唐丽萍的旅游论文.doc

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1、中职旅游管理专业情景模拟教学初探双牌职业技术学校唐丽萍摘要：随着我国旅游业的迅速发展，旅游行业的发展已经布入相对成熟的竞争状态中，竞争日趋激烈。旅游专业人才，也是市场需求的重点人才。情景模拟教学在中职学校旅游职业课程的运用，给予了旅游职业课程教学全新的生命力，通过情景模拟教学，使得学生人人参与，使中职学生从传统的教学模式转变为积极地“模拟”运用，同时也培养了学生的创新能力和实践交际能力。本文从情景模拟教学法在旅游管理专业课程的实施中进行了一些初探。旅游管理情景模拟教学教学初探目前中职学校学生一般学习基础较薄弱，学习习惯较差，对枯燥传统的教学方法感到厌烦，上课经常不认真听

2、课，而是玩手机或看小说、睡觉，但其思维敏捷、动手操作能力强。旅游管理教学应该根据中职旅游专业教学特点，改革传统的教学思路，改变教师落后的教学观念和学生的学习观念，运用现代教育技术，促进教学方法的改革，使旅游专业教学适应当今形势发展的需要。作为中职专业教师应有效的避开学生的弱势，利用学生的长处进行“因材施教”，在培养学生的学习兴趣和学习目标上下功夫。旅游管理专业课程是一门应用性和实践性较强的学科。为了使中职学生能够将旅游管理理论知识转化为实际的应用能力，强化学生主体意识，增强学生的思维能力的培养，教师应积极实践启发式、情景式、研讨式等新的教学方法。在众多的教学方法中，最活

3、泼，能调动学生积极性的就是模拟教学，又称情景模拟教学。、情景模拟教学法的内涵情景模拟教学法的具体定义是指教师围绕某一教学主题，创设情景并引导学生扮演角色，将事件的发生、发展过程模拟或虚拟再现出来，让学生从中领悟教学方法，进而进行职业技能训练的一种亲验式教学方法。情景模拟教学法是从案例分析法中派生出来的一种具有实践性和可操作性的教学方法，实质上就是案例教学法的一种延伸。较之传统的课堂教学法，情景模拟教学法更直观、更具体、更贴近实际，更能提高学生解决实际问题的能力。情景模拟教学法就是将旅游活动生动的展现在课堂上，给学生创设一个旅游实践的情景，使学生在模拟中理解所学理论知识，

4、学会独立做出分析和判断,在多变的情景角色转换中提出多种解决问题的方法。它的核心在于激发学生的情感进而提高学生的学习兴趣以达到学习目的。旅游管理学的情景模拟教学主要通过多媒体技术展示旅游活动的实录、图文并茂的板书、富有启发性和挑战性的提问、模拟导游场景、酒店场景等方式实现，给学生以身临其境的感觉，“亲身”体验旅游的实践活动，真正达到理论联系实际的教学目的。二、情景模拟教学法的分类情景模拟教学的层次和类型在旅游专业课程的教学中创设情境的方法从直观、具体到虚拟、抽象可概括成以下几种层次：（一）、展现实际工作环境创设情境这是情景模拟教学中最直观和直接的方法。如在导游业务的教学中

5、把教室比喻成旅游车，讲台是导游在进行途中讲解的工作台。讲台下的同学们就是导游员工作的对象一一游客；在餐饮服务的教学中，要根据实际的工作情景布置餐桌、收银台、出菜口等。创设与实际工作环境相符的情境。能增强学生对所授课程内容学习的欲望，使学生更加清楚地理解所学知识和技能在将来工作环境中的应用。（二）、运用实物创设情境这也是创设情境中常用的方法。如实际工作中，话筒、导游证、导游旗等是导游员工作必不可缺少的物品；托盘、餐具、餐巾花等是餐厅工作必需的工具，把这些实物工具充分利用到情景创设中，既能协助学生的练习和演练，同时也对学生所学知识和技能产生正强化的作用。（三）、借助图画再现

6、情境随着计算机和数字技术在教学中越来越广泛的应用，为创设教学情境提供了更加丰富的手段，也使情境的创设逐渐走向高层次；导游专业有其特殊的工作环境，除了在室内和旅游车上的工作环境外，还有大量的室外工作环境，借助计算机模拟创设室外工作环境是一种非常有效的手段；例如，利用计算机模拟出一个动态的景区或景点，从而创设出一个导游边行走边讲解的情境，增加教学的现场感，大大提高学生的学习效率和实用性。（四）、播放音乐渲染情境旅游是一项创造美、感受美、传播美的活动。在旅游者活动的场所，旅游企业都利用各种各样的手段制造温馨和令人愉快的气氛。酒店是旅游者吃饭和住宿的重要的活动场所，所以利用灯光

7、和背景音乐是酒店烘托环境的必需手段，在旅游专业的教学中利用音乐来创设情境，既符合了实际工作环境,也是对未来从业人员美育的熏陶，同时也是渲染轻松愉快教学环境的很好的办法。（五）、运用语言描绘情境语言既是教师授课的载体，也是教师创设情景的工具。生动的语言，能激发学生的想像和学习的欲望，能创设出一个令学生如临其境的情境。所以教师借助语言的艺术感染力，也能营造出一种情景交融的教学活动。与前面几种创设情境的方法相比，用语言创设情境更容易把“情”融入情境中，并激发和培养学生的相关想象，更好的达到教学的目的。三、情景模拟教学的实践意义在旅游专业课题中，