂法局限性是提取分离有效组分的量以及纤维的加工过程中将产生大量的废弃物．如抽取纤纯化的程度都较低酸碱沉淀法局限性是单相酸水维后产生的麻渣、麻汁，剑麻纤维加工过程中产生解条件剧烈，常伴有脱水、构型变化等。超声萃取法的麻糠、麻头等。这些废弃物中含有丰富的皂苷、果能够避免高温高压对有效成分

7、的破坏．但其对容器胶、叶绿素和纤维素．若将其直接排放或堆放，不仅壁厚薄和容器的摆放位置有很高的要求超临界萃导致大量资源的浪费．而且会对环境造成严重污取法对物料有较好的渗透性和较强的溶解能力．对染⋯。剑麻皂苷具有抗肿瘤、抗炎、抗菌、止血、抗衰物料某些成分的提取具有更高的效率．但是皂苷类老、降血糖和保肝等多种活性[2-5]。被广泛应用于食化合物的分子量大、羟基多、极性大，需要加大压力品、保健品、药品等诸多领域。剑麻皂苷主要包括两和加入适当的试剂来提高萃取产率。生物工程发酵部分即糖和苷元，分子结构如图1(R为糖)，有5种法是通过加入菌株加速植物

8、细胞壁的破除释放出单体结构DongsaponinA、B、C、D、E]，平均相对分有效成分[引，从而降低提取难度，可减少原料、化工子质量为1209．8试剂，节约动力和劳力．减少环境污染No]。收